Séchage

Quand on parle du fait qu’on peut sécher une pastèque, beaucoup sont surpris. Après tout, la pastèque est composée à 90 % d’eau, alors que restera-t-il après la déshydratation ? Et ils ont raison, il ne reste plus grand chose, mais ce qui reste suffit largement à faire plaisir à vos proches ou à surprendre des invités.

Les fraises font partie de ces plantes dont non seulement les fruits, mais aussi les feuilles sont utiles. Les fraises correctement séchées conservent leurs propriétés curatives et leur arôme pendant 2 ans, ce qui est plus que suffisant.

La groseille est une baie juteuse et aromatique qui a non seulement un excellent goût, mais aussi beaucoup de vitamines et de minéraux. Malheureusement, sa période de maturation est si courte que nous n'avons pas le temps de profiter pleinement du goût de la baie. Ils essaient depuis longtemps de le préparer pour l'hiver. La méthode la plus courante consiste à mettre les baies en conserve. Mais une fois cuites, les groseilles perdent la plupart de leurs propriétés bénéfiques.Par conséquent, le séchage des cassis est la méthode la plus efficace qui préservera non seulement le goût, mais également les propriétés bénéfiques des cassis.

Nous vendons des pommes presque toute l'année, mais les pommes cultivées en été ou en automne sont toujours considérées comme les plus saines et les plus savoureuses. Pour les conserver longtemps, sans trop vous inquiéter, vous pouvez les sécher. Le séchage dans un sèche-linge électrique est à juste titre considéré comme la meilleure méthode de séchage : il est relativement rapide, pratique et facile par rapport au séchage à l'air libre ou au four.

L’automne est la période où les jardiniers sont occupés à récolter les récoltes. La question se pose non seulement de savoir comment avoir le temps de récolter tout ce qui a réussi à pousser dans les jardins, mais aussi comment conserver cette abondance de légumes, de fruits et de baies pour l'hiver. Dans cet article, nous essaierons de comprendre les règles de séchage de différents types d'oignons pour l'hiver à la maison.

Des morceaux de coton absorbent également parfaitement l'humidité, vous pouvez donc l'utiliser pour sécher les fleurs. Tous les pétales de la plante sont soigneusement recouverts de petits morceaux de ce matériau afin qu'ils soient tous séparés. Ensuite, suspendez la structure à l'envers dans un endroit sombre et attendez qu'elle sèche complètement. Le coton est retiré d'un bourgeon sec avec une pince à épiler, en prenant soin de ne pas endommager les pétales fragiles.Le séchage de cette façon prend une semaine.

La meilleure façon de conserver les fraises pour l’hiver est de les sécher. Cette méthode permet de conserver le maximum de nutriments et n'a pratiquement aucun effet sur le goût. Les fraises séchées peuvent être utilisées pour préparer divers desserts, pâtisseries et également être infusées dans du thé. Mais pour bien sécher les fraises à la maison, vous devez connaître les caractéristiques de leur séchage de différentes manières.

La saison des champignons passe assez vite. Pendant ce temps, il faut avoir le temps de faire des provisions pour l'hiver sous forme de champignons surgelés ou séchés. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon dont vous pouvez sécher à la maison des champignons aussi sains et savoureux que les girolles.

Les champignons sont l'un des rares champignons à ne pas présenter de risque d'intoxication. Les plats préparés avec ces champignons sains s'avèrent incroyablement savoureux et dégagent un arôme vraiment merveilleux. En été, lorsqu'il est temps de faire pousser les champignons, les cueilleurs de champignons, et pas seulement les autres, sont confrontés au problème aigu de la préparation de ce produit pour l'hiver. L’une des méthodes les plus appréciées consiste à sécher les champignons.

Personne ne peut refuser le goût des raisins secs frais.Cet arôme et ce goût délicat peuvent surprendre n'importe quel gourmet. Que dire des bienfaits du raisin ? Mais les raisins secs n'en sont pas moins savoureux.

La récolte des abricots secs maison est la meilleure façon de conserver les abricots pour l’hiver. Une fois le processus terminé, jusqu'à 30 % de vitamines et jusqu'à 80 % de microéléments restent dans les fruits secs, ce qui les rend indispensables pendant la saison froide. De plus, les abricots secs sont très savoureux, ils sont parfaits pour être ajoutés aux desserts et comme gâterie indépendante pour le thé.

Il n'y a pas que les compotes qui peuvent être préparées à partir de cerises séchées. Cela peut être un excellent ajout aux produits de boulangerie au lieu des raisins secs, ou simplement un régal pour les enfants et les adultes. Il existe plusieurs façons de sécher les cerises, et vous pouvez choisir l'une d'entre elles ou créer la vôtre.

La viande a une durée de conservation très courte et si vous prévoyez un long voyage dans des zones peu peuplées, vous devez alors vous occuper de la préparation des aliments. Après tout, la viande séchée a une durée de conservation presque infinie, et sa restauration après séchage est aussi simple que de décortiquer des poires. Versez une poignée de viande dans la bouillie ou la soupe que vous préparez, et après quelques minutes, elle redeviendra comme avant - juteuse et aromatique.

Être gourmet n'est pas un péché, d'autant plus que pour préparer les mêmes plats que dans le restaurant le plus sophistiqué, il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent, car la plupart de ces ingrédients sont très bon marché, il suffit de les préparer. Les tomates séchées ou séchées font partie de ces ingrédients.

Toutes les parties de la plante sont utiles : racines, tiges, feuilles, fleurs et, bien sûr, fruits. Le plus souvent, les gens essaient de conserver les fruits de la plante pour l'hiver, mais ses autres composants méritent également l'attention, car ils contiennent beaucoup de vitamines. Aujourd’hui, nous allons parler du séchage des fruits, des feuilles et des fleurs du cynorrhodon.

Les carottes séchées sont très pratiques, surtout s'il n'y a pas d'endroits spéciaux dans la maison pour stocker les légumes-racines frais. Bien sûr, les légumes peuvent être congelés, mais pour de nombreuses personnes, la capacité du congélateur n’est pas très grande. Une fois séchées, les carottes conservent toutes leurs qualités bénéfiques et gustatives et n’occupent pas beaucoup d’espace de stockage. Nous parlerons des façons de sécher les carottes pour l'hiver à la maison dans cet article.

Les plats au poivron ont un goût exquis, un arôme agréable et acquièrent une belle apparence.Comment préparer les poivrons pour l'hiver pour qu'ils ne perdent pas leurs vitamines, leur goût et leur couleur ? Une solution a été trouvée : il faut savoir comment sécher les poivrons à la maison. Cela vous permettra de profiter de l'arôme et du goût de ce légume toute l'année. De plus, le préparer pour l'hiver n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Les poivrons doux séchés vous permettront de saturer vos plats de vitamines et de minéraux bénéfiques, contenus en grande quantité dans ce fruit, même en hiver.

Les prunes séchées, ou, en d'autres termes, les pruneaux, sont un mets très sain. Mais êtes-vous sûr à 100 % que vous achetez en magasin un produit de qualité qui n'a été traité avec aucun produit chimique pour améliorer son apparence ? Je pense que personne ne peut répondre sans équivoque à cette question. Aujourd'hui, nous proposons d'envisager des moyens de sécher vous-même les prunes à la maison. Un tel produit sera certainement du plus haut niveau, puisque l'ensemble du processus de préparation sera contrôlé par vous personnellement.

Les tranches d'orange séchées sont devenues très répandues non seulement en cuisine. Ils sont de plus en plus utilisés comme base de créativité. Les compositions DIY du Nouvel An et de Noël à base d'agrumes séchés décoreront non seulement votre maison, mais y apporteront également un arôme festif. Nous parlerons de la façon dont vous pouvez sécher une orange à la maison dans cet article.

Les abricots secs sont divisés en trois types : les abricots, les abricots secs et le kaisa. Ils diffèrent par la méthode de séchage et sous quelle forme cet abricot est séché.