Sirops

Il existe de nombreuses variétés de sureau, mais il existe deux variétés principales : le sureau rouge et le sureau noir. Cependant, seuls les fruits du sureau noir sont sans danger à des fins culinaires. Cette plante possède également des propriétés curatives. Les sirops à base de fruits et de fleurs de sureau noir aident à lutter contre les rhumes et les maladies virales, à renforcer le tube digestif et à combattre les maladies « féminines ».

Les années particulièrement fructueuses, il y a tellement de pommes que les jardiniers ne savent pas comment utiliser les fruits sucrés, qui ne seront pas stockés pour un stockage à long terme. Vous pouvez réaliser différents types de préparations à partir de ces fruits, mais aujourd'hui nous parlerons de sirop. Ce plat à dessert peut être utilisé pour préparer des boissons gazeuses et comme garniture de glaces ou de pâtisseries sucrées.

Les amateurs de pâtisserie maison savent à quel point les raisins secs sont précieux. Et pas seulement pour la pâtisserie.Il existe de nombreuses recettes d’entrées et de plats principaux à base de raisins secs. Pour tous ces plats, les raisins secs doivent être bouillis pour que les baies ramollissent et révèlent leur saveur. Nous le faisons bouillir, puis sans regret nous versons le bouillon dans lequel les raisins secs ont été bouillis, nous privant ainsi de l'un des desserts les plus sains - le sirop de raisins secs.

La médecine traditionnelle offre de nombreuses façons de lutter contre l'un des symptômes du rhume et des maladies virales : la toux. L'un d'eux est l'oignon et le sirop de sucre. Ce remède naturel assez efficace permet de vaincre la maladie en un temps relativement court, sans dépenser de grosses sommes d'argent en médicaments. Découvrez toutes les façons de préparer un sirop sain dans cet article.

Les barmen professionnels ne seront pas surpris par le sirop de concombre. Ce sirop est souvent utilisé pour préparer des cocktails rafraîchissants et toniques. Le sirop de concombre a une saveur neutre et une agréable couleur verte, ce qui en fait une bonne base pour d'autres fruits au goût trop fort et qui doivent être dilués.

Les figues sont l'une des plantes les plus anciennes de la planète. Il est facile à cultiver et les bienfaits des fruits et même des feuilles de figuier sont énormes. Il n'y a qu'un seul problème : les figues mûres ne peuvent être conservées que quelques jours.Il existe de nombreuses façons de conserver les figues et toutes leurs propriétés bénéfiques plus longtemps. Les figues sont séchées et on en fait de la confiture ou du sirop.

Avec l’avènement des ustensiles de cuisine, tels que les sèche-linge électriques, de nouvelles idées ont commencé à apparaître sur la façon de transformer des produits ordinaires et familiers en quelque chose de spécial. L'une de ces découvertes pour nos femmes au foyer était la pastèque. Guimauves, chips, fruits confits - tout cela est extrêmement savoureux, mais le composant le plus précieux de la pastèque est le jus, et il a également une utilité - le sirop de nardek.

Parfois, en lisant des romans français, on voit des références à la délicatesse exquise des rois : le sirop de violette. Vous imaginez immédiatement quelque chose de délicat et de magique avec une couleur et un goût extraordinaires. Vous ne pouvez pas vous empêcher de vous demander : est-ce vraiment comestible ?

La sauge a un goût épicé et légèrement amer. En cuisine, la sauge est utilisée comme assaisonnement pour les plats de viande et comme aromatisant dans les boissons alcoolisées. Le plus souvent, la sauge est utilisée à des fins médicinales sous forme de sirop.

Chaque automne, Rowan plaît à l'œil avec ses grappes rouges. Cet arbre aux fruits incroyablement sains pousse presque partout. Cependant, beaucoup de gens ne font pas attention aux réserves de vitamines.Mais en vain! Les confitures, teintures et sirops à base de sorbier des oiseleurs aident les personnes souffrant de maladies cardiaques, hépatiques et rénales. Regardons de plus près le sirop. Il peut être préparé à partir de baies de sorbier fraîches, congelées et même séchées.

Le sirop de citron est un dessert très apprécié. Après avoir passé un peu de temps à le préparer, il vous aidera plus d'une fois dans la préparation des plats de dessert. Le sirop est utilisé pour enrober les couches de gâteau, le verser dans des boules de glace et l'ajouter également à diverses boissons gazeuses.

Comme vous le savez, toutes les parties de l'églantier ont des propriétés bénéfiques : racines, masse verte, fleurs et, bien sûr, fruits. L'utilisation la plus populaire, à la fois à des fins culinaires et médicinales à domicile, est l'églantier. Partout dans les pharmacies, vous pouvez trouver un médicament miracle : le sirop d'églantier. C'est exactement ce dont nous allons parler aujourd'hui. Nous avons sélectionné pour vous des recettes pour réaliser du sirop d'églantier à partir de différentes parties de la plante. Nous espérons que vous trouverez l’option parfaite pour vous-même.

Un légume, la rhubarbe, est principalement utilisée en cuisine comme fruit. Ce fait est dû au goût des pétioles juteux. Leur goût aigre-doux se marie bien avec divers desserts.La rhubarbe est utilisée pour faire des compotes, des conserves, farcir des pâtisseries sucrées, mais aussi préparer du sirop. Le sirop, quant à lui, est un excellent ajout aux glaces et aux crêpes, et en ajoutant du sirop à de l'eau minérale ou du champagne, vous pouvez obtenir une boisson très savoureuse.

Le basilic est une épice très aromatique. Selon la variété, le goût et l'odeur des légumes verts peuvent varier. Si vous êtes un grand fan de cette herbe et que vous avez découvert l’utilisation du basilic dans de nombreux plats, alors cet article vous intéressera probablement. Aujourd'hui, nous allons parler du sirop à base de basilic.

La confiture de groseille est appelée « confiture royale », donc je ne me tromperai pas si j'appelle le sirop de groseille « sirop divin ». Il existe de nombreuses variétés de groseilles cultivées. Ils ont tous des couleurs, des tailles et des niveaux de sucre différents, mais ils ont le même goût et le même arôme caractéristiques. Pour préparer le sirop, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de groseille, l'essentiel est qu'elle soit mûre.

Y a-t-il quelque chose de mieux que les baies sauvages en hiver ? Ils sentent toujours frais et forestiers. Leur arôme évoque les chaudes journées d’été et des histoires amusantes. Cela améliore votre humeur et pour que cette humeur dure tout l'hiver, préparez du sirop de mûres. Le sirop de mûre est une friandise et un médicament dans une bouteille.Ils peuvent être utilisés pour parfumer et colorer une variété de desserts. La couleur et l'arôme vifs et naturels des mûres décoreront n'importe quel dessert.

Qui ne s’est pas enduit de mûrier lorsqu’il était enfant ? Nous avons l'habitude de penser que les mûres ne sont qu'un mets délicat et absolument inutile en cuisine, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le vin, les teintures, les liqueurs et les sirops sont fabriqués à partir de mûres et sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Le sirop de mûrier est un remède idéal contre tout type de toux, de maladies infectieuses et de nombreuses autres maladies. Et au final, c'est juste délicieux. Le sirop de mûrier est également appelé « Mulberry doshab », dont vous lirez la recette ci-dessous.

Bien que les cerises douces soient étroitement liées aux cerises, les deux baies ont des saveurs légèrement différentes. Les cerises sont plus tendres, plus aromatiques et plus sucrées. Pour certains desserts, les cerises conviennent mieux que les cerises. Vous pouvez conserver les cerises pour l'hiver sous forme de compote, de confiture ou de sirop bouillant.

Le sirop de cassis est un véritable réservoir de vitamines. Il est facile à préparer et peut être utilisé dans presque tous les desserts. Après tout, le cassis, en plus de son goût et de son arôme incroyables, a une couleur très vive. Et les couleurs vives des boissons ou des glaces plaisent toujours aux yeux et augmentent l'appétit.

Peu de gens savent que la lavande est utilisée en cuisine sous forme de sirop. Bien sûr, tout le monde n'aime pas cet arôme, car il ressemble à du parfum, mais néanmoins, une goutte de sirop de lavande dans le thé ne fera pas de mal. Le sirop de lavande est versé sur la crème glacée, ajouté à la crème ou au glaçage. En fait, on peut chanter des odes à la lavande à l'infini, mais nous nous limiterons à la seule recette pour faire du sirop de lavande.