Compote rapide de prune cerise jaune aux graines pour l'hiver

Dans la compote préparée pour l'hiver selon cette recette rapide, avec graines et sans stérilisation, on conservera les vitamines et minéraux bénéfiques que l'on retrouve dans la mirabelle ou la mirabelle, comme on l'appelle aussi.

Comment cuisiner une compote de prunes-cerises pour l'hiver

Alors, prenons un pot de trois litres et stérilisons-le. Nous ferons de même avec le couvercle métallique pour la couture.

Préparons des prunes cerises en quantité suffisante pour remplir un tiers du pot. De plus, pour un pot de trois litres, vous aurez besoin d'acide citrique sur la pointe d'un couteau et d'un demi-verre de sucre. Et aussi 3 litres d'eau.

L'inventaire qui vous sera utile est une casserole et une machine à coudre.

Avant de commencer la cuisson, lavez la mirabelle et laissez-la sécher. Remplissez un tiers du pot de fruits.

Ajoutez ici de l'acide citrique et du sucre.

Nous faisons bouillir de l'eau. Nous commençons à verser progressivement de l'eau bouillante dans le pot. Il vaut mieux en verser un peu d'abord. Ceci est nécessaire pour que le pot se réchauffe progressivement et que des fissures n'apparaissent pas dans le verre. Lorsque le verre se réchauffe un peu, ajoutez le reste de l'eau bouillante. L'eau doit remplir le pot jusqu'au sommet. Même si ça déborde un peu. Ceci est fait pour que l'air ne pénètre pas dans notre préparation maison de prunes cerises.

Maintenant, roulons le pot. Retournez-le sur le couvercle. Terminez pour une journée. Le lendemain, nous sortons la compote de prunes cerises jaunes préparée pour l'hiver et l'envoyons en conservation avec le reste de nos préparations maison.

Un endroit frais et sombre convient pour conserver la compote. N’oubliez pas que nous avons cuisiné des mirabelles avec des graines, ce qui signifie que notre préparation doit être consommée dans les six mois.