Les airelles sont préparées dans leur jus en fût.
Préparer des airelles rouges dans leur propre jus est un bon moyen de faire le plein de baies fraîches et saines. Préparer ainsi des airelles sans cuisson vous aidera à vous approvisionner facilement et simplement en baies pour l'hiver, ce qui vous aidera à lutter contre les rhumes par mauvais temps et à gagner du temps. Après tout, cuire les airelles de cette manière peut être fait facilement et rapidement.
Comment faire des airelles rouges dans votre jus pour l'hiver en fût.
Démontez les baies bien mûres, rincez bien, placez-les dans une passoire et attendez que l'eau s'écoule.
Il est nécessaire de remplir un tonneau en bois d'airelles rouges en couches. La première consiste à lui donner une taille de 10 centimètres - appuyez dessus jusqu'à ce que le jus apparaisse.
Répétez ces couches de baies jusqu'à ce que le fût soit plein.
Pesez les baies dessus avec un poids et placez-les dans une pièce fraîche.
Au moment de servir en dessert, saupoudrer les airelles de sucre ou de miel et bien mélanger. Ces airelles rouges dans leur jus sont parfaites pour préparer des boissons d'hiver, des gelées et des jus de fruits maison. Il est également bon comme garniture pour les produits de boulangerie et comme partie intégrante de certaines salades.
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