Saucisses maison - recettes

La femme au foyer peut acheter des saucisses bouillies dans le magasin ou vous pouvez essayer de les cuisiner dans votre propre cuisine. Cette saucisse maison est savoureuse et saine, elle convient aux sandwichs, elle est utilisée pour préparer des salades savoureuses et satisfaisantes, et elle est également ajoutée aux œufs brouillés.

La saucisse est un produit alimentaire à base de viande hachée, de viande hachée, parfois d'un morceau de filet entier avec divers additifs, préparé de manière spéciale et bien emballé dans un boyau naturel ou artificiel. Étant donné que dans n'importe quel magasin, même le plus miteux, il existe toujours plusieurs dizaines de variétés de saucisses parmi lesquelles choisir, peu de femmes au foyer modernes les préparent elles-mêmes. En attendant, faire du saucisson à la maison est tout à fait possible.

Non seulement la viande de divers animaux peut être conservée dans un bocal. Pour ce type de préparation, le saucisson fumé fraîchement préparé convient également. Vous préparez vous-même des saucisses maison et souhaitez qu'elles restent savoureuses et juteuses plus longtemps ? Essayez ensuite de mettre en conserve votre saucisse fumée maison en utilisant cette méthode simple.

Ce boudin fait maison est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sain pour le corps. Les microéléments et vitamines qu’il contient favorisent l’hématopoïèse. Il n’est pas du tout difficile de préparer une saignée naturelle à la maison et, surtout, cela se fait rapidement. L'essentiel est de disposer des ingrédients nécessaires. Ceci est particulièrement facile pour les villageois et les agriculteurs qui élèvent du bétail.

Le boudin ordinaire est préparé avec l'ajout de viande et de bouillie de sarrasin ou de riz. Et cette recette est spéciale. Nous produisons un sang délicieux uniquement en ajoutant du saindoux et des épices aromatiques au sang. Cette préparation s'avère très tendre et savoureuse.

Le Sudzhuk est un type de saucisson sec dont le goût n'est pas inférieur au célèbre jambon séché ou Lukanka. Parmi les peuples turcs, on pense que seule la viande de cheval convient au suduk, mais aujourd'hui, elle est déjà fabriquée à partir de viande de bœuf et de buffle. La condition principale est que vous deviez préparer des saucisses sèches à partir d'un seul type de viande - pas besoin de mélanger.

La recette Lukanka nous est venue de Bulgarie. Cette saucisse est très populaire dans ce pays. J'aimerais partager avec nos femmes au foyer une recette maison pour faire du porc lukanka. Le processus de préparation d'un tel saucisson sec est assez long, mais il s'avère bien meilleur que celui du commerce.

Le boudin n'est généralement pas conservé - la préparation est destinée à être consommée fraîchement préparée. La conservation entraîne une détérioration rapide de la saucisse, car avec la viande hachée, il faut enrouler l'enveloppe intestinale, qui ne résiste pas à un stockage à long terme.

Cette recette de saucisses maison comprend deux types de viandes qui se complètent à merveille. La composition des ingrédients de cette saucisse est étonnamment harmonieuse, ce qui se reflète donc dans son goût.

Il existe plusieurs recettes de saucisses sèches Lukanka, je suggère aux ménagères de se familiariser avec la recette traditionnelle - la « Lukanka bulgare ». La saucisse maison préparée selon cette recette est un vrai délice.

De délicieuses saucisses frites ukrainiennes sont préparées à partir de pulpe de porc mélangée à du saindoux. Au lieu de ces deux ingrédients, vous pouvez prendre de la viande avec des couches de graisse. La préparation finale est la cuisson au four. Ce moment de préparation est le plus difficile, car il remplit toute la maison d'arômes uniques.

Saucisse mi-fumée de Tallinn - nous avons l'habitude de l'acheter dans un magasin ou au marché. Mais la recette et la technologie de production de cette saucisse de porc et de bœuf sont telles qu'elle peut être préparée simplement dans votre chalet d'été ou chez vous, à condition que vous disposiez d'un fumoir domestique.

La saucisse végétarienne au carême est préparée à partir des ingrédients les plus courants. En même temps, le produit final s'avère très savoureux et original, et il est très simple de le préparer soi-même à la maison.

Essayez de préparer cette recette de saucisses fumées à froid à la maison. Vous recevrez un produit carné savoureux qui peut être conservé longtemps. Cette saucisse maison est fabriquée à partir de produits naturels et est donc très saine. Nous pouvons affirmer avec certitude qu'il s'agit d'un délice qui décorera n'importe quelle table.

Il n'est pas du tout nécessaire d'acheter du saucisson sec en magasin. Je surprendrai probablement de nombreuses femmes au foyer, mais il sera très simple de préparer une telle saucisse à la maison à partir d'ingrédients naturels, en suivant des recommandations simples.

Je cuisine très souvent cette recette pour ma famille, une délicieuse saucisse au lait bouilli à base de viande de poulet tendre. Certains composants inclus dans sa composition peuvent être modifiés, ce qui donne à chaque fois un goût nouveau et original et une belle apparence.Vous ne vous lasserez jamais de cette saucisse, car vous pouvez réaliser différentes garnitures pour la farce. Et donc, je suggère aux femmes au foyer de préparer une collation maison à base de saucisses de poulet bouillies avec de la crème selon ma recette détaillée.

Cuisiner des saucisses de docteur classiques à la maison, si la technologie de production de saucisses bouillies est suivie, est à la portée de toute femme au foyer prudente et patiente. Pour tous ceux qui s’efforcent de nourrir leurs proches de manière saine, de haute qualité et savoureuse, je publie une recette de la saucisse classique « Docteur », développée en 1936 et qui a gagné en popularité parmi l’ensemble du peuple soviétique.

Le saucisson fumé à base d'oie, ou plus précisément de sa poitrine, est un véritable délice parmi les connaisseurs, qui peut être facilement préparé dans un fumoir domestique. Après tout, les saucisses de volaille faites maison, même si elles sont fumées, sont toujours considérées comme diététiques.

Le saucisson sec fait maison est délicieux. Après tout, vous savez avec certitude que vous y avez mis des produits frais et que vous n'avez pas ajouté de conservateurs, d'exhausteurs de goût ou de colorants nocifs. Un avantage supplémentaire de la recette est qu'elle est préparée à partir de bœuf maigre. C'est pourquoi nous préparons des saucisses de bœuf à la maison et régalons nos proches.

Je vous propose une recette simple qui décrit en détail comment préparer votre propre saucisse de bœuf bouillie maison, aromatique et appétissante. C'est simple à préparer et vous prendra très peu de temps.