Préparations sucrées

Melissa va depuis longtemps au-delà des simples herbes médicinales. Il est activement utilisé en cuisine, pour aromatiser les plats de viande, les boissons et les desserts. L'un de ces desserts est la confiture de mélisse. Cette confiture est assez polyvalente. Il convient pour les toasts, les cocktails, et tout simplement pour décorer les desserts.

Ivan Michurin lui-même a participé à la sélection de la variété de groseille noire. C'est lui qui a décidé de combiner le cassis et la groseille émeraude dans une seule baie afin d'obtenir une concentration maximale de vitamines et de goût. Il a réussi, et si la confiture de groseille verte est considérée comme royale, alors la confiture de groseille noire peut être qualifiée d'impériale.

La confiture de mangue est cuite dans deux cas : si vous avez acheté des fruits non mûrs ou s'ils sont trop mûrs et sont sur le point de se gâter. Cependant, la confiture de mangue s'avère si savoureuse que certaines personnes achètent des mangues spécifiquement juste pour la confiture.
La mangue est un fruit exotique, en faire de la confiture n'est pas plus difficile que de faire de la confiture de pêches.

Quoi de meilleur que le goût des baies fraîches en hiver ? C'est vrai, uniquement des baies fraîches avec du sucre. 🙂 Comment conserver toutes les propriétés et le goût du cassis et de la framboise pour l'hiver ?

La confiture de chanterelles ne semble inhabituelle et étrange que pour nous. En Suède, le sucre est ajouté à presque toutes les préparations, mais ils ne considèrent pas les champignons sucrés comme de la confiture. La confiture de girolles que nos ménagères préparent est basée sur une recette suédoise, mais c'est déjà un dessert à part entière. Devons-nous essayer ?

Les framboises jaunes ont un goût plus sucré, même si elles contiennent plus de graines. Pour cette raison, la confiture est souvent préparée à partir de framboises jaunes, mais la confiture bien préparée n'en est pas moins savoureuse. Après tout, les baies restent intactes et les graines sont pratiquement invisibles.

C'est toujours triste quand les pommes tombent au sol avant d'être mûres. Il est impossible de manger de la charogne, car les pommes vertes sont acides et acidulées, sans parler de leur dureté. La plupart des jardiniers, soupirant tristement, enterrent la charogne dans un trou, regardant tristement les quelques pommes restantes sur l'arbre, enterrant les rêves d'une riche récolte et d'un garde-manger plein de coutures.

Les plats de la cuisine nationale arménienne surprennent et ravissent parfois par la façon dont ils combinent habilement ce qui semblait impossible à combiner. Nous allons maintenant nous pencher sur la recette d’un de ces plats « impossibles ». Il s’agit d’une confiture à base d’aubergines, ou « bleues », comme nous les appelons.

Est-il possible de faire de la confiture à partir de cerises surgelées ? Après tout, l'équipement n'est parfois pas fiable, et lorsque le congélateur tombe en panne, on commence à réfléchir fébrilement à la manière de conserver ses aliments pour l'hiver. Vous pouvez faire de la confiture à partir de cerises surgelées de la même manière qu'à partir de cerises fraîches.

De nombreuses recettes intéressantes contiennent des recettes trop complexes ou des ingrédients coûteux et difficiles à trouver. De telles recettes sont conçues pour les gourmets au goût exquis. La plupart des gens ne sont pas si exigeants et remplacent facilement les ingrédients de la recette, obtenant ainsi un produit tout aussi savoureux, mais beaucoup moins cher et plus simple. Dans cet article, nous vous proposons de vous familiariser avec une recette simple et abordable de confiture d'oignons.

La durée de conservation du mûrier, ou mûrier, est très courte.Il est impossible de le conserver au frais, à moins de le congeler ? Mais le compartiment congélateur n'est pas en caoutchouc et les mûres peuvent être conservées d'une autre manière, par exemple en en faisant de la confiture.

Si, enfant, vous recherchiez la « fleur porte-bonheur » du lilas à cinq pétales dans des bouquets de lilas, si vous faisiez un vœu et la mangiez, alors vous vous souvenez probablement de cette amertume et en même temps de cette douceur mielleuse sur votre langue. Vous pourriez être surpris, mais une excellente confiture est faite à partir de lilas, qui a un léger goût de miel de sarrasin, mais cette confiture est plus délicate, avec un léger arôme floral.

Pour moi, le printemps commence avec la floraison des cerisiers des oiseaux. L'arôme doux et enivrant du cerisier des oiseaux est difficile à confondre avec autre chose, il donne le tournis et sent le printemps. Hélas, les fleurs de cerisier des oiseaux ne durent pas longtemps et son arôme est emporté par le vent, mais une partie reste dans les baies. Si vous aimez le printemps et que cette fraîcheur vous manque, je vous propose plusieurs recettes de confiture de cerises des oiseaux.

De nombreuses variétés de prune cerise ont une caractéristique désagréable : une graine incarnée. Il est tout simplement impossible de retirer cette graine sans transformer la mirabelle en purée. Mais il existe aussi des variétés dans lesquelles la graine est facilement expulsée avec un bâton. Lorsque vous choisissez comment préparer la confiture de prunes-cerises, vous devez prendre en compte cette caractéristique.
La prune cerise, contrairement à ses semblables, contient moins de sucre, mais plus de calcium. Les graines de prune cerise sont utilisées comme l'un des composants pour la fabrication de comprimés de charbon actif. Ainsi, même si vous devez faire de la confiture avec des graines, rassurez-vous en sachant que vous tirez davantage de bénéfices de votre confiture.

La rose musquée est un arbuste répandu. Toutes ses parties sont considérées comme utiles : légumes verts, fleurs, fruits, racines et brindilles. Le plus souvent, les cynorrhodons sont utilisés en cuisine et à des fins médicinales. Les fleurs sont moins populaires. Cela est dû au fait qu'il est nécessaire de collecter des inflorescences roses pendant leur période de floraison active, qui dure assez peu de temps. Une confiture tout simplement délicieuse est préparée à partir de pétales de rose musquée parfumés. Vous pouvez l'acheter en magasin, mais le prix de cette friandise est très élevé. Pour vous offrir l'opportunité de savourer un dessert insolite, nous avons rassemblé pour vous des informations détaillées sur les règles de collecte et de transformation des délicats pétales d'églantier, ainsi que toutes les façons d'en faire de la confiture à la maison.

Yoshta est une sorte d'hybride de cassis et de groseille. Il s'agit d'une grosse baie, de la taille d'une groseille, mais dépourvue d'épines, ce qui est une bonne nouvelle. Le goût du Yoshta, selon la variété, peut ressembler davantage à celui des groseilles à maquereau ou des groseilles. Cependant, dans tous les cas, la confiture de Yoshta est incroyablement savoureuse et saine.

La confiture de grenade est difficile à décrire avec des mots. Après tout, les graines de rubis dans un sirop visqueux rubis transparent sont quelque chose de magique et de savoureux. La confiture est cuite avec les graines, mais elles ne gênent en rien par la suite. Et si vous ajoutez du pin ou des noix à la confiture de grenade, la présence de graines risque de ne pas être remarquée du tout. Mais les noix, comme les autres additifs, ne sont pas nécessaires. La confiture s'avère extraordinairement savoureuse.

Pendant longtemps, le sureau noir a été considéré exclusivement comme une plante pharmaceutique. Après tout, toutes les parties du buisson conviennent à la préparation de médicaments, des fleurs aux racines.
Le sureau contient certaines toxines et vous devez en préparer habilement des médicaments, et surtout des desserts. De plus, vous ne pouvez pas l’utiliser « autant que votre cœur le désire ». Bien que la teneur en toxines diminue après le traitement thermique, les personnes atteintes de maladies chroniques ou les femmes enceintes doivent manger du sureau avec une extrême prudence.

Le kaki est un fruit assez spécifique. Vous ne saurez jamais ce que vous obtiendrez. S'agira-t-il d'un fruit sucré et charnu maladif, ou d'une pulpe acidulée-astringente impossible à manger ? Lors de la préparation de la confiture, tous les défauts peuvent être supprimés, corrigés et vous pouvez obtenir une confiture que vous ne pourrez pas arracher par les oreilles.

Il arrive que certaines préparations sucrées ne soient pas consommées au début de la nouvelle saison. La confiture, la confiture, les fruits et les baies moulus avec du sucre peuvent être utilisés d'autres manières. Lequel? Faites-en de la marmelade ! C'est savoureux, rapide et très inhabituel. Après cette expérience culinaire, votre foyer regardera ces préparations avec des yeux différents et toutes les provisions de l’année dernière s’évaporeront instantanément.