Concombres rapides légèrement salés aux pommes - une recette de concombres légèrement salés pour une cuisson rapide selon la méthode chaude.

Catégories : Concombres légèrement salés

Je m'empresse de vous confier un secret de l'une de mes méthodes préférées et fiables pour préparer rapidement des concombres légèrement salés avec des pommes. Les concombres ainsi préparés sont légèrement salés, forts et croustillants, et marinent très rapidement.

Ingrédients: concombres, sucre, sel, ail, pommes

Pour préparer des concombres selon une recette rapide, nous aurons besoin des produits suivants :

— Concombres de taille moyenne. Pour un pot de 3 litres environ - 2 - 2,5 kg.

- Sel de table - à base de 2-3 cuillères à soupe. mensonge pour un pot de 3 litres

— Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe pour 3 litres.

— Pommes aigres, un quart de pomme par bouteille (ajouter si désiré pour ajouter de l'acidité supplémentaire)

— Vous pouvez ajouter n'importe quelles épices ou herbes aromatiques (selon votre préférence)

— 1 à 2 gousses d'ail pour 3 litres suffisent.

Comment faire cuire des concombres rapidement.

concombres

Les concombres doivent être lavés et mis en bouteilles.

Placez-y nos pommes, après les avoir coupées en petites tranches.

Placez les assaisonnements et l'ail écrasé sur le dessus de la bouteille.

La commodité de cette méthode de décapage est que la saumure n'a pas besoin d'être bouillie séparément : le sel et le sucre sont versés directement dans la bouteille remplie de concombres.

Remplissez les concombres jusqu'en haut avec de l'eau bouillante, puis fermez le couvercle et secouez bien le pot. Ceci est nécessaire pour que le sel et le sucre fondent complètement.

Laissons légèrement saler nos pots de concombres à température ambiante, vous pourrez déguster ces concombres au bout de 6 à 8 heures.

Concombres rapides légèrement salés aux pommes