Confiture d'airelles en cinq minutes - comment cuisiner de la confiture d'airelles pour l'hiver.

Voici une recette simple pour faire de la confiture d'airelles.

La première chose à faire est de trier les baies, de sélectionner les plus mûres, de jeter les baies gâtées et pourries.

Retirez la tige, les pétales secs et autres débris des baies, puis rincez à l'eau froide.

Vous devez faire bouillir de l'eau dans une casserole, y mettre les airelles et les blanchir pendant trois minutes maximum, puis mettre les baies dans l'eau froide. Il est pratique de blanchir les airelles rouges en les versant dans une passoire et en les plongeant dans l'eau bouillante pendant le temps requis.

L'eau dans laquelle les baies ont été blanchies peut être utilisée pour faire du sirop. Mettez les baies réfrigérées et le sucre dans l'eau, mélangez le tout et faites cuire en une seule fois.

Pendant les 10 premières minutes, vous devez cuire à feu vif, en remuant tout le temps, en écumant la mousse. Ensuite, vous devez réduire le feu et cuire jusqu'à cuisson complète. Au total, environ 25 minutes devraient s'écouler après l'ébullition.

La confiture d'airelles finie doit être retirée du feu et laissée au moins 8 heures.

Ensuite, transférez dans des bocaux préparés dans un récipient pratique. Roulez les bocaux et mettez-les au garde-manger ou à la cave.

Pour préparer la préparation pour l'hiver, 1 kg d'airelles nécessite 1,5 kg de sucre semoule et 250 ml d'eau.

La confiture d'airelles cinq minutes peut être servie en accompagnement de plats de viande. En même temps, c'est une excellente option pour garnir des tartes, des tartes et des crêpes.