Viande pour une utilisation future
Comment saler rapidement le saindoux - salage rapide du saindoux à la maison.
Si vous avez un besoin urgent de préparer du saindoux salé, vous aurez probablement besoin de cette recette de salage rapide et maison. En utilisant cette méthode de salage, vous obtiendrez un saindoux appétissant et savoureux à l'ail. Vous pouvez ajouter des épices piquantes et épicées autant que vous le souhaitez. En utilisant une recette aussi rapide et abordable, vous aurez à chaque fois un nouveau produit délicieux sur la table.
Ragoût de porc fait maison - une recette pour faire un ragoût ou un délicieux goulasch de porc pour l'hiver.
Le goulasch est un aliment universel. Il peut être servi aussi bien en premier qu’en deuxième plat. Cette recette de goulasch est facile à préparer. En le fermant pour une utilisation ultérieure, vous obtiendrez un ragoût fait maison. Vous aurez en stock un plat tout préparé qui pourra être ouvert et préparé rapidement en cas d'invités ou lorsque vous êtes limité dans le temps.
Saindoux salé épicé dans des pelures d'oignons - une recette simple pour faire du saindoux dans des pelures d'oignons.
Cette recette vous aidera à mariner vous-même un saindoux délicieux, épicé et aromatique. Bouilli dans des pelures d'oignon et traité avec du poivron rouge et de l'ail, il sera épicé, étonnamment aromatique et d'une belle couleur.Grâce à la recette, vous pouvez désormais toujours préparer facilement et simplement une collation épicée très savoureuse et originale.
Comment faire cuire du saltison à partir d'une tête et de cuisses de porc dans l'estomac à la maison.
Autrefois, le saltison de porc fait maison était préparé pour les grandes fêtes. Avec les saucisses maison et le porc bouilli, il occupe généralement une place importante sur la table des fêtes parmi les autres entrées de charcuterie traditionnelles.
Saucisson sec maison - une recette simple pour faire du saucisson sec pour Pâques.
Pour les vacances lumineuses de la Résurrection du Christ, les femmes au foyer préparent généralement à l'avance de nombreux plats délicieux faits maison. Je propose de préparer une très savoureuse saucisse de porc et de bœuf selon ma recette maison.
De délicieuses viandes en gelée pour l'hiver en bocaux - une recette maison simple de viande en gelée.
Si vous mettez de la bonne viande en gelée dans des bocaux pour une utilisation future, vous aurez toujours à portée de main le produit le plus délicieux : satisfaisant et sain. L'avantage de préparer ainsi la viande en gelée : pas de complications, tout est extrêmement simple, un minimum de temps et un excellent résultat final.
Poitrine de porc fumée maison - Salaison et fumage de la poitrine de porc.
Si vous décidez de cuisiner votre propre poitrine de porc fumée sous forme de rouleau ou simplement en morceau entier, la principale chose que vous devez savoir est de savoir comment saler la viande pour la fumer. Après tout, sans une connaissance claire et correcte de quoi et combien prendre, comment préparer la marinade, combien de temps y conserver la viande, rien ne peut fonctionner. Le pain de viande fumé, en plus d'être tout simplement délicieux, est également une excellente option pour conserver la viande en vue d'une utilisation future.Et la préparation maison n’est pas comparable à son homologue du commerce.
Salage à sec du saindoux à fumer - une recette pour saler le saindoux à fumer à la maison.
Le salage du saindoux est la première étape importante dans la préparation d'un délicieux produit fumé. Le résultat final dépend en grande partie de la justesse et de l'efficacité du salage. Cette recette s'adresse à ceux qui veulent maîtriser le fumage maison, mais ne savent pas comment saler le saindoux pour le fumer.
Délicieux saindoux bouilli à l'ail et aux épices - une recette pour cuisiner du saindoux bouilli aux épices.
Le saindoux bouilli en saumure est très tendre. Le manger est tout simplement un vrai plaisir, il fond dans la bouche, vous n'avez même pas besoin de le mâcher. Il est préférable de préparer de telles préparations de saindoux en petites portions afin que le produit le plus frais soit toujours sur la table, car il est alors particulièrement savoureux.
Comment conserver le saindoux en saumure dans un bocal - une bonne recette pour la mise en conserve à la maison.
Le saindoux salé ou fumé est un produit délicieux reconnu depuis longtemps par les gourmets. Cette friandise est particulièrement bonne et saine en hiver, quand il fait froid. A cette période de l'année, il saura à la fois vous rassasier et vous réchauffer. Pour conserver le saindoux, tant son excellent goût que son aspect, vous pouvez le conserver. Faire cela à la maison n’est ni difficile ni rapide. Pour tous ceux que cela intéresse, une recette maison simple.
Filet fumé - fumer est possible même sur la cuisinière de l'appartement.
C'est une recette pour ceux qui veulent tout faire de leurs propres mains. Vous pouvez fumer des filets non seulement au village ou dans la nature.Fumer des filets et d'autres viandes ou poissons peut être fait même dans un appartement en ville, si vous disposez d'un fumoir spécial.
Pain de sang - préparer un délicieux pain de sang au four.
Un délicieux pain de sang fait maison est cuit au four dans un plat profond adapté. Le formulaire de cuisson peut être n'importe lequel. Le produit fini a beaucoup le goût du boudin noir, mais il est plus facile à préparer ne serait-ce que parce qu'il ne nécessite pas de remplir les intestins. À savoir, cette procédure devient une tâche très difficile et fastidieuse pour beaucoup.
Saindoux salé classique bouilli dans des pelures d'oignon avec de l'ail - une recette pour cuisiner du saindoux dans des pelures d'oignon à la maison.
Grâce à cette recette, vous pouvez préparer un délicieux saindoux cuit dans des pelures d'oignon. Cette collation simple et délicieuse est très facile à réaliser.
Saindoux salé en saumure ou salage en saumure - une recette pour saler le saindoux en saumure.
Il existe de nombreuses recettes et méthodes pour saler le saindoux. Nous vous suggérons de maîtriser cette recette et d'essayer de cuisiner le saindoux en saumure. La préparation s'avère très tendre et juteuse, car elle est préparée selon la méthode du salage humide.
Boudin fait maison avec du sarrasin - comment cuisiner du boudin avec du porridge à la maison.
Il existe de nombreuses façons de préparer votre propre boudin à la maison. Je souhaite partager avec les femmes au foyer ma recette maison préférée pour préparer un repas de sang très savoureux avec du sarrasin et l'ajout de porc frit, d'oignons et d'épices.
Délicieux pain de viande - composition, recette et préparation de pain de viande à la maison.
Le pain de viande est essentiellement une grosse côtelette, mais cuite au four. Connaissant la composition, disposant d'une recette et connaissant la technologie de cuisson, il est très simple de la réaliser soi-même à la maison. Même les femmes au foyer les plus inexpérimentées seront en mesure de faire face à cette tâche. Commençons par cela ensemble.
Ragoût de porc fait maison au four pour l'hiver - une recette pour préparer un ragoût de porc pour un rôti.
Le ragoût de porc est le type de préparation de viande le plus courant pour l'hiver. Grâce à une recette maison simple, vous pouvez conserver la viande dans des bocaux pour la rôtir. Après avoir travaillé un peu et préparé la viande à utiliser, vous disposerez en hiver d'un délicieux plat de viande tout prêt.
Comment préparer un ragoût pour l'hiver comme le bœuf stroganoff - une recette simple de ragoût de bœuf maison.
Je propose une recette maison très intéressante et simple pour l'hiver - comment préparer un ragoût de viande de bœuf sous forme de bœuf stroganoff, avec l'ajout d'épices, de farine et d'oignons cuits. La viande en conserve préparée selon cette recette a un goût épicé piquant et l'oignon cuit lui donne de la jutosité et un léger arrière-goût sucré.
Jambon cuit dans la pâte au four - une recette pour faire cuire du jambon de porc salé.
Cette recette de préparation de viande de porc salée pour une utilisation future est généralement utilisée à la fin de l'hiver. Le jambon cuit au four devient plus juteux et meilleur lorsque le jambon salé n'est plus aussi juteux et savoureux.
Recette de saucisse de ragondin mi-fumée.
Dans certaines de ses qualités, la viande de ragondin ressemble à la viande de lapin, sauf qu'elle est un peu plus grasse et plus juteuse que la viande de lapin. Essayez cette recette maison simple pour préparer une saucisse appétissante à partir de viande de ragondin juteuse, légèrement fumée dans une fumée chaude et aromatique.