Préparer de la viande pour une utilisation future à la maison - recettes

Ma famille adore manger du saindoux. Et ils en mangent en quantités considérables. Par conséquent, différentes méthodes de salage du saindoux ont été essayées. Mais l'une de mes préférées était la recette pour saler le saindoux en saumure.

Aujourd'hui, nous allons préparer du saindoux salé avec de l'ail dans un bocal. Dans notre famille, le choix du saindoux à saler est fait par le mari. Il sait quelle pièce choisir et où la couper.Mais il tient toujours compte de mes préférences selon lesquelles le saindoux doit avoir une fente.

Un délicieux ragoût fait maison est une véritable trouvaille pour toute femme au foyer. Cette préparation est d'une grande aide lorsque vous devez préparer le dîner. La préparation proposée est universelle, non seulement en raison de la quantité minimale d'ingrédients carnés interchangeables, mais également en raison de sa facilité de préparation.

Chaque famille qui aime le saindoux salé a sa propre recette universelle de salage. Je vais vous parler de ma méthode assez simple pour saler un délicieux saindoux.

Cette recette est une excellente trouvaille pour toute femme au foyer, car elle allie simplicité, bienfaits, mais aussi possibilité de préparer facilement du poulet pour l'hiver. Le ragoût de poulet fait maison au four s'avère tendre, juteux et savoureux.

Il n'est pas toujours possible d'acheter un petit morceau de viande à partir duquel un plat est immédiatement préparé. Vous devez donc pouvoir le stocker correctement. Après tout, si vous ne respectez pas les conditions d’épargne nécessaires, celle-ci se détériorera rapidement.

La poitrine salée a des fans partout dans le monde et il existe de nombreuses recettes pour préparer ce fabuleux délice. La poitrine salée du commerce peut décevoir par son goût. Il s'agit souvent d'un morceau de saindoux trop salé et trop séché avec de la viande, qui coûte une somme insensée, mais qui est très difficile à mâcher. Ne gaspillez pas votre argent pour un produit fini, mais lisez la recette pour savoir comment saumurer la poitrine à la maison.

Le saindoux en couche est déjà un produit délicieux et cela dépend beaucoup de la méthode de stockage. Même le morceau de saindoux le plus délicieux et le plus cher avec une couche peut être gâté s'il n'est pas correctement salé ou stocké.

Salo est depuis longtemps la marque de l’Ukraine. L'Ukraine est grande et il existe de nombreuses recettes pour saler le saindoux. Chaque région, chaque village a ses propres recettes, et elles sont toutes incroyablement bonnes.

Avec l'avènement des fumoirs miniatures à domicile, chaque femme au foyer a la possibilité de fumer de la viande dans sa propre cuisine, même tous les jours. Mais pour que la viande fumée soit savoureuse, elle doit être cuite correctement. Nous allons maintenant parler de la façon de saler la viande pour la fumer.

Tout le monde a sûrement essayé la volaille séchée au moins une fois dans sa vie. C'est un délice incomparable, et il semble incroyablement difficile de préparer un tel plat. Je m'empresse de vous rassurer, c'est très simple. Pour cuisiner le canard séché, il suffit de le saler correctement.

Avant de fumer, tous les produits carnés doivent être salés, il en va de même pour le saindoux. Les spécificités du fumage sont telles que, en principe, la méthode de salage n'a pas d'importance. Si le salage à sec est recommandé pour un stockage à long terme, alors pour le fumage, vous pouvez utiliser soit un trempage dans de la saumure, soit un salage à sec.

La viande hachée séchée n'est pas seulement utile en randonnée. C’est une merveilleuse collation et une viande instantanée lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Versez simplement de l'eau bouillante sur une cuillère à soupe de viande hachée sèche et vous obtiendrez une tasse de délicieux bouillon de viande.

La viande a une durée de conservation très courte et si vous prévoyez un long voyage dans des zones peu peuplées, vous devez alors vous occuper de la préparation des aliments. Après tout, la viande séchée a une durée de conservation presque infinie, et sa restauration après séchage est aussi simple que de décortiquer des poires. Versez une poignée de viande dans la bouillie ou la soupe que vous préparez, et après quelques minutes, elle redeviendra comme avant - juteuse et aromatique.

Je vais partager une façon simple et rapide de saler le saindoux à la maison. Beaucoup de gens pensent que le processus de préparation du saindoux est une procédure longue et laborieuse. Je vais vous prouver que ce n'est pas le cas.

Tout le monde sait à quel point la bouillie d'orge perlée est saine. Cependant, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas le cuisiner. Et il faut beaucoup de temps pour préparer un tel plat. Précisément parce que vous n'avez pas à vous embêter aux fourneaux à chaque fois que vous voulez chouchouter vos proches avec des aliments savoureux et sains, vous devriez préparer de la bouillie d'orge perlée avec du poulet pour l'hiver.

Un appétissant ragoût juteux de quartiers de poulet, préparé dans une mijoteuse selon cette recette simple, peut facilement rivaliser avec le ragoût du commerce. Ce ragoût est préparé sans ajout de matières grasses ni de conservateurs,

La viande a gagné en popularité dans les cuisines de différents pays en raison de ses précieuses propriétés nutritionnelles et de son excellent goût. De nombreuses femmes au foyer savent que cuisiner avec de la viande fraîche est un plaisir. Mais il n'est pas toujours possible d'utiliser des aliments frais lors de la préparation des plats.

La femme au foyer peut acheter des saucisses bouillies dans le magasin ou vous pouvez essayer de les cuisiner dans votre propre cuisine. Cette saucisse maison est savoureuse et saine, elle convient aux sandwichs, elle est utilisée pour préparer des salades savoureuses et satisfaisantes, et elle est également ajoutée aux œufs brouillés.

Quiconque prépare souvent des saucisses maison sait que les saucisses les plus délicieuses sont préparées dans un boyau naturel, à savoir des intestins de porc ordinaires. Vous pouvez les acheter au marché ou au supermarché, ou les préparer vous-même pour une utilisation future. Comment faire cela correctement sera discuté plus loin.