Recettes de jus pour l'hiver

Cette recette de jus de tomate épais est facile à préparer et tout simplement nécessaire en hiver, quand on a vraiment envie de légumes frais et aromatiques. Contrairement à d'autres préparations, le jus naturel avec pulpe ne nécessite pas d'assaisonnements ni d'épices.

Mon fils a dit que ce jus de potiron à l'orange lui rappelait, en apparence et en goût, le miel. Nous aimons tous le boire en famille, non seulement en hiver, mais aussi en automne, lors de la récolte des citrouilles.

En hiver, nous manquons souvent de chaleur, de soleil et de vitamines. Pendant cette période difficile de l'année, un simple verre de délicieux jus de tomate avec pulpe comblera le déficit en vitamines, nous remontera le moral, nous rappelant l'été chaud, bienveillant et généreux qui est déjà proche.

À première vue, il peut sembler que préparer du jus de tomates est une tâche très simple, mais il doit non seulement être conservé pendant plusieurs mois, mais également toutes les substances bénéfiques qu'il contient. Par conséquent, une vieille recette éprouvée de ma grand-mère, avec des photos prises étape par étape, vient toujours à la rescousse.

De telles courgettes familières peuvent apporter des surprises. Il n’y a probablement personne au monde qui n’ait pas essayé au moins une fois le caviar de courge. De nombreuses femmes au foyer cuisinent « les courgettes comme des ananas », ce qui suggère qu’il y a beaucoup de choses que nous ignorons sur les courgettes. En particulier, sur le fait que vous pouvez faire du jus de courgette pour l'hiver.

Le jus de pomme peut être préparé à partir de n'importe quelle variété de pommes, mais pour les préparations hivernales, il est préférable de prendre des variétés à maturation tardive.Bien qu’ils soient plus denses et qu’il y ait plus de pulpe, ils contiennent également plus de vitamines. La seule tâche est de conserver toutes ces vitamines et de ne pas les perdre pendant la cuisson.

Le jus de carotte est à juste titre considéré comme une bombe de vitamines et l'un des jus de légumes les plus sains. En hiver, lorsque les réserves de vitamines de l'organisme s'épuisent, que les cheveux deviennent ternes et les ongles cassants, le jus de carotte sauvera la situation. Le jus de carotte fraîchement pressé est considéré comme le plus sain, mais hélas, il faut parfois sacrifier une petite partie des vitamines afin d'entretenir son corps toute l'année et de conserver le jus de carotte pour l'hiver.

Le jus de fraise est parfois préparé en été, mais il est jugé inutile de le préparer pour l'hiver, en transformant les excès de baies en confitures et en conserves. Je dois dire que c'est en vain. Après tout, le jus contient la même quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques que les fraises fraîches, ce qui signifie qu'il est plus sain que la confiture, qui est remplie de beaucoup de sucre et bouillie pendant plusieurs heures.

Pour la nutrition diététique, une poire convient mieux qu'une pomme. Après tout, si les pommes stimulent l'appétit, cela ne se produit pas après avoir mangé une poire. De plus, une poire a un goût plus sucré qu'une pomme et en même temps, elle contient beaucoup moins de sucre.Tout cela conduit au fait que la poire et son jus sont parfaits pour les aliments pour bébés, pour ceux qui suivent un régime ou souffrent de diabète.

Le jus de pêche provoque rarement des allergies. Il convient à la première tétée des enfants jusqu'à un an et les bébés l'adorent. Il est savoureux, rafraîchissant et contient en même temps de nombreux micro-éléments utiles. Les pêches ont une saison courte et la durée de conservation des fruits est très courte. Afin de ne pas perdre toutes ces substances utiles, vous pouvez conserver le jus, et la meilleure préparation est le jus de pêche pour l'hiver.

Bien que les cerises soient riches en antioxydants et soient utiles dans de nombreuses maladies, elles ne sont presque jamais récoltées pour l'hiver, et c'est en vain. Le jus de cerise a un goût doux, il rafraîchit et restaure l'apport nécessaire en vitamines de l'organisme, épuisé en hiver.

Les myrtilles sont un type de plante sur laquelle les guérisseurs traditionnels et les sommités médicales se sont mis d'accord sur les propriétés presque magiques des baies. S'il y a des différends, c'est uniquement sur la question de savoir sous quelle forme les myrtilles sont plus saines.

Nous pouvons parler sans cesse des bienfaits du citron. Il est largement utilisé en cuisine, en cosmétologie et dans la vie familiale. La seule question est la facilité d'utilisation.Chaque fois que vous devez acheter un citron, utilisez quelques gouttes de jus et la partie non réclamée du citron reste au réfrigérateur pendant des semaines jusqu'à ce qu'elle moisisse. Pour éviter de telles pertes, il est plus sage de préparer du jus de citron et de l'utiliser selon vos besoins.

Il semblerait que les préparatifs hivernaux ne soient plus particulièrement nécessaires. Après tout, vous pouvez acheter des fruits et légumes frais dans les supermarchés. Mais tout n’est pas si rose. La plupart des légumes de saison vendus hors saison sont riches en nitrates et en herbicides, ce qui annule tous leurs bienfaits. La même chose s'applique aux concombres frais. Le jus fabriqué à partir de ces concombres apportera peu d'avantages, et c'est au mieux. Pour avoir toujours du jus de concombre frais et ne pas avoir peur des nitrates, préparez-le vous-même pour l'hiver.

Le jus de poivre est préparé principalement à des fins médicinales pour l'hiver. Il n'est pas recommandé d'en boire beaucoup, mais nous ne considérerons pas des recettes médicinales, mais une façon de préparer et de conserver le jus de poivre pour l'hiver. Il existe de nombreuses variétés de poivrons. Fondamentalement, il est divisé en piments doux et piments forts. Le jus est également fabriqué à partir de piments forts et forts, et c'est la base de toutes sortes de sauces, d'adjika et d'assaisonnements.

L'aronia plaît par sa magnifique récolte, quelles que soient les conditions météorologiques de l'été. Cet arbuste est sans prétention.Les baies restent sur les branches jusqu'à la fin de l'automne, et si vous n'avez pas eu le temps de les cueillir et que les oiseaux ne les ont pas convoitées, l'aronia, avec les fruits, passe sous la neige.

Le raifort est une plante unique. Il est consommé comme assaisonnement, utilisé en cosmétologie pour un usage externe, et les guérisseurs traditionnels recommandent le raifort comme remède à de nombreuses maladies.

Beaucoup de gens savent que les cynorrhodons sont très sains et qu'il n'y a aucun fruit au monde qui puisse se comparer aux cynorhodons en termes de quantité de vitamine C pour 100 grammes de produit. Nous parlerons de la préparation de jus de rose musquée sain pour l'hiver dans cet article.

Certains pourraient être surpris, mais les oranges sont spécialement congelées avant d'en faire du jus. Vous vous demandez peut-être : pourquoi faire cela ? La réponse est simple : après congélation, le zeste d'orange perd son amertume et le jus s'avère beaucoup plus savoureux. Dans les recettes, vous pouvez voir les titres : « De 4 oranges - 9 litres de jus », tout cela est presque vrai.

Les fruits et baies tropicaux comme le kiwi sont disponibles en magasin toute l’année et ne sont pas des fruits de saison. Et c'est bien, car il est plus sain de boire des jus fraîchement pressés plutôt que des jus en conserve, et vous n'avez pas besoin de préparer du jus de kiwi pour l'hiver. De plus, il est presque impossible de le faire à la maison. Le kiwi ne tolère pas l'ébullition et après cuisson, il ne devient pas très savoureux.

Nos ancêtres connaissaient également les propriétés uniques du persil. Cependant, il était interdit de le cultiver, et pour cela il était tout à fait possible d'être accusé de sorcellerie. Bien sûr, cela n’a pas arrêté les herboristes et ils ont découvert de plus en plus de nouvelles propriétés de cette verdure bénéfique.

Le jus d'oignon n'est pas la boisson la plus délicieuse, mais c'est un remède universel contre de nombreuses maladies. Les huiles essentielles et les phytonicides naturels agissent comme les antibiotiques les plus puissants. De plus, le jus d'oignon peut être utilisé non seulement en interne, mais aussi en externe. Il existe de nombreuses recettes pour renforcer les masques capillaires et les lotions pour les plaies, et elles nécessitent toutes l'ingrédient principal : le jus d'oignon.

Le jus de mûre occupe une position de leader parmi les jus destinés à la thérapie par les jus. Et c'est une place bien méritée. Après tout, ce n’est pas seulement une boisson agréable, elle est incroyablement saine et il existe très peu de contre-indications à son utilisation. Selon les légendes des anciens Aryens, le mûrier élimine les malédictions et sert encore aujourd'hui de talisman. Mais laissons les légendes et passons à des choses plus banales.

Les groseilles rouges jouissent d’une faveur particulière parmi les jardiniers et les femmes au foyer. La douceur acidulée avec l'acidité n'a tout simplement pas besoin d'être corrigée, et la couleur vive plaît aux yeux et rend tout plat aux groseilles rouges incroyablement beau et sain.