Lécho

Peu importe le goût du plat que nous préparons, notre famille essaie toujours de le « diluer » avec quelque chose. Les étagères des magasins regorgent tout simplement d'une abondance de ketchups et de sauces différents. Mais peu importe ce qu'ils vendent là-bas, votre lecho fait maison gagnera à tous égards.

Préparer des poivrons avec du riz selon cette recette est très simple et rapide. Je dois dire qu'une délicieuse salade de légumes avec du riz préparée pour l'hiver selon cette recette présente certains avantages. Premièrement, il est rapide à préparer.

Comme j'aimerais pouvoir conserver plus de légumes différents en été afin de chouchouter mes proches avec des vitamines en hiver. Un assortiment de légumes sous forme de ragoût est exactement ce dont nous avons besoin.

Je voudrais présenter à votre attention une recette pour conserver une salade simple et très savoureuse, que beaucoup connaissent sous le nom de lecho. La particularité de la recette est qu'il s'agit de lecho aux carottes.Il sera certainement apprécié des amateurs de cuisine savoureuse et saine. Il plaira particulièrement aux femmes au foyer, car il ne contient pas d'ingrédients complexes, et la préparation et la mise en conserve ne prennent pas beaucoup de temps.

Il est temps de récolter et je souhaite vraiment conserver autant que possible les généreux cadeaux de l'été pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais vous expliquer étape par étape comment sont préparés les haricots en conserve avec le lecho aux poivrons. Cette préparation de haricots et de poivrons est une façon de conserver simple, satisfaisante et très savoureuse.

On ne peut pas dire qu'il existe en Géorgie des recettes traditionnelles pour préparer le lecho. Chaque famille géorgienne a ses propres traditions et on ne peut pas réécrire toutes les recettes. De plus, certaines ménagères ne veulent pas partager leurs secrets, et il faut parfois deviner ce qui donne un goût divin à tel ou tel plat. J'écrirai la recette qui a été testée à plusieurs reprises par ma famille, mes amis et mes voisins.

L'hiver n'est pas agréable avec une abondance de légumes frais et des couleurs vives sur la table. Lecho peut diversifier le menu et devenir une décoration digne d'un dîner ordinaire ou d'un banquet festif. Il existe de nombreuses recettes pour un tel plat, le réseau propose des options avec l'ajout de courgettes, d'aubergines, de carottes et d'autres ingrédients.

Les recettes de préparations hivernales de lecho sont très diverses, mais parmi elles les méthodes de préparation à base de concentré de tomate occupent une place d'honneur. Et le secret d'une telle popularité est que cette option est la moins exigeante en main-d'œuvre. Après tout, les femmes au foyer modernes ne perdent pas de temps à préparer une base de tomates fraîches. Ce processus demande beaucoup de travail : il est nécessaire de retirer la peau d'un grand nombre de fruits mûrs, de les passer dans un hachoir à viande ou de les broyer dans un mélangeur, puis de les faire bouillir sur le feu pendant 20 à 30 minutes. Il est clair que de telles mesures préparatoires prennent beaucoup de temps, c'est pourquoi l'utilisation de pâte de tomate prête à l'emploi pour préparer le lecho est tout à fait justifiée. Jetons donc un coup d'œil aux recettes les plus populaires parmi les femmes au foyer.

Sans aucun doute, la salade de légumes « Lecho » est l'une des préparations hivernales les plus appréciées. En plus de l'ingrédient principal, le poivron, une variété de légumes de saison sont ajoutés au lecho. Les légumes épicés et les herbes ajoutent du piquant au plat. Aujourd'hui, nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes de lecho qui contiennent une note d'ail. Rester avec nous! Ce sera délicieux !

Lecho est l'une des préparations hivernales les plus populaires. Et ce n'est pas surprenant, car lorsqu'on ouvre un pot de salade de légumes aromatiques en hiver, on plonge dans un été inoubliable ! Ces conserves sont servies comme plat indépendant, ajoutées à tous les plats d'accompagnement et même transformées en soupe.Dans cet article, nous souhaitons révéler les secrets de la cuisson du lecho à la sauce tomate et proposer les recettes éprouvées les plus intéressantes.

Dans les années 90, la préparation maison d’une variété de salades letcho était presque obligatoire pour chaque famille. Les salades étaient préparées à partir de légumes seuls ou avec des additifs provenant de divers types de céréales. Les conserves à base de riz et d'orge étaient particulièrement populaires. Ces collations étaient communément appelées « petit-déjeuner du touriste ». Aujourd'hui, nous examinerons les recettes les plus populaires pour préparer du lecho maison avec du riz.

Préparer l'hiver est toujours une tâche fastidieuse et de nombreuses femmes au foyer cherchent des moyens de faciliter la tâche. Cela ne veut pas dire que les femmes au foyer sont paresseuses. Une simple optimisation intelligente est bonne, même dans la cuisine. Par conséquent, je souhaite présenter plusieurs méthodes simples qui permettront sans aucun doute à beaucoup de préparer plus facilement de délicieux lecho de légumes pour l'hiver.

La recette classique du lecho consiste à utiliser une grande quantité de poivrons et de tomates. Mais, s’il n’y a pas d’excès de ces légumes, alors vous pouvez compléter la préparation avec des carottes et des oignons. Les carottes ajouteront une douceur supplémentaire à la préparation et les oignons ajouteront un goût piquant.

Beaucoup de gens se souviennent du goût des produits du passé, de la série dite « Comme avant ». Il semble à ces personnes qu'alors tout était meilleur, plus aromatique, plus beau et plus savoureux. Ils affirment que même les salades d'hiver en conserve achetées en magasin avaient un goût naturel et que le délicieux lecho de la société hongroise Globus méritait un amour particulier de la part des gourmets.

Ce lecho épicé à base de poivron, de piment fort et d'ail se déguste en hiver en salade et, le plus souvent, froid. Cette salade d'hiver de poivrons et de tomates se marie bien avec n'importe quel plat principal ou simplement avec du pain. La recette du lecho aux piments forts est pratique car son piquant peut être ajusté en fonction de vos préférences.

Le jus de tomate naturel est la base de la recette classique du lecho. Pour de nombreuses femmes au foyer, dans le rythme de vie moderne, la procédure consistant à transformer des tomates fraîches en jus et à les faire bouillir davantage prend trop de temps. Par conséquent, les chefs avisés ont appris à utiliser des jus de tomates prêts à l'emploi en conserve ou emballés, ainsi que de la pâte de tomate et du ketchup pour cuire le lecho à la tomate. Découvrez toutes les astuces pour préparer une salade d'hiver à partir de divers légumes à la sauce tomate dans notre article.

Vous pouvez diversifier vos préparations hivernales avec des salades de légumes. Même le lecho bien connu et apprécié peut être préparé de différentes manières.Le lecho au chou-fleur est un plat assez inhabituel, mais il est copieux et peut être servi en accompagnement ou en salade.

Dans la version classique, préparer le lecho à partir de poivrons et de tomates ne nécessite pas de gros coûts financiers ni de nombreuses heures d'agitation en cuisine. En fait, il n'y a ici que deux ingrédients : des tomates et des poivrons, et tout le reste sont des produits auxiliaires qui sont en cuisine toute l'année, quelle que soit la saison.

L'automne arrive toujours de manière inattendue et il reste parfois trop de tomates non mûres dans les buissons. À ce moment-là, vous commencez à chercher frénétiquement comment conserver la récolte et à chercher des recettes. L'une de ces recettes qui sauvent des vies est la recette du lecho à base de tomates vertes. Et je dois dire que ce n'est que pour la première fois qu'il s'agissait d'une préparation forcée. Quiconque a déjà essayé le lecho aux tomates vertes ajoutera certainement cette recette à sa liste de favoris.

De nombreux chefs-d'œuvre culinaires dépassent depuis longtemps le cadre de la cuisine nationale traditionnelle. Dans tous les cas, le lecho bulgare a gagné un grand amour de la part de nos femmes au foyer, et chacune d'elles a contribué à la recette. Le lecho d'aubergine en est une excellente confirmation. C'est l'une des principales préparations de l'hiver, et il est rare qu'une ménagère ne prépare pas du lecho avec l'ajout de « bleus ».

En Hongrie, le lecho est traditionnellement consommé chaud, comme plat indépendant ou comme accompagnement de plats de viande. Dans notre pays, le lecho ressemble à une salade épicée. Il existe de nombreuses recettes de « lecho hongrois », et pourtant elles ont quelque chose en commun. Toutes les versions du lecho hongrois sont préparées à partir de différentes variétés de poivre. Cela ajoute non seulement une couleur vive au plat, mais aussi une saveur riche.

Il existe de nombreuses recettes de lecho et pas moins d'options pour le préparer pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais faire du lecho sans vinaigre à la manière kazakhe. Cette version de la préparation de cette populaire salade de poivrons et de tomates en conserve se distingue par son goût riche. Son goût aigre-doux légèrement piquant ne laissera personne indifférent.

Un légume sans goût particulier, de taille plutôt grosse, sur la préparation duquel on consacre peu de temps - tout cela caractérise une courgette ordinaire. Mais nous en préparons non seulement de nombreux plats délicieux, mais également diverses préparations pour l'hiver.