Salades - recettes de préparation

Préparer la vinaigrette au bortsch à la maison n'est pas une tâche difficile et rapide. Une préparation aussi savoureuse est un véritable réservoir de vitamines.Cela donnera à votre bortsch ce goût unique que toutes les femmes au foyer ne parviennent pas à « attraper ». En consacrant un peu de temps à la préparation une à deux fois, vous parviendrez rapidement à préparer une entrée lumineuse, savoureuse et riche tout au long de l'hiver.

Aujourd'hui, j'envisage de réaliser une préparation de légumes très savoureuse pour l'hiver. Ce sera une salade géorgienne de concombres et de tomates très facile à préparer. Après avoir essayé de le cuisiner une fois, vous le réaliserez année après année.

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une merveilleuse salade de tomates et de concombres en conserve pour l'hiver. C'est très populaire dans ma famille. Une recette maison pour réaliser cette préparation est remarquable dans la mesure où vous pouvez utiliser des légumes de n'importe quelle forme et taille.

Chacun de nous ne se souvient pas d'un épisode amusant du film «Ivan Vasilyevich change de métier», qui parle du caviar d'aubergine d'outre-mer. Mais tout le monde ne sait pas comment préparer un délicieux caviar d'aubergines à la maison, ni même le conserver pour l'hiver. Et cela peut être fait rapidement et savoureux.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer de délicieux concombres coréens pour l'hiver. Certaines préparations peuvent être bouclées rapidement, tandis que d’autres nécessitent plus de temps de préparation. Chacun d'eux est bon à sa manière.

On ne peut pas dire qu'il existe en Géorgie des recettes traditionnelles pour préparer le lecho. Chaque famille géorgienne a ses propres traditions et on ne peut pas réécrire toutes les recettes. De plus, certaines ménagères ne veulent pas partager leurs secrets, et il faut parfois deviner ce qui donne un goût divin à tel ou tel plat. J'écrirai la recette qui a été testée à plusieurs reprises par ma famille, mes amis et mes voisins.

L'hiver n'est pas agréable avec une abondance de légumes frais et des couleurs vives sur la table. Lecho peut diversifier le menu et devenir une décoration digne d'un dîner ordinaire ou d'un banquet festif. Il existe de nombreuses recettes pour un tel plat, le réseau propose des options avec l'ajout de courgettes, d'aubergines, de carottes et d'autres ingrédients.

De tous les légumes d’été, les aubergines aux couleurs vives offrent la palette de saveurs la plus riche. Mais en été, les légumes sont disponibles gratuitement, vous pouvez proposer de nouveaux produits chaque jour, mais qu'en est-il en hiver, quand vous ne trouvez pas de légumes frais ? Chaque femme au foyer choisit une méthode appropriée pour préparer les légumes : cela peut être la congélation, le séchage ou la mise en conserve.

Les recettes de préparations hivernales de lecho sont très diverses, mais parmi elles les méthodes de préparation à base de concentré de tomate occupent une place d'honneur. Et le secret d'une telle popularité est que cette option est la moins exigeante en main-d'œuvre. Après tout, les femmes au foyer modernes ne perdent pas de temps à préparer une base de tomates fraîches. Ce processus demande beaucoup de travail : il est nécessaire de retirer la peau d'un grand nombre de fruits mûrs, de les passer dans un hachoir à viande ou de les broyer dans un mélangeur, puis de les faire bouillir sur le feu pendant 20 à 30 minutes. Il est clair que de telles mesures préparatoires prennent beaucoup de temps, c'est pourquoi l'utilisation de pâte de tomate prête à l'emploi pour préparer le lecho est tout à fait justifiée. Jetons donc un coup d'œil aux recettes les plus populaires parmi les femmes au foyer.

Sans aucun doute, la salade de légumes « Lecho » est l'une des préparations hivernales les plus appréciées. En plus de l'ingrédient principal, le poivron, une variété de légumes de saison sont ajoutés au lecho. Les légumes épicés et les herbes ajoutent du piquant au plat. Aujourd'hui, nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes de lecho qui contiennent une note d'ail. Rester avec nous! Ce sera délicieux !

Lecho est l'une des préparations hivernales les plus populaires. Et ce n'est pas surprenant, car lorsqu'on ouvre un pot de salade de légumes aromatiques en hiver, on plonge dans un été inoubliable ! Ces conserves sont servies comme plat indépendant, ajoutées à tous les plats d'accompagnement et même transformées en soupe.Dans cet article, nous souhaitons révéler les secrets de la cuisson du lecho à la sauce tomate et proposer les recettes éprouvées les plus intéressantes.

Dans les années 90, la préparation maison d’une variété de salades letcho était presque obligatoire pour chaque famille. Les salades étaient préparées à partir de légumes seuls ou avec des additifs provenant de divers types de céréales. Les conserves à base de riz et d'orge étaient particulièrement populaires. Ces collations étaient communément appelées « petit-déjeuner du touriste ». Aujourd'hui, nous examinerons les recettes les plus populaires pour préparer du lecho maison avec du riz.

Préparer l'hiver est toujours une tâche fastidieuse et de nombreuses femmes au foyer cherchent des moyens de faciliter la tâche. Cela ne veut pas dire que les femmes au foyer sont paresseuses. Une simple optimisation intelligente est bonne, même dans la cuisine. Par conséquent, je souhaite présenter plusieurs méthodes simples qui permettront sans aucun doute à beaucoup de préparer plus facilement de délicieux lecho de légumes pour l'hiver.

La recette classique du lecho consiste à utiliser une grande quantité de poivrons et de tomates. Mais, s’il n’y a pas d’excès de ces légumes, alors vous pouvez compléter la préparation avec des carottes et des oignons. Les carottes ajouteront une douceur supplémentaire à la préparation et les oignons ajouteront un goût piquant.

Beaucoup de gens se souviennent du goût des produits du passé, de la série dite « Comme avant ». Il semble à ces personnes qu'alors tout était meilleur, plus aromatique, plus beau et plus savoureux. Ils affirment que même les salades d'hiver en conserve achetées en magasin avaient un goût naturel et que le délicieux lecho de la société hongroise Globus méritait un amour particulier de la part des gourmets.

Ce lecho épicé à base de poivron, de piment fort et d'ail se déguste en hiver en salade et, le plus souvent, froid. Cette salade d'hiver de poivrons et de tomates se marie bien avec n'importe quel plat principal ou simplement avec du pain. La recette du lecho aux piments forts est pratique car son piquant peut être ajusté en fonction de vos préférences.

Le jus de tomate naturel est la base de la recette classique du lecho. Pour de nombreuses femmes au foyer, dans le rythme de vie moderne, la procédure consistant à transformer des tomates fraîches en jus et à les faire bouillir davantage prend trop de temps. Par conséquent, les chefs avisés ont appris à utiliser des jus de tomates prêts à l'emploi en conserve ou emballés, ainsi que de la pâte de tomate et du ketchup pour cuire le lecho à la tomate. Découvrez toutes les astuces pour préparer une salade d'hiver à partir de divers légumes à la sauce tomate dans notre article.

Vous pouvez diversifier vos préparations hivernales avec des salades de légumes. Même le lecho bien connu et apprécié peut être préparé de différentes manières.Le lecho au chou-fleur est un plat assez inhabituel, mais il est copieux et peut être servi en accompagnement ou en salade.

Dans la version classique, préparer le lecho à partir de poivrons et de tomates ne nécessite pas de gros coûts financiers ni de nombreuses heures d'agitation en cuisine. En fait, il n'y a ici que deux ingrédients : des tomates et des poivrons, et tout le reste sont des produits auxiliaires qui sont en cuisine toute l'année, quelle que soit la saison.

L'automne arrive toujours de manière inattendue et il reste parfois trop de tomates non mûres dans les buissons. À ce moment-là, vous commencez à chercher frénétiquement comment conserver la récolte et à chercher des recettes. L'une de ces recettes qui sauvent des vies est la recette du lecho à base de tomates vertes. Et je dois dire que ce n'est que pour la première fois qu'il s'agissait d'une préparation forcée. Quiconque a déjà essayé le lecho aux tomates vertes ajoutera certainement cette recette à sa liste de favoris.

De nombreux chefs-d'œuvre culinaires dépassent depuis longtemps le cadre de la cuisine nationale traditionnelle. Dans tous les cas, le lecho bulgare a gagné un grand amour de la part de nos femmes au foyer, et chacune d'elles a contribué à la recette. Le lecho d'aubergine en est une excellente confirmation. C'est l'une des principales préparations de l'hiver, et il est rare qu'une ménagère ne prépare pas du lecho avec l'ajout de « bleus ».

En Hongrie, le lecho est traditionnellement consommé chaud, comme plat indépendant ou comme accompagnement de plats de viande. Dans notre pays, le lecho ressemble à une salade épicée. Il existe de nombreuses recettes de « lecho hongrois », et pourtant elles ont quelque chose en commun. Toutes les versions du lecho hongrois sont préparées à partir de différentes variétés de poivre. Cela ajoute non seulement une couleur vive au plat, mais aussi une saveur riche.

Les nutritionnistes pensent que les aubergines sont très faibles en calories, tout comme les tomates. Mais ces légumes sont très riches en macro et micronutriments. Les aubergines contiennent du potassium, du magnésium, du sodium, du phosphore, du fer et bien d’autres éléments. Les aubergines contiennent également beaucoup de vitamines.

En hiver, vous avez toujours envie de quelque chose de savoureux. Et ici, un ragoût de poulet maison aux aubergines délicieux, satisfaisant et original vient toujours à mon secours. Si préparer un ragoût maison classique coûte cher et prend beaucoup de temps, il existe un excellent remplacement : la salade d'aubergines et de poulet. Les aubergines ont la propriété inhabituelle d’absorber les arômes des aliments avec lesquels elles sont cuites, imitant ainsi leur goût.