Poivron mariné instantané

Outre le fait que cette préparation est bonne en soi comme apéritif mariné à froid, son énorme avantage est qu'il n'y a pas d'ingrédients supplémentaires et que l'on marine sans stérilisation, ce qui signifie que tout prend un minimum de temps. Par conséquent, si vous avez beaucoup de poivre et peu de temps, je vous suggère d'essayer d'enrouler des poivrons doux dans une marinade pour l'hiver. Une recette simple, étape par étape, avec photos est à votre service. Essayons de préparer des poivrons marinés pour l'hiver ?!

Ingrédients :

• poivron doux - 3 kilogrammes;
• sucre - 1 verre;
• sel - 1 cuillère à soupe bombée;
• vinaigre 6% - 1 verre;
• huile végétale - 1 tasse;
• poivres;
• feuille de laurier - 3 pièces;
• eau - 1 litre.

Comment cuisiner des poivrons marinés pour l'hiver

Tout d’abord, nous devons bien laver le poivron, le débarrasser des graines à l’intérieur et le couper en morceaux en fonction de la hauteur du fruit. Les tranches peuvent être de n'importe quelle largeur. La taille des pièces que j'ai réalisées est visible sur la photo.

Bien sûr, vous pouvez ne pas couper et rouler les poivrons entiers, mais il est plus pratique de travailler avec de petites tranches. Essayez de le fermer de cette façon et de cette façon, puis décidez ce qui vous convient le mieux.

Maintenant, prenez une casserole plus grande et versez-y de l'eau. Vous devez ajouter tout ce qui concerne la marinade à l'eau, c'est-à-dire le sel, le sucre, le vinaigre, l'huile végétale, le laurier, les grains de poivre.

Pendant que la marinade bout, il faut penser à stérilisation des pots.

S'il n'y en a pas beaucoup, je les traite généralement au micro-ondes. Quant à moi, c’est rapide et pratique, pas de casseroles ni de bouilloires supplémentaires. Remplissez simplement un pot propre avec de l'eau, à moitié plein, et passez au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale.

La marinade a bouilli. Nous prenons environ ⅓ de notre poivre et le mettons dans la marinade. Vous devez faire bouillir pendant 3 à 5 minutes et c'est tout.

Placez bien les poivrons transformés dans un bocal et remplissez-les de marinade jusqu'aux épaules. Nous effectuons cette procédure jusqu'à épuisement du poivre ou de la marinade.

Les bocaux remplis doivent simplement être enroulés avec des couvercles propres et emballés jusqu'à refroidissement. Ce produit doit être conservé dans un endroit frais.

J'aime beaucoup cette recette, elle demande un minimum d'effort et le résultat est très savoureux. Ce poivron mariné sans stérilisation est idéal en entrée ou avec des pommes de terre. 🙂 Essayez de faire une telle préparation, vous ne le regretterez pas. Bon appétit.