Assortiment de tomates et poivrons marinés dans une marinade sucrée

Un assortiment de tomates et de poivrons viendra compléter les plats qui nécessitent un agréable goût de tomate aigre-douce. Une recette simple avec des photos étape par étape vous aidera à réaliser rapidement une telle préparation, même pour les débutants.

Ingrédients, pour un pot de 1 litre :

• tomates - combien peuvent contenir le pot ;
• poivron doux - 1-2 pièces;
• 8 petits pois de piment de la Jamaïque ;
• 1 feuille de laurier ;
• 1 poivron doux;
• 3 gousses d'ail ;
• parapluie à l'aneth;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère de vinaigre;
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sel.

Comment faire mariner un assortiment de tomates et de poivrons

La première chose à faire au moment de commencer la préparation est de laver les tomates et de retirer les tiges. Choisissez des petits fruits rouges fermes. Percez chacun avec un cure-dent pour qu'en versant de l'eau bouillante, la peau de la tomate ne se fissure pas.

Lavez les poivrons doux, retirez les tiges et coupez-les en tranches.

Ail - enlevez la peau.

Placer l'aneth avec l'ail et les épices au fond plus tôt préparé pots d'un litre.

Emballez bien les tomates et les tranches de poivron dans des bocaux. Placez dessus un parapluie d'aneth.

Remplissez les tomates d'épices avec de l'eau bouillante. Laissez refroidir légèrement. Remettez délicatement l'eau dans le récipient et remettez-la sur le feu pour faire bouillir.

Pendant ce temps, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre au sommet du pot.Remplissez les pots remplis avec le produit avec de l'eau fraîchement bouillie et fermez-les rapidement. Retournez l'assortiment de tomates et de poivrons et enveloppez-les pendant une journée.

Un endroit frais est la meilleure option pour conserver ces préparations marinées.

Un délicieux assortiment aromatique d'été de tomates et de poivrons se déguste instantanément.