Sur une note

Les tomates sous toutes leurs formes sont toujours un régal sur la table. La nature les a dotés d'une forme agréable, d'une couleur vive et gaie, d'une excellente texture, d'une fraîcheur et, bien sûr, d'un excellent goût. Les tomates sont bonnes seules ou dans des plats complexes, comme les salades et les ragoûts. Et lors d’un repas d’hiver, les tomates rappellent toujours l’été. Tout le monde les aime – la famille et les invités. Et donc, il est rare qu'une femme au foyer se prive du plaisir, pendant la saison, où il y a beaucoup de légumes, de cuisiner quelque chose à partir de tomates pour une utilisation future.

Les propriétés bénéfiques et l'arôme étonnant du zeste de citron expliquent sa popularité et sa large utilisation en cuisine. Mais toutes les femmes au foyer ne savent pas comment éplucher un citron correctement et facilement. Et le préparer à la maison est très simple. Cette recette expliquera comment préparer le zeste à la maison.

Comment ouvrir une boîte de conserve ? – une question apparemment banale. Mais si vous avez un ouvre-boîte, alors tout semble facile et simple. Bien que dans ce cas, pas toujours et pas pour tout le monde.

La stérilisation des bocaux pleins (remplis) est une autre méthode permettant de détruire les micro-organismes qui contribuent à la détérioration rapide des aliments en conserve, ainsi que de stériliser les bocaux et les couvercles vides. La stérilisation des bocaux pleins est une autre façon de conserver saines et sauves les préparations maison pour l’hiver. Et comment bien stériliser les bocaux pleins.

Comment faire décoller la peau d'une tomate facilement et facilement ? Comment obtenir des tomates pelées ? Cette question se pose tôt ou tard devant chaque femme au foyer. Il s'avère qu'il est plus facile d'éplucher les tomates que de cuire les navets à la vapeur. Et maintenant, des instructions étape par étape sur la façon de retirer la peau d'une tomate.

Cette méthode de stérilisation des bocaux à domicile peut être utilisée par un nombre très limité de personnes, car un lave-vaisselle doté d'une fonction de stérilisation n'est pas un invité très fréquent chez nos concitoyens.

La stérilisation au bain-marie est une méthode très rapide et pratique, même si pendant la chaleur estivale, elle produit un chauffage supplémentaire dans la pièce. Cette méthode est très similaire à la méthode de stérilisation à la vapeur dans une casserole. C'est juste qu'en utilisant un bain-marie, nous n'avons plus besoin d'appareils supplémentaires.

La stérilisation au four est une méthode assez rapide et peu laborieuse.Tout le monde peut utiliser cette méthode et elle ne nécessite aucun équipement spécial, juste un four. Comment bien et pendant combien de temps stériliser les bocaux au four ?

La stérilisation par micro-ondes est l’une des méthodes les plus récentes, ou plutôt modernes, de stérilisation des bocaux. Le processus de stérilisation au micro-ondes est très rapide. Si les pots ne sont pas grands, plusieurs peuvent être stérilisés en même temps. Avec cette méthode, la température dans la cuisine n'augmente pas, ce qui est important compte tenu de la chaleur estivale.

Il est à noter que la stérilisation à la vapeur à domicile, plus précisément par cuisson à la vapeur à l'aide d'une casserole ou d'une bouilloire, est la méthode de stérilisation des récipients la plus éprouvée, la plus fiable et la plus ancienne.
Comment bien stériliser les bocaux à la vapeur ?

La stérilisation des bocaux de conserve à la maison est un processus très important pour obtenir le résultat final lors de la conservation pour l'hiver. Par conséquent, avant de commencer la conservation, vous devez préparer et stériliser les bocaux. En quoi consiste la stérilisation des conteneurs ?