Séchage

Les fruits confits à base d'écorces de citrouille et d'orange sont un excellent dessert pour le thé. Pour les enfants, ce plat remplace les bonbons - savoureux et naturel ! Ma recette étape par étape avec photos vous expliquera en détail comment préparer à la maison des écorces de citrouille et d'orange confites à l'aide d'un séchoir électrique pour légumes et fruits.

La citrouille confite maison est savoureuse et saine. Après tout, la citrouille contient une grande quantité de micro-éléments et est particulièrement utile pour les personnes ayant des problèmes intestinaux et digestifs. Il a également un effet bénéfique sur les reins, les nettoie et profite aux personnes souffrant d'anémie ferriprive.

Et pourquoi Cendrillon a-t-elle été si bouleversée lorsque son carrosse s'est transformé en citrouille ? Eh bien, quelle douceur dans ce carrosse pompeux - un morceau de bois, la seule joie c'est qu'il est doré ! C'est ça la citrouille : sans prétention, productive, savoureuse, saine, nutritive ! Un inconvénient : la baie est trop grosse, aussi grosse qu'un carrosse !

Le thé aux feuilles de framboisier est aromatique et très sain. Seulement, si vous infusez simplement une feuille séchée, il est peu probable que vous ressentiez l'arôme particulier du thé, même s'il n'en présente pas moins d'avantages. Pour que la feuille ait une odeur parfumée, elle doit être fermentée.

Au lieu de raisins secs ou d'autres fruits secs achetés, vous pouvez utiliser des cerises séchées faites maison. En les préparant vous-même chez vous, vous serez sûr à 100% qu'ils sont totalement naturels, sains et savoureux. Ces cerises séchées au soleil se conservent très bien si elles sont correctement séchées et préparées pour le stockage.

Le thé fermenté à base d'épilobe ou, tout simplement, de thé Ivan, possède d'étonnantes propriétés curatives et réparatrices. Mais pour que le thé Koporye « scintille » dans votre tasse de toutes ses couleurs, les feuilles de thé Ivan ne doivent pas seulement subir un long processus de collecte et de séchage.

Cette recette pour préparer des tomates pour l'hiver n'est pas tout à fait ordinaire, puisque dans notre pays il est plus habituel de mariner ou de saler les tomates, de faire des sauces tomates, mais pas de les sécher ou de les sécher. Mais ceux qui ont essayé au moins une fois les tomates séchées au soleil sont sûrs de préparer au moins quelques pots pour l'hiver chaque année.

Vous pouvez sécher des pommes de n'importe quelle taille dans des séchoirs électriques, mais seules les petites pommes du jardin peuvent être séchées au four - elles ne sont pas trop sucrées et les variétés tardives de pommes ont peu de jus.

La coriandre est l'épice la plus populaire pour les plats de viande et de légumes. La coriandre est également très appréciée dans le Caucase et l'ajoute à presque tous les plats. De plus, non seulement la partie verte de la plante est utilisée en cuisine, mais aussi les graines. Beaucoup de gens connaissent la coriandre sous un autre nom - coriandre, mais ce ne sont que les graines de coriandre, qui sont utilisées en pâtisserie.

Récemment, un produit apicole tel que le pain d'abeille s'est répandu. Le pain d'abeille a reçu un autre nom, « pain d'abeille », en raison du fait que les abeilles peuvent s'en nourrir toute l'année.

Il existe environ 200 variétés de chèvrefeuille, mais toutes ne sont pas comestibles. Beaucoup d’entre eux sont très toxiques et ne doivent pas être consommés. Les baies sont comestibles si elles ont une forme allongée et oblongue et une couleur allant du bleu foncé au noir. Le goût des baies varie également, de l'aigre-doux à l'aigre-doux.

Les fleurs d'acacia blanc ont un incroyable arôme de miel, et l'acacia est appelé « plante femelle » pour ses propriétés bénéfiques. Après tout, de nombreuses « maladies féminines » se réduisent aux flavonoïdes, aux glycosides, aux pectines et aux huiles essentielles d'acacia blanc.

Le romarin est un arbuste dont les jeunes rameaux verts, les fleurs et les feuilles sont largement utilisés à des fins culinaires et médicinales. Le goût et l'arôme de cette plante sont épicés, rappelant l'arôme des conifères.

Le thé au jasmin est extrêmement populaire en Chine. Son arôme subtil a conquis le cœur de tous ceux qui l'ont essayé au moins une fois. Il existe de nombreuses recettes pour préparer du thé au jasmin, mais toutes ces recettes utilisent toujours des fleurs de jasmin séchées. La question est compliquée par le fait que tous les thés sont vendus prêts à l'emploi et qu'il est tout simplement impossible de trouver des fleurs de jasmin séchées séparément.

La bardane est considérée comme l'une des mauvaises herbes les plus utiles. Ses feuilles sont largement utilisées en cuisine et en médecine. Cependant, les racines de bardane possèdent les qualités les plus miraculeuses. En cosmétologie et en médecine, il existe de nombreuses recettes pour utiliser cette racine magique.

L'eucalyptus appartient à la famille des myrtes et compte de nombreuses variétés, des arbres tropicaux géants aux arbustes de jardin et aux variétés décoratives d'intérieur. Mais ils ont tous une chose en commun : c'est une plante à feuilles persistantes et la teneur en huiles essentielles ne dépend pas de la taille de l'arbre lui-même. Elle est partout la même et est directement proportionnelle à la taille de la feuille.

Le houblon est principalement associé au brassage. Le goût aromatique acidulé de la boisson est donné par les cônes formés après la floraison de la plante femelle. Le houblon est également largement utilisé à des fins médicinales et cosmétiques. Les éléments chimiques qui composent cette plante ont des effets anti-inflammatoires, antihistaminiques, analgésiques et calmants.Les décoctions de houblon sont utilisées pour rincer les cheveux et sont également ajoutées aux cosmétiques pour lutter contre l'acné et les dermatites. Pour profiter des bienfaits de la nature en hiver, les cônes de houblon doivent être collectés à temps et correctement séchés.

Les chaga (champignons de bouleau) sont de petites pousses sur des arbres à feuilles caduques. Vous pouvez trouver des champignons sur des arbres comme l'aulne, l'érable ou le sorbier des oiseleurs, mais seul le bouleau chaga possède des propriétés médicinales uniques. Les bénéfices de ces croissances sont indéniables. Depuis l'Antiquité, ils sont utilisés par les guérisseurs traditionnels pour traiter diverses maladies, notamment les néoplasmes malins. De plus, des teintures, des décoctions ou simplement infusées dans du thé sont préparées à partir de chaga. Nous parlerons de la façon de collecter et de sécher correctement le chaga pour l'hiver dans cet article.

Le calendula sans prétention décore souvent les chalets d'été. Cependant, de nombreuses personnes plantent cette plante annuelle de la famille des Astéracées non seulement à des fins décoratives, mais aussi pour pouvoir préparer des matières premières médicinales pour l'hiver. La récolte du calendula n'est pas une tâche difficile, mais elle nécessite le respect de certaines règles qui permettront de préserver toutes les propriétés curatives de cette plante.

Certaines recettes recommandent d'utiliser uniquement des noisettes, tandis que d'autres recommandent des noisettes ou des noisettes, et insistent sur leur propre version de la recette.Y a-t-il des différences entre les noisettes et les noisettes ? Essentiellement, il s'agit de la même noix, mais le noisetier est une noisette, c'est-à-dire sauvage, et les noisettes sont une variété cultivée. Les noisettes sont peut-être légèrement plus grosses que leurs homologues sauvages, mais elles sont absolument identiques en termes de goût et de nutriments.

La chélidoine est appelée plante médicinale pour 100 maladies et ses propriétés curatives sont comparées au ginseng. Mais, comme tout médicament, la chélidoine peut devenir un poison si elle n'est pas correctement préparée et utilisée. Nous ne parlerons pas des méthodes de traitement, mais je vais vous parler de la bonne préparation de la chélidoine.