Airelles râpées avec du sucre sans cuisson - comment cuisiner des airelles avec du sucre pour l'hiver.

Catégories : Confiture

Mots clés: Confiture sans cuisson, Confiture d'airelles, Recettes étape par étape avec photos

Dans notre famille, les airelles ont toujours été aimées et sont tenues en haute estime. Cette petite baie rouge, en plus de contenir de nombreuses vitamines, acides organiques et microéléments, est considérée comme l'un des principaux guérisseurs naturels des maladies rénales. Chaque année, j'en fais des préparations médicinales. Et les enfants aiment les airelles moulues avec du sucre sans cuisson, tout simplement parce qu'elles sont très savoureuses.

Ingrédients: airelle rouge, sucre

Aujourd’hui je vais partager une recette photo facile et rapide pour cette préparation aux airelles.

Airelle rouge

Pour cette recette nous aurons besoin de :

airelles - 2 l;

sucre - de 0,5 l à 2 l;

Comment cuisiner des airelles avec du sucre sans cuisson.

Nous séparons les baies des brindilles, des aiguilles de pin et des feuilles.

Rincer abondamment à l'eau et laisser l'eau s'écouler. Sécher sur des serviettes ou un tissu qui absorbe bien l'eau.

Broyer dans un hachoir à viande avec une passoire fine.

Airelles moulues

Ajoutez du sucre

Airelles moulues avec du sucre

et remuez jusqu'à ce que nous voyions que le sucre est complètement dissous.

Airelles moulues avec du sucre

Habituellement, je prends autant de sucre qu’il y a de purée d’airelles. Mais sa quantité peut être modifiée. Qui l'aime : plus sucré, ou plus acidulé.

Pendant qu'on essaie de dissoudre le sucre, je prépare les bocaux et les couvercles.

Pots pour la préparation

Couvertures pour pièces à usiner

Ensuite, mettez la masse sucrée dans des bocaux et fermez avec des couvercles hermétiques et stériles.

Airelles moulues avec du sucre

Airelles râpées au sucre sans cuisson

Placer les préparations aux airelles au réfrigérateur pour les conserver. S'il n'y a pas assez d'espace, stérilisez simplement les bocaux pendant 7 minutes et roulez-les.De cette façon, ils peuvent être conservés, même à température ambiante. Une autre façon de conserver le produit est de congeler les airelles rouges moulues avec du sucre dans de petites boîtes en plastique. Dans ce cas, les enfants le mangent comme une glace aux baies.

J'ajoute des airelles préparées selon cette recette aux boissons aux fruits, au thé et je les sers avec des crêpes et des crêpes.

Airelles moulues avec du sucre