Jus

Le jus de mangue est une boisson saine et rafraîchissante et, en Europe, sa popularité a même dépassé celle des pommes et des bananes. Après tout, la mangue est un fruit unique : elle est comestible à n’importe quel stade de maturité. Donc, si vous avez acheté des mangues non mûres, ne vous inquiétez pas, mais faites-en du jus pour l'hiver.

Le jus de menthe peut être préparé s’il n’y a pas autant de menthe que vous le souhaiteriez et que vous n’aimez pas l’autre méthode de préparation. Vous pouvez, bien sûr, sécher la menthe, mais vous devez ensuite la brasser, et c'est une perte de temps et la majeure partie de l'arôme. Il est préférable d'utiliser une recette simple pour faire du jus de menthe.

Nous sommes tous habitués au fait que la pastèque est un délice été-automne et nous nous gaveons, parfois même avec force. Après tout, c'est délicieux et il y a beaucoup de vitamines, mais il n'est pas nécessaire de se torturer comme ça. Les pastèques peuvent également être préparées pour une utilisation future, ou plutôt du jus de pastèque.

Le jus de cassis ne sera pas un bouillon superflu dans votre garde-manger.Après tout, les groseilles sont riches en vitamines et en hiver, vous apprécierez vraiment votre prévoyance. Contrairement au sirop, le jus de cassis peut être préparé sans sucre, ou avec une quantité minime de sucre. Dans ce cas, le jus peut servir de base à une compote ou à une gelée, sans craindre que vos plats soient trop sucrés.

Le pamplemousse a beaucoup de fans qui aiment cette amertume qui fait grincer des dents la plupart des gens. Il ne s'agit que du tanin contenu dans les pamplemousses, et c'est le jus de pamplemousse qui est considéré comme l'un des plus utiles, mais aussi des plus dangereux. Si vous prenez des médicaments, assurez-vous de consulter votre médecin à ce sujet.

Le jus de betterave appartient à la catégorie des jus non seulement sains, mais aussi savoureux, à condition qu'il soit préparé correctement. En règle générale, la conservation ne pose aucun problème, car les betteraves tolèrent bien le traitement thermique et l'ébullition a peu d'effet sur la conservation des vitamines. Nous allons maintenant examiner deux options pour préparer du jus de betterave.

Ce serait un mensonge de dire que le jus de céleri a un goût divin. Le céleri est bon dans les premier et deuxième plats, dans les salades, mais en jus, il est difficile à boire. Cependant, il est très utile et traite des centaines de maladies, et il est également bon en prévention pendant l’hiver.

Étonnamment, le jus des pommes vertes non mûres est beaucoup plus savoureux que celui des pommes bien mûres. Il n’est peut-être pas aussi aromatique, mais son goût est plus riche et plus agréable. Ce n'est pas écoeurant et l'acidité rappelle l'été tout en augmentant l'appétit.

Le jus de fraise est rarement préparé pour l'hiver, et pas seulement parce qu'il n'y a jamais trop de fraises. Le jus de fraise est très concentré et il ne faut pas en boire beaucoup. Les fraises, comme les fraises, peuvent provoquer de graves allergies, ce qui est très désagréable.

Le melon a une longue durée de conservation et peut être conservé au frais assez longtemps, mais à condition que vous disposiez d'un endroit frais, sombre et sec. Si cet endroit n'est pas disponible, vous pouvez utiliser le melon pour préparer de nombreuses préparations saines et savoureuses pour l'hiver, et le jus de melon est l'une des préparations les plus simples.

Nous savons depuis l'enfance que le jus de plantain désinfecte et cicatrise les plaies cutanées, et si vous avez un genou cassé, vous devez appliquer une feuille de plantain. Mais en réalité, le pouvoir curatif du plantain est bien plus grand. Il a également un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et aide au traitement de nombreuses maladies.

Les jus de légumes, tout comme les jus de fruits et de baies, se sont solidement implantés dans nos cuisines.Mais il n'est pas toujours possible de préparer des jus de légumes frais, car le stockage de légumes aussi gros que la citrouille ou la pastèque nécessite de l'espace et des conditions particulières qui n'existent tout simplement pas dans l'appartement. Mais vous pouvez congeler des légumes et faire du jus à partir de la même citrouille congelée en hiver.

Rares sont les gens dans le monde qui n’aiment pas les fraises. Mais sa durée de conservation est catastrophiquement courte et si la récolte est importante, vous devez alors décider de toute urgence comment préparer les fraises pour l'hiver. La variété de fraise "Victoria" est une variété précoce. Et les fraises les plus précoces sont les plus délicieuses et les plus aromatiques, mais malheureusement, après traitement thermique, la majeure partie du goût et de l'arôme disparaît. La seule chance de préserver le goût et l'arôme frais de Victoria pour l'hiver est d'en faire du jus.

Le jus de framboise est l'une des boissons préférées des enfants. Et l'arôme du jus est particulièrement agréable lorsque vous ouvrez le pot en hiver, vous n'avez alors besoin d'appeler personne, tout le monde court lui-même à la cuisine.

La racine de gingembre est utilisée depuis longtemps en cosmétologie, en médecine traditionnelle et en cuisine. Peu de régimes sont complets sans racine de gingembre. Après tout, cette racine contient un ensemble complet de vitamines et d'éléments nécessaires à un corps épuisé. Le jus de gingembre fraîchement pressé, qui n'a pas été soumis à un traitement thermique, est considéré comme le plus sain et le plus délicieux.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer du jus de pissenlit, et chaque recette est bonne. Mais différentes maladies nécessitent un certain type de jus, nous examinerons donc les recettes de base pour préparer le jus de pissenlit et les caractéristiques de son stockage.

Le jus de tomates jaunes a un goût plus doux. C'est moins acide et plus savoureux, et si vos enfants n'aiment pas le jus de tomates rouges, préparez du jus de tomates jaunes et conservez-le pour l'hiver.

Une nectarine diffère d'une pêche non seulement par sa peau nue, mais aussi par sa grande quantité de sucre et de vitamines. Par exemple, la nectarine contient presque deux fois plus de vitamine A que la pêche ordinaire. Mais c'est là que s'arrêtent les différences. Vous pouvez faire de la purée de nectarine, faire de la confiture, faire des fruits confits et faire du jus, c'est ce que nous allons faire maintenant.

La saison de la grenade sous nos latitudes tombe pendant les mois d'hiver, il est donc préférable de préparer du jus et du sirop de grenade pour l'été et l'automne. Le jus de grenade est largement utilisé en cuisine. Et ce n'est pas seulement une boisson, mais aussi une base épicée pour les sauces pour plats de viande.

Traditionnellement, le vin est élaboré à partir de ranetki, car leur goût est aigre-doux, avec une astringence prononcée. Et vous obtenez autant de jus que vous le souhaitez.Mais ce n'est pas une raison pour convertir l'ensemble du produit en vin, et essayons de faire du jus de ranetki, ou, comme on les appelle différemment, des « pommes du paradis » pour l'hiver.