Plantes

La moutarde a depuis longtemps gagné le respect de l'humanité. Il est devenu l'un des assaisonnements les plus précieux de la vaste mer d'épices. La longue gamme de vitamines et de composants bénéfiques qu'il contient augmente l'appétit et aide activement le système digestif à absorber les aliments gras.

Le raifort est une plante herbacée du genre chou. Ses propriétés bénéfiques permettent d'utiliser toutes ses parties : racines, tiges et feuilles. La plante est indispensable pour mariner et mariner les concombres, les tomates, les champignons et les pommes. Et les racines sont également utilisées pour préparer des assaisonnements, des sauces et des médicaments en médecine populaire et officielle.

Il existe de très nombreuses variétés et types de moutarde. C’est pour cette raison qu’on l’appelle la famille arc-en-ciel. Essayons de parler brièvement des plus célèbres et des plus populaires d'entre eux.

Tout le monde sait que manger des légumes, des fruits ou des légumes-racines est très sain. Mais seuls quelques-uns peuvent dire avec certitude quel est leur bénéfice spécifique, mais en vain ! Après tout, ce n'est pas pour rien que nos ancêtres ne mangeaient auparavant que de la végétation et se soignaient avec.Ils savaient exactement quelle herbe conviendrait à quelle maladie et guérirait ! Si nous avions préservé ce savoir jusqu’à aujourd’hui, de nombreuses maladies auraient pu être évitées !

L'épinard est une plante tellement intéressante que soit vous aimez vraiment la manger, soit au contraire vous ne l'acceptez sous aucune forme - il n'y a pas de juste milieu ici ! Malgré son ambiguïté dans les préférences gustatives des gens, il s'agit d'un produit très sain qui peut et doit être consommé sous n'importe quelle forme.

L'ail est une plante herbacée vivace de 40 à 50 cm de haut, qui fleurit en été avec des fleurs blanc verdâtre rassemblées dans des parapluies sphériques avec de minuscules bulbes. Le bulbe est de couleur blanche ou rose et est composé de 3 à 18 clous de girofle.

La Grèce peut à juste titre être considérée comme le berceau du persil. Les Grecs de l’Antiquité l’utilisaient principalement comme accessoire décoratif lors des cérémonies religieuses. Les vainqueurs des compétitions sportives ont reçu des couronnes tressées en persil. Les mêmes couronnes ont été remises aux proches.

L'orange appartient à l'espèce des agrumes.L'orange ou « pomme chinoise » a été introduite en Europe par des marins portugais, et aujourd'hui les oranges poussent partout où les conditions climatiques sont propices à cette plante. Les gens mangeaient ces beaux fruits aromatiques pour se nourrir et à des fins médicinales depuis avant notre ère. Les bienfaits des oranges étaient bien connus dans l’Antiquité.

Les mandarines sont arrivées en Europe en provenance de Chine et du Vietnam au début du XIXe siècle et ont rapidement conquis la Méditerranée. Les mandarines sont cultivées en Italie, en Espagne, en Algérie, dans le sud de la France, au Japon, en Chine et dans d'autres pays suffisamment chauds et humides.

La banane est cultivée par l’humanité depuis l’Antiquité. Selon les scientifiques, sa patrie est constituée des îles de l'archipel malais. Pour les gens qui y vivaient autrefois, les bananes servaient de complément à leur aliment principal : le poisson. Au cours de leurs voyages autour des îles du Pacifique, les anciens habitants s'approvisionnaient en fruits préférés et les distribuaient de plus en plus loin.

La menthe poivrée est une plante très aromatique appréciée de beaucoup. Ses propriétés médicinales sont largement déterminées par le menthol qu’il contient.

L'herbe est une plante médicinale distribuée dans toute l'Europe, en Asie centrale, dans les montagnes du Kazakhstan et du Caucase.

L’ortie piquante est une plante très commune. Les tiges de la plante sont dressées, leur hauteur est de 60 à 150 cm. Les feuilles d'ortie sont vert foncé, couvertes de poils épais qui, au toucher, peuvent provoquer une brûlure cutanée.

Ramson est une plante herbacée de la famille des oignons. Les gens l'appellent plus souvent « ail sauvage » ou « oignon des ours », on entend moins souvent « chenzeli ».

Les gens connaissent la racine de pissenlit et ses propriétés médicinales depuis très, très longtemps. Mais, en médecine traditionnelle, comme en principe pour la plupart des plantes, la racine de pissenlit a non seulement des propriétés médicinales, mais également un certain nombre de contre-indications. Cependant, commençons par le commencement.

Les feuilles et inflorescences de pissenlit sont riches en vitamines C, B2, PP, ainsi qu'en protéines, fer, calcium, manganèse et phosphore.

La rhubarbe est un proche parent du sarrasin, mais contrairement à cette plante, elle ressemble en apparence à la bardane.Seules les immenses feuilles de la rhubarbe sont lisses et brillantes, tandis que celles de la bardane sont plus légères et plus rugueuses.

Il existe 120 espèces d’oseille trouvées dans la nature. En tant que produit alimentaire, l'oseille aigre est la plus répandue - une plante herbacée vivace utilisée pour la mise en conserve, la préparation de soupe aux choux, de salades et d'autres plats.