Sauces - recettes

L'été est arrivé et les légumes de saison apparaissent dans les jardins et les rayons en grande quantité et à des prix raisonnables. Vers la mi-juillet, les résidents d'été commencent à faire mûrir les tomates. Si la récolte est réussie et qu'il y a beaucoup de tomates mûres, vous pouvez les utiliser pour préparer une délicieuse tomate maison pour l'hiver.

L'adjika de tomate est un type de préparation qui se prépare selon différentes recettes dans chaque foyer. Ma recette est différente dans la mesure où l'adjika se prépare pour l'hiver sans vinaigre. Ce point est important pour beaucoup qui, pour diverses raisons, ne l’utilisent pas.

De tout temps, des sauces piquantes étaient servies avec la viande lors des fêtes. L'Adjika, assaisonnement piquant abkhaze, occupait parmi eux une place particulière. Son goût piquant et piquant ne laissera aucun gourmet indifférent. Je vous propose ma recette éprouvée. Nous lui avons donné un nom approprié : Salutations enflammées.

Si vous aimez autant que moi les plats épicés, assurez-vous d'essayer de préparer l'adjika selon ma recette. J’ai imaginé cette version de la sauce aux légumes épicée tant appréciée par accident il y a plusieurs années.

La sauce aux prunes épicée et piquante se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes et les pâtes. En même temps, non seulement elle améliore ou transforme le goût des principaux ingrédients du plat, mais présente également d'énormes avantages pour la santé - après tout, c'est l'une des sauces les plus délicieuses et les plus saines.

Peu de gens apprécient les plats très épicés, mais pour les vrais amateurs, cette recette hivernale simple sera très utile. Il est courant de penser que les aliments épicés sont nocifs, mais s'ils ne sont pas interdits pour des raisons médicales, le piment fort, par exemple, dans le cadre d'un plat aide à brûler des calories et normalise la circulation sanguine dans le corps ; les assaisonnements épicés d'origine naturelle peuvent favoriser la production d'endorphines au même titre que le chocolat.

L'Adjika, un assaisonnement épicé abkhaze, occupe depuis longtemps une place de choix sur notre table. Habituellement, il est préparé à partir de tomates, de poivrons et de piments forts avec de l'ail. Mais les ménagères entreprenantes ont depuis longtemps amélioré et diversifié la recette classique de l'adjika, en ajoutant une variété de légumes et de fruits à l'assaisonnement, par exemple des carottes, des pommes, des prunes.

L'adjika proposé à base de courgettes, tomates et poivrons a une structure délicate. En mangeant, la gravité apparaît progressivement et augmente. Ce type de caviar de courge peut être préparé sans un énorme investissement de temps et d'efforts si vous avez un hachoir à viande électrique sur l'étagère de votre cuisine. 🙂

Cette délicieuse sauce tomate maison est une excellente alternative au ketchup du commerce. En réalisant vous-même cette préparation, vous pourrez toujours ajuster vous-même son goût.

L'Adjika est un assaisonnement épicé piquant qui donne aux plats un goût et un arôme particuliers. L’ingrédient principal de l’adjika traditionnel est constitué de diverses variétés de poivre. Tout le monde connaît une préparation telle que les aubergines à l'adjika, mais peu de gens savent qu'un délicieux assaisonnement peut être préparé à partir des aubergines elles-mêmes.

Ma recette d'adjika épais aux tomates, poires, oignons et basilic ne sera pas ignorée par les amateurs d'assaisonnements épais aigre-doux. Le basilic donne à cette sauce hivernale un agréable goût épicé, l'oignon rend l'adjika plus épais et la belle poire ajoute de la douceur.

Cette préparation de tomates est très simple à préparer, sans consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la préparation. Un autre avantage de cette recette est qu’elle ne contient pas trop d’ingrédients inutiles.

L’assaisonnement épicé est, pour beaucoup, un élément nécessaire de tout repas. En cuisine, il existe de nombreuses recettes pour de telles préparations à base de tomates, de poivrons et d'ail. Aujourd'hui je vais vous parler de la préparation que je prépare pour l'hiver sans cuisiner. Je l'ai enregistré sous le nom de « Raw Ogonyok ».

Cette recette simple de délicieux adjika maison vous rappellera la saison des légumes frais pendant la saison froide avec son goût vif et riche et deviendra certainement votre recette préférée, car... Préparer cette préparation n’est pas difficile du tout.

Dans le monde culinaire, parmi les innombrables variétés de sauces, l'adjika est très populaire. Un plat servi avec cet assaisonnement change, acquérant une gamme de saveurs intéressante. Aujourd'hui, je vais préparer de délicieux adjika crus à base de tomates, de poivrons et d'ail avec de l'aspirine comme conservateur.

Le ketchup aux tomates est une sauce tomate populaire et vraiment polyvalente. Les adultes et les enfants l'aiment depuis longtemps. Je vous propose de le préparer pour l'hiver pendant la période de maturation des tomates en utilisant cette recette simple et rapide avec photos.

Pendant la saison de maturation finale des poivrons et des tomates, c'est tout simplement un péché de ne pas préparer d'assaisonnement chaud, d'adjika ou de sauce pour l'hiver. La préparation chaude maison parfumera non seulement n'importe quel plat, mais vous réchauffera également pendant la saison froide.

Le ketchup aux tomates fait maison est la sauce préférée de tous, probablement parce que la plupart des ketchups achetés en magasin ne sont, pour le moins, pas très sains. C'est pourquoi je vous propose ma recette simple selon laquelle je prépare chaque année du vrai ketchup aux tomates sain, que mon ménage apprécie.

La Géorgie aime non seulement la viande, mais aussi les sauces aromatiques et épicées, l'adjika et les assaisonnements. Je souhaite partager ma trouvaille de cette année : une recette pour préparer un assaisonnement géorgien Tkemali. Il s'agit d'une recette simple et rapide pour préparer des vitamines pour l'hiver à partir de pruneaux et de poivrons.

Le ketchup fait maison est une sauce universelle délicieuse et saine. Aujourd’hui, je ne ferai pas de ketchup aux tomates ordinaire. Ajoutons des pommes à l'ensemble traditionnel de légumes. Cette version de la sauce se marie bien avec la viande, les pâtes et est utilisée dans la préparation de pizzas, de hot-dogs et de tartes maison.

En choisissant des sauces dans les supermarchés, nous courons tous le risque de choisir un produit de mauvaise qualité, qui contient beaucoup de conservateurs et d'additifs. Par conséquent, avec un petit effort, nous préparerons nous-mêmes un délicieux ketchup aux tomates pour l'hiver.