Poivrons frits à l'ail pour l'hiver sans stérilisation

Ingrédients:

• poivron 1 kg,
• vinaigre 15 g (1 cuillère à soupe),
• ail 2 gousses,
• huile végétale,
• sucre 75 g (3 cuillères à soupe),
• sel 10 g (1 cuillère à café),
• eau,
• facultatif - un morceau de piment fort.

Ces produits sont conçus pour un pot d'environ 1 litre.

Comment faire cuire des poivrons rôtis sans stérilisation

Au démarrage de la mise en conserve, on lave bien le poivron, on coupe la tige avec un couteau et on enlève les graines.

Vers le bas banques ajouter l'ail écrasé, le sel, un morceau de piment, le vinaigre, le sucre.

Faites bouillir de l'eau sur un brûleur et, à côté, sur le deuxième brûleur, faites chauffer une poêle avec de l'huile.

Faites frire les poivrons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, placez-les dans un bocal en appuyant avec une cuillère. Soyez prudent lors de la friture : les éclaboussures d'huile chaude peuvent vous brûler les mains.

Remplissez le pot de poivrons frits jusqu'aux épaules et ajoutez de l'eau bouillante.

Enroulez le couvercle en fer et enveloppez-le dans une couverture jusqu'à refroidissement complet.Si vous ne disposez pas de votre propre cave, ces poivrons en conserve dans la garniture seront parfaitement conservés à température ambiante.

Les aliments en conserve peuvent être enroulés en un rien de temps grâce à cette méthode ; cela ne nécessite pas beaucoup de complications. Si vous êtes amateur de préparations de légumes simples et savoureuses pour l'hiver, n'hésitez pas à essayer les poivrons rôtis à l'ail selon la recette proposée.