Confiture d'airelles rapide aux carottes : comment cuisiner de la confiture d'airelles pour l'hiver - une recette de cinq minutes.

Catégories : Confiture

Si vous réfléchissez à ce qu'il faut préparer à partir d'airelles pour l'hiver, vous aimerez peut-être une recette intéressante et savoureuse de confiture rapide d'airelles et de carottes. Les airelles contiennent de nombreux micro-éléments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme et, en combinaison avec les carottes, elles constituent simplement un réservoir de vitamines.

Ingrédients: airelle rouge, carotte, sucre

Pour préparer cette recette simple, nous aurons besoin de : airelles – 1 kilogramme ; carottes – 0,5 kilogramme; sucre granulé - 0,35 kilogramme.

Comment faire de la confiture d'airelles et de carottes à la maison.

Confiture d'airelles rapide aux carottes

Triez les baies, lavez-les à l'eau froide et faites-les bouillir dans l'eau bouillante pendant quelques secondes.

Lavez bien les carottes, coupez les extrémités, épluchez-les, enlevez les zones gâtées.

Coupez les carottes préparées en cercles ne dépassant pas 0,5 centimètre et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes maximum.

Après transformation, placez les airelles rouges dans un récipient pour faire de la confiture, ajoutez le sucre semoule, faites bouillir et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez les carottes bouillies.

Laissez cuire en remuant de temps en temps. Lorsque le mélange chauffe et bout, vous devez réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.

Placer le produit dans des bocaux et stériliser des bocaux de 0,5/1 litre pendant 15/20 minutes.

Il ne reste plus qu'à fermer les couvercles et à envelopper jusqu'à refroidissement.

Vous pouvez conserver la confiture d'airelles rapide dans la cave ou sur le balcon. Alternativement, un réfrigérateur fera l’affaire.L'airelle rouge est une baie très saine et vous devriez en manger des préparations maison toute l'année.