Breuvages

Tout le monde sait à quel point les raisins sont bénéfiques - ils incluent le renforcement général du système immunitaire, la protection contre le cancer, l'élimination des toxines du corps, la prévention du vieillissement prématuré et la prévention des maladies cardiovasculaires. Par conséquent, je veux vraiment conserver ces « perles de vitamines » pour l’hiver. Pour cela, à mon avis, il n'y a rien de mieux et de plus savoureux que d'enrouler la compote de raisin selon cette recette simple sans stérilisation. Je vais vous expliquer étape par étape comment je procède chaque automne.

Ma préparation du jour est une délicieuse compote de cassis maison. D'après cette recette, je prépare une boisson aux groseilles pour l'hiver sans stérilisation. Un petit effort et une merveilleuse préparation vous raviront par temps froid avec son arôme et son goût estivaux.

La liqueur de cassis parfumée, moyennement sucrée et légèrement aigre, préparée à la maison, ne laissera pas indifférents même les gourmets les plus exigeants.

La compote de pommes, d'oranges et de citrons n'est pas seulement très savoureuse. Les amateurs de Fanta, après avoir essayé cette compote, disent à l'unanimité qu'elle a un goût similaire à la populaire boisson à l'orange.

Thorn est un arbuste épineux qui porte abondamment des fruits de petite taille avec de grosses graines. Les baies de prunellier ne sont pas très savoureuses en elles-mêmes, mais elles se comportent bien dans diverses préparations maison, et notamment dans les compotes.

Certaines personnes cultivent du chèvrefeuille dans leur jardin comme arbuste ornemental, mais de plus en plus de personnes découvrent les bienfaits de ces baies et, par conséquent, les façons de les consommer.Les baies de chèvrefeuille sont largement utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle, et la seule question est de savoir comment préserver les bienfaits de ces fruits pour l'hiver.

Le jus de cassis est une formidable opportunité de conserver l'arôme de cette merveilleuse baie jusqu'à l'hiver. De nombreuses personnes préparent de la confiture, de la gelée ou des compotes à partir de groseilles. Oui, ils sont très savoureux et sains, mais ils n'ont aucune odeur. On pourrait s'énerver, mais pourquoi, s'il est possible d'en préserver le goût, les bienfaits et l'arôme pour l'hiver.

La légende scandinave raconte que la première femme a été créée à partir d'un sorbier. Ces baies saines sont entourées de nombreuses légendes, dont la lecture prendra plus d'une journée. Il nous suffit de savoir que le sorbier est utile contre le rhume, les maladies respiratoires, comme prévention du cancer et bien plus encore.

Le jus de raisin naturel contient une telle quantité de substances et d'éléments utiles qui peuvent être comparés à de vrais médicaments. Par conséquent, vous ne pouvez pas boire beaucoup de jus, mais vous pouvez en faire du jus de raisin.

De telles courgettes familières peuvent apporter des surprises. Il n’y a probablement personne au monde qui n’ait pas essayé au moins une fois le caviar de courge.De nombreuses femmes au foyer cuisinent « les courgettes comme des ananas », ce qui suggère qu’il y a beaucoup de choses que nous ignorons sur les courgettes. En particulier, sur le fait que vous pouvez faire du jus de courgette pour l'hiver.

Les récoltes de groseilles rouges peuvent être importantes, vous devez donc porter une attention particulière à cette baie lors de la préparation de boissons vitaminées. Aujourd'hui nous nous empressons de vous proposer une sélection de recettes de boissons aux fruits de groseille. Des fruits frais et surgelés sont utilisés.

Le jus de pomme peut être préparé à partir de n'importe quelle variété de pommes, mais pour les préparations hivernales, il est préférable de prendre des variétés à maturation tardive. Bien qu’ils soient plus denses et qu’il y ait plus de pulpe, ils contiennent également plus de vitamines. La seule tâche est de conserver toutes ces vitamines et de ne pas les perdre pendant la cuisson.

Le jus de carotte est à juste titre considéré comme une bombe de vitamines et l'un des jus de légumes les plus sains. En hiver, lorsque les réserves de vitamines de l'organisme s'épuisent, que les cheveux deviennent ternes et les ongles cassants, le jus de carotte sauvera la situation. Le jus de carotte fraîchement pressé est considéré comme le plus sain, mais hélas, il faut parfois sacrifier une petite partie des vitamines afin d'entretenir son corps toute l'année et de conserver le jus de carotte pour l'hiver.

Le jus de fraise est parfois préparé en été, mais il est jugé inutile de le préparer pour l'hiver, en transformant les excès de baies en confitures et en conserves. Je dois dire que c'est en vain. Après tout, le jus contient la même quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques que les fraises fraîches, ce qui signifie qu'il est plus sain que la confiture, qui est remplie de beaucoup de sucre et bouillie pendant plusieurs heures.

Pour la nutrition diététique, une poire convient mieux qu'une pomme. Après tout, si les pommes stimulent l'appétit, cela ne se produit pas après avoir mangé une poire. De plus, une poire a un goût plus sucré qu'une pomme et en même temps, elle contient beaucoup moins de sucre. Tout cela conduit au fait que la poire et son jus sont parfaits pour les aliments pour bébés, pour ceux qui suivent un régime ou souffrent de diabète.

Le jus de pêche provoque rarement des allergies. Il convient à la première tétée des enfants jusqu'à un an et les bébés l'adorent. Il est savoureux, rafraîchissant et contient en même temps de nombreux micro-éléments utiles. Les pêches ont une saison courte et la durée de conservation des fruits est très courte. Afin de ne pas perdre toutes ces substances utiles, vous pouvez conserver le jus, et la meilleure préparation est le jus de pêche pour l'hiver.

Bien que les cerises soient riches en antioxydants et soient utiles dans de nombreuses maladies, elles ne sont presque jamais récoltées pour l'hiver, et c'est en vain. Le jus de cerise a un goût doux, il rafraîchit et restaure l'apport nécessaire en vitamines de l'organisme, épuisé en hiver.

Les myrtilles sont un type de plante sur laquelle les guérisseurs traditionnels et les sommités médicales se sont mis d'accord sur les propriétés presque magiques des baies. S'il y a des différends, c'est uniquement sur la question de savoir sous quelle forme les myrtilles sont plus saines.

L'airelle rouge possède de nombreuses propriétés bénéfiques, mais hélas, sa zone de culture est assez petite. Le plus souvent, on peut voir ces baies saines non pas dans la forêt, ni au marché, mais au supermarché, au rayon surgelés. Cependant, il n'y a pas lieu d'être triste, car la congélation ne nuit en rien aux baies et le jus d'airelles, même s'il a été congelé, ne s'avère pas pire que le jus frais.

Le jus de canneberge est exceptionnellement utile à tout moment de l'année. Non seulement il a un effet anti-inflammatoire, mais il favorise également l’expression des gènes. Cela signifie que les substances contenues dans les canneberges sont bénéfiques pour les femmes et les enfants. Ils améliorent le fonctionnement du corps au niveau cellulaire, le rendant plus fort, plus sain et meilleur. Eh bien, l'agréable goût aigre-doux des canneberges n'a pas du tout besoin de publicité.

Nous pouvons parler sans cesse des bienfaits du citron. Il est largement utilisé en cuisine, en cosmétologie et dans la vie familiale. La seule question est la facilité d'utilisation.Chaque fois que vous devez acheter un citron, utilisez quelques gouttes de jus et la partie non réclamée du citron reste au réfrigérateur pendant des semaines jusqu'à ce qu'elle moisisse. Pour éviter de telles pertes, il est plus sage de préparer du jus de citron et de l'utiliser selon vos besoins.

Il semblerait que les préparatifs hivernaux ne soient plus particulièrement nécessaires. Après tout, vous pouvez acheter des fruits et légumes frais dans les supermarchés. Mais tout n’est pas si rose. La plupart des légumes de saison vendus hors saison sont riches en nitrates et en herbicides, ce qui annule tous leurs bienfaits. La même chose s'applique aux concombres frais. Le jus fabriqué à partir de ces concombres apportera peu d'avantages, et c'est au mieux. Pour avoir toujours du jus de concombre frais et ne pas avoir peur des nitrates, préparez-le vous-même pour l'hiver.

Le jus de tomate est préparé légèrement différemment du jus de tomate ordinaire. Mais, comme le jus de tomate, il peut être utilisé comme vinaigrette pour le bortsch ou pour préparer des plats principaux. Quelle est la différence entre un jus et une boisson aux fruits ? Premièrement, le goût. Le jus de tomate est plus acide, et ce goût a ses fans qui préfèrent faire du jus de fruit plutôt que du jus.

Le jus de poivre est préparé principalement à des fins médicinales pour l'hiver. Il n'est pas recommandé d'en boire beaucoup, mais nous ne considérerons pas des recettes médicinales, mais une façon de préparer et de conserver le jus de poivre pour l'hiver. Il existe de nombreuses variétés de poivrons. Fondamentalement, il est divisé en piments doux et piments forts.Le jus est également fabriqué à partir de piments forts et forts, et c'est la base de toutes sortes de sauces, d'adjika et d'assaisonnements.

L'aronia plaît par sa magnifique récolte, quelles que soient les conditions météorologiques de l'été. Cet arbuste est sans prétention. Les baies restent sur les branches jusqu'à la fin de l'automne, et si vous n'avez pas eu le temps de les cueillir et que les oiseaux ne les ont pas convoitées, l'aronia, avec les fruits, passe sous la neige.