Sauces

Les pommes sont un fruit polyvalent pour les préparations hivernales. Les femmes au foyer en font de la confiture, de la marmelade, des compotes, des jus de fruits et les ajoutent à l'adjika. En plus de tout ce qui précède, j'utilise des pommes pour préparer une compote de pommes au curry très savoureuse, légèrement épicée et piquante pour l'hiver.

Lors des longues soirées d’hiver, quand la chaleur de l’été et ses arômes vous manquent, il est si agréable de diversifier son menu avec quelque chose de piquant, épicé et aromatique. Pour de tels cas, ma recette d'adjika sans cuisson, à base de poivron doux, avec tomate, ail et piment, convient.

La sauce aux prunes épicée et piquante se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes et les pâtes. En même temps, non seulement elle améliore ou transforme le goût des principaux ingrédients du plat, mais présente également d'énormes avantages pour la santé - après tout, c'est l'une des sauces les plus délicieuses et les plus saines.

Les prunes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, normalisent la digestion et éliminent les toxines du corps. Ils sont très savoureux et sains. C'est juste dommage que la récolte des prunes ne dure pas longtemps. La saison des prunes ne dure qu'un mois - de fin août à fin septembre. Les prunes fraîches ont peu de stockage. Par conséquent, il vaut la peine d'apprendre à préparer cette baie saine et savoureuse pour l'hiver. Et cela peut se faire de différentes manières.

Le poivron n'évoque que des émotions positives. C'est un beau légume juteux, imprégné d'énergie solaire et de chaleur estivale. Les poivrons décorent la table à tout moment de l'année. Et à la fin de l'été, cela vaut la peine d'y consacrer du temps et de l'énergie et d'en faire d'excellentes préparations, pour qu'en hiver, les poivrons brillants et aromatiques deviennent un véritable succès lors de la fête !

Il existe de nombreuses variétés de ketchup à base de prune cerise. Chaque femme au foyer le rend complètement différent. Même pour moi, elle diffère à chaque fois de celle préparée précédemment, même si j'utilise la même recette.

Vous n’êtes pas obligé d’acheter une sauce moutarde ou un assaisonnement savoureux et sain au magasin, mais préparez-le à la maison.Tout ce dont vous avez besoin est d’avoir une bonne recette et d’acheter ou de cultiver des graines ou de la poudre de moutarde.

L'adjika maison est l'assaisonnement qui est toujours sur la table ou au réfrigérateur de tout amateur « épicé ». Après tout, avec cela, n'importe quel plat devient beaucoup plus savoureux et lumineux. Presque chaque femme au foyer a sa propre recette de délicieux adjika, il existe de nombreuses options pour le préparer.

La Khrenovina est un plat venu de la froide Sibérie sur notre table. Il s'agit essentiellement d'une préparation de base épicée qui peut être variée selon vos goûts ou consommée sous sa forme pure. Les Sibériens, par exemple, adorent le mélanger avec de la crème sure épaisse ou de la mayonnaise et le manger avec des raviolis chauds. Vous pouvez également essayer cette option.

Chaque femme au foyer peut avoir sa propre recette de « Hrenovina ». Pour ceux qui ne savent pas ce qui se cache sous ce nom, il s'agit d'un assaisonnement épicé de type « adzhika », mais non soumis à un traitement thermique, c'est-à-dire brut. Sa durée de conservation assez longue garantit que le produit contient une grande quantité de racine de raifort, qui possède d'excellentes propriétés de conservation. La préparation et la recette de la « Hrenovina » sont assez simples.

Ma famille en a déjà un peu marre du traditionnel adjika maison à base de tomates. Par conséquent, j'ai décidé de m'écarter de la tradition et j'ai préparé un adjika inhabituel et très savoureux pour l'hiver à partir de prunes avec l'ajout de pâte de tomate. Une recette très pratique. Cette préparation maison ne nécessite pas d'ébullition prolongée et les produits qui la composent sont accessibles et peu coûteux.

Essayer de réaliser une sauce en associant des produits habituellement incompatibles est toujours intéressant. Cette recette maison vous aidera à réaliser une compote de pommes, qui peut être servie non seulement avec de la viande en hiver. La recette est également bonne car elle utilise les fruits les plus laids, voire non mûrs. L’acide contenu dans la matière source ne profite qu’au produit final.

Cet assaisonnement épicé au poivron n'est pas difficile à préparer ; il peut être conservé longtemps, tout l'hiver. Cependant, il est si savoureux qu’il ne dure pas jusqu’à la fin de l’hiver. Absolument tout le monde dans ma maison l'adore. C’est pourquoi je vous présente ici ma recette maison.

La recette de cet assaisonnement épicé pour tomates à base de tomates mûres, de laitue, de poivrons et de pommes peut facilement être préparée pour l'hiver à la maison. Cette sauce tomate épicée maison est appétissante et piquante - parfaite pour la viande et autres plats. Cet assaisonnement se prépare très simplement et rapidement.

Cette sauce tomate remplacera complètement le ketchup du commerce, mais en même temps elle sera incomparablement plus saine. La sauce tomate maison n'utilise absolument aucun conservateur, sans parler des exhausteurs de goût artificiels. Par conséquent, je propose de se mettre au travail ensemble.

Si vous ne savez pas quoi préparer à partir de prunes pour l'hiver, je vous recommande de préparer cette sauce à partir de pommes et de prunes. La recette deviendra sûrement votre préférée. Mais ce n'est qu'en le préparant soi-même à la maison que vous pourrez apprécier une combinaison aussi harmonieuse de tous les produits qu'il contient.

La prune est un fruit qui, en plus des préparations sucrées, produit également un délicieux assaisonnement salé. On l'appelle aussi souvent assaisonnement géorgien - cela est dû au fait que parmi les peuples du Caucase, de tous les fruits, grâce à la magie culinaire et à la combinaison de produits apparemment incompatibles, ils obtiennent toujours un délicieux assaisonnement épicé pour la viande. .A noter que cette recette maison est parfaite pour les pâtes, la pizza et même les céréales ordinaires. L'hiver est long, tout devient ennuyeux et cela permet d'ajouter de la variété de saveurs aux plats ordinaires et apparemment ennuyeux.

Vous n'aimez pas vraiment le potiron, vous n'avez jamais cuisiné et vous ne savez pas quoi faire du potiron pour l'hiver ? Prenez un risque, essayez de préparer une recette inhabituelle à la maison - sauce à la citrouille ou caviar aux pommes. J'ai rencontré différents noms, mais ma recette s'appelle le caviar. Les composants de cette pièce inhabituelle sont simples et le résultat surprendra certainement agréablement tous vos amis.

Notre délicieux adjika aux tomates maison est une recette maison merveilleuse et rapide. Il combine quatre types de légumes et de fruits avec des épices aromatiques. Nous obtenons ainsi un excellent assaisonnement pour la viande, le poisson ou d'autres plats.

L'assaisonnement épicé aux tomates et au raifort est une excellente occasion de diversifier le goût et l'arôme des plats faits maison. Et des épices piquantes saines et abordables améliorent les propriétés curatives de la préparation, qui porte communément un nom simple et amusant : le raifort. Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer le raifort, un assaisonnement appétissant, aromatique et parfumé.