Sirops

L'herbe à l'estragon a fermement pris sa place dans les rayons des pharmacies sous le nom d'estragon. Mais en cuisine, ils préfèrent toujours le nom « estragon ». C'est plus courant et c'est sous ce nom qu'il est décrit dans les livres de cuisine.

Le gingembre lui-même n'a pas un goût prononcé, mais ses propriétés curatives ne peuvent être ignorées. C’est bien quand on a la possibilité de rendre savoureuses des choses saines. Le sirop de gingembre est généralement bouilli avec l'ajout d'agrumes. Cela renforce les bienfaits du gingembre et élargit ses utilisations en cuisine.

De nombreux cocktails contiennent du sirop de citron vert et uniquement du citron vert, pas du citron, bien que les deux fruits soient très proches. Le citron vert a la même acidité que le citron, le même goût et le même arôme, mais le citron vert est quelque peu amer. Certains apprécient cette amertume et préfèrent ajouter du sirop de citron vert à leur cocktail.

Peu de gens peuvent manger des canneberges sans faire la grimace. Et ce qui est intéressant, c’est qu’une fois qu’on commence à manger des canneberges, il est très difficile d’arrêter. C'est bien sûr drôle, mais il vaut mieux cuisiner les canneberges pour ne pas faire rire les gens et que ce soit toujours savoureux et sain.

Le sirop de pissenlit est de plus en plus populaire. Ce plat à dessert est également appelé miel en raison de sa similitude externe. Le sirop de pissenlit, bien sûr, a un goût différent du miel, mais en termes de propriétés bénéfiques, il ne lui est pratiquement pas inférieur. Prendre 1 cuillère à café de médicament à base de pissenlit le matin aidera à faire face aux virus et à divers rhumes. Ce sirop aide également à normaliser la digestion et le métabolisme. Les personnes souffrant de maladies du foie et de la vésicule biliaire utilisent le miel de pissenlit à des fins préventives et lors d'exacerbations.

Le radis est un légume unique. Ce légume racine est un antibiotique naturel dont le composant antibactérien est le lysozyme. Le radis est également riche en huiles essentielles, vitamines et minéraux. Tout cela détermine son utilisation à des fins médicales. Le plus souvent, le légume racine est utilisé pour traiter les maladies des voies respiratoires, du foie et les processus inflammatoires des tissus mous du corps.La principale forme posologique est le jus ou le sirop.

La menthe, grâce à sa teneur élevée en huiles essentielles, a un goût rafraîchissant très prononcé. Le sirop préparé sur sa base est un excellent complément à une variété de plats de dessert, de pâtisseries et de boissons. Aujourd'hui, nous examinerons les principales méthodes de préparation de cette friandise.

Les cerises parfumées mûrissent généralement en volumes assez importants. Le temps de traitement est limité, car après les 10 à 12 premières heures, la baie commence à fermenter. Après avoir préparé un grand nombre de pots de compotes et de confitures, les ménagères se demandent quoi d'autre faire à partir de cerises. Nous proposons une option - le sirop. Ce plat sera un excellent ajout à une glace ou à des crêpes. De délicieuses boissons sont également préparées à partir du sirop et des couches de gâteaux y sont trempées.

Les sirops sont assez largement utilisés en cuisine. Ils peuvent être utilisés pour aromatiser la crème glacée, les couches de génoises, en faire de la marmelade maison et également être utilisés pour préparer des boissons rafraîchissantes. Bien sûr, vous pouvez trouver du sirop de fruits dans presque tous les magasins, mais il contiendra très probablement des arômes artificiels, des exhausteurs de goût et des colorants.Nous vous proposons de préparer votre propre sirop maison pour l'hiver, dont l'ingrédient principal sera les fraises.

La mélisse ou la mélisse se prépare généralement pour l'hiver sous forme sèche, mais vous risquez de perdre vos préparations si le séchage n'est pas fait correctement, ou si la pièce est trop humide. Dans ce cas, il est beaucoup plus facile de cuisiner du sirop de mélisse sans se soucier de sa sécurité. Le sirop de Melissa officinalis non seulement guérit, mais complète également le goût de n'importe quelle boisson. Ce sirop peut être utilisé pour aromatiser des crèmes ou des pâtisseries. Vous trouverez rapidement une utilité au sirop de mélisse et il ne stagnera pas longtemps sur votre étagère.

Nous sommes habitués au fait que le sirop d'érable est produit uniquement au Canada, mais c'est un peu différent. Dans la zone médiane et même sous les latitudes méridionales poussent des érables propices à la collecte de la sève. La seule difficulté est d’avoir le temps de récupérer le jus. Après tout, son mouvement actif chez l'érable, lorsque l'on peut récolter la sève sans nuire à l'arbre, est beaucoup plus court que chez le bouleau.

Avec l’arrivée des premiers jours chauds, beaucoup pensent à la sève de bouleau. C'est un avant-goût de l'enfance. La sève de bouleau sent la neige et la forêt, elle tonifie et sature notre corps de vitamines. Il peut être récolté dès le début du printemps, lorsque la neige vient de fondre, jusqu'à l'ouverture des bourgeons. La seule question est de savoir comment conserver la sève de bouleau toute l'année.

Le sirop de rose délicat et aromatique trouvera une large utilisation dans n'importe quelle cuisine. Il peut s'agir d'une imprégnation pour biscuits, d'un arôme pour glaces, cocktails, ou encore d'une base pour réaliser des loukoums ou des liqueurs maison. Les utilisations sont nombreuses, tout comme les recettes pour préparer du sirop de pétales de rose.

La cerise est une baie magique ! Vous souhaitez toujours conserver le goût et l'arôme de ces baies rubis pour l'hiver. Si vous en avez déjà marre des confitures et des compotes et que vous voulez quelque chose de nouveau, préparez des cerises au sirop. Cette préparation ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts, mais vous serez satisfait du résultat, c'est sûr !

Le sirop de betterave n’est pas seulement une boisson sucrée, mais aussi un excellent colorant alimentaire naturel en cuisine. Je suis adepte de la préparation de desserts et gâteaux variés, et afin de ne pas ajouter de colorants artificiels à mes produits culinaires, j'utilise un merveilleux sirop de betterave préparé selon cette recette maison.

Le délicieux sirop de raisin préparé selon cette recette ne nécessite aucune compétence ou connaissance particulière. Par conséquent, même la femme au foyer la plus inexpérimentée peut facilement préparer ce sirop.

Le sirop de sucre est idéal pour préserver les propriétés bénéfiques des myrtilles. La recette pour faire du sirop de myrtille est assez simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Dans cette recette, nous vous suggérons d'essayer de faire plus que du sirop de groseille. Apprenez à préparer la recette originale en tchèque.

Le sirop de framboise préparé pour l'hiver est une sorte de substitut à la compote. Après tout, après avoir ouvert le sirop en hiver, vous pouvez préparer chez vous une boisson savoureuse et saine, très semblable à la compote de framboises.