Décapage

Mes préparatifs hivernaux ne prennent pas beaucoup de temps, mais ils aident parfaitement en hiver à faire face aux carences en vitamines et à diversifier la carte. Et cette recette simple pour cuire des tomates dans leur jus en est une excellente confirmation. Cela s'avère rapide, bon marché et savoureux !

Les cèpes ou cèpes tolèrent bien toutes les conditions météorologiques, mais ils doivent être bouillis et conservés avec prudence. Le corps fructifère des cèpes est assez lâche, donc même lors de l'ébullition initiale, il « gonfle » et rend le bouillon trouble.

Je fais des tomates coupées en deux marinées lorsque j'ai des tomates denses et charnues. D'eux, j'obtiens une préparation inhabituelle et savoureuse, dont j'ai photographié aujourd'hui la préparation étape par étape sur la photo et, désormais, chacun peut la préparer pour l'hiver.

À partir de gros, beaux et doux poivrons, tomates et ail, je suggère aux femmes au foyer de préparer un apéritif d'hiver mariné incroyablement savoureux, aigre-doux et légèrement épicé. Selon cette recette, nous farcirons les poivrons avec des tranches de tomates et de l'ail finement haché, après quoi nous les ferons mariner dans des bocaux.

On pense que les champignons aromatiques au lait de safran ne peuvent être salés qu’à froid. Croyez-moi, ce n'est pas vrai du tout. Les soupes sont préparées à partir de capsules de lait au safran, frites avec des pommes de terre et également marinées dans des bocaux pour l'hiver. Cette recette étape par étape avec des photos vous expliquera comment préparer une délicatesse marinée à partir de capsules de lait au safran.

Eh bien, est-il possible de résister au chou mariné rose vif, qui cède avec un léger croquant lorsqu'il est mordu, remplissant le corps d'un riche arôme épicé d'épices ? Essayez de préparer de beaux et savoureux choux à la géorgienne pour l'hiver, en utilisant cette recette avec des photos étape par étape, et jusqu'à ce que ce délicieux apéritif soit mangé, votre famille ne passera certainement pas à un autre chou préparé pour l'hiver.

En hiver, le chou sera la friandise la plus délicieuse et la plus croustillante. Il est ajouté à une vinaigrette, transformé en salade de pommes de terre et simplement arrosé d'huile végétale. Et si elle était aussi belle ? Si vous voulez surprendre votre famille, préparez du chou rose mariné avec des betteraves, des carottes et des poivrons.

De délicieux citrons marinés à l'ail constituent un merveilleux assaisonnement et un complément idéal aux entrées de légumes, aux ragoûts de poisson et aux viandes. La recette d'une préparation aussi savoureuse est inhabituelle pour nous, mais elle est depuis longtemps appréciée et familière des cuisines israélienne, italienne, grecque et marocaine.

Je ne parlerai pas maintenant de la valeur nutritionnelle des haricots verts, je dirai seulement que c'est une excellente collation hivernale. On pense que la mise en conserve des légumineuses est difficile : elles ne résistent pas bien, se gâtent et il y a beaucoup de bruit avec elles. Je veux vous convaincre et vous proposer une recette simple et éprouvée que ma famille a testée pendant plus d'un an. 😉

La pastèque est la grosse baie préférée de tous, mais malheureusement, sa saison est très courte. Et comment vous voulez vous offrir une tranche de pastèque juteuse et sucrée lors des journées froides et glaciales. Essayons de préparer des melons pour une utilisation future.

Les dernières tomates sur les buissons ne sont jamais grosses, mais ce sont les plus délicieuses, comme si tout l'arôme de l'été s'y était accumulé. Les petits fruits mûrissent, généralement de manière inégale, mais ces tomates d'automne sont très savoureuses en marinade dans de petits pots, généralement d'un litre.

Aujourd'hui, je vais conserver des pastèques pour l'hiver. La marinade ne sera pas seulement aigre-douce, mais avec du miel. Une recette originale mais facile à suivre surprendra même les convives les plus sophistiqués.

Aujourd'hui, je souhaite partager une recette pour une préparation très savoureuse : des poivrons marinés au four avec de l'ail et des herbes. Ces poivrons peuvent être roulés pour l'hiver, ou peuvent être utilisés comme apéritif ou comme complément aux plats principaux, en conservant simplement la préparation au réfrigérateur pendant un certain temps.

Les piments forts en conserve, ainsi préparés pour l'hiver, m'aident à ajouter du piquant à mes plats préférés dans le froid glacial. Lors de la réalisation de twists, je préfère utiliser cette recette simple de conservation sans stérilisation.

Les oignons marinés sont une préparation inhabituelle pour l'hiver. On commence à y penser dans deux cas : quand on ne sait pas où mettre une grande quantité de petits oignons, ou quand il n'y a clairement pas assez d'oignons marinés issus des préparations de tomates et de concombres. Essayons de mariner des petits oignons pour l'hiver avec des betteraves en utilisant cette recette avec photo.

De nombreuses recettes vous expliquent comment bien cuire les tomates dans de la gélatine, mais curieusement, toutes les tranches de tomates ne sont pas fermes. Il y a quelques années, j'ai trouvé cette recette simple de préparation avec stérilisation dans les anciennes notes culinaires de ma mère et maintenant je cuisine uniquement selon elle.

Lorsque la saison des champignons arrive, vous avez certainement envie de cuisiner quelque chose de délicieux à partir des cadeaux de la nature. L’un des plats préférés de notre famille est les cèpes marinés. Une recette étape par étape avec des photos vous expliquera en détail comment bien mariner les champignons.

Les petits oignons ne se conservent pas bien et sont généralement utilisés pour le stockage hivernal. Vous pouvez faire mariner l'oignon entier avec de l'ail et du piment et vous obtiendrez alors un excellent apéritif froid et épicé pour la table de fête.

L'automne est la période la plus fertile pour préparer des tomates pour l'hiver. Et même si tout le monde n'aime pas travailler les légumes en conserve, le plaisir de produits délicieux et naturels préparés à la maison aide à se dépasser.

Les piments forts sont bien connus des femmes au foyer. Ajoutez-en un peu plus que nécessaire et la nourriture devient incroyablement épicée. Cependant, ce poivre a de nombreux fans, car les plats aux assaisonnements piquants sont non seulement aromatiques et savoureux, mais ont également des propriétés médicinales. Par conséquent, de plus en plus de gens s'intéressent à la manière dont vous pouvez préparer des piments forts pour diversifier votre cuisine maison en hiver ?