Confiture de pastèque à base de pulpe de pastèque

Ainsi, la confiture de pastèque à base de pulpe de pastèque conservera toutes les substances bénéfiques si nécessaires lors des froides journées d'hiver. Si vous souhaitez faire de la confiture de pastèque, alors ma recette simple avec des photos étape par étape vous aidera à réaliser une telle préparation.

Afin de préparer 1 pot de cette préparation à la maison, il vous faut les ingrédients suivants :

• 500 grammes de pulpe de pastèque ;
• 500 grammes de sucre.

Comment faire de la confiture de pastèque pour l'hiver

Avant de commencer la cuisson, retirez les graines et la peau verte rugueuse de la pulpe de pastèque.

Coupez en petits carrés et placez-les dans une casserole.

Saupoudrer de sucre dessus. Laisser poser 2 heures. Si vous avez commencé à cuisiner le soir, vous pouvez le laisser au réfrigérateur jusqu'au matin.

Mettez la confiture de pastèque à feu doux pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois. Laissez-le refroidir. Remettez-le sur le feu pendant 15 minutes. Laissez refroidir et refaites une dernière fois la même manipulation.

Remplissez le pré-lavé et stérilisé au four ou au micro-ondes pendant 5 minutes en pot. Nous fermons le couvercle avec de l'eau bouillante ébouillantée, plaçons une machine à coudre manuelle dessus et vissons le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'arrête.

Il est préférable de conserver la confiture de pastèque dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Durée de conservation 3 ans. Après ouverture, la confiture doit être consommée dans les 2 semaines.

Une belle et savoureuse confiture de pastèque maison est idéale à déguster avec du thé vert ou du café sans sucre.