Séchage

Les baies d'aubépine séchées sont un produit très sain. Les fruits contiennent des vitamines B, ainsi que des vitamines A, C, E, K, divers minéraux et acides organiques. Il s’agit notamment de l’acide ursolique, indispensable au corps humain. L'aubépine séchée peut être ajoutée aux thés - cela renforcera leur effet déjà tonique. Les infusions d'aubépine abaissent la tension artérielle et aident à lutter contre l'athérosclérose, l'insomnie et la fatigue. Et ce ne sont pas toutes les propriétés bénéfiques de ce merveilleux fruit.

L'épine-vinette séchée préserve au maximum tous les bienfaits de la baie. Quelqu’un pourrait se demander : « Quels sont les bienfaits de l’épine-vinette ? Les baies mûres, parfumées et aigres ont non seulement un goût piquant, mais sont également très riches en diverses vitamines. Les fruits sont riches en vitamine C, qui renforcera votre immunité en hiver.

Si vous aimez préparer des recettes insolites pour l'hiver, essayez de préparer des courgettes séchées.Les amateurs de douceurs saines et originales les apprécieront sûrement. Bien sûr, il faudra bricoler un peu, mais le résultat sera exceptionnellement savoureux pour les manger en hiver.

Nous vous suggérons d'essayer de préparer des abricots secs à la maison. Malgré le fait que nous connaissons tous très bien les abricots secs, les abricots ou le kaisa du commerce, si vous avez beaucoup d'abricots, cela vaut la peine de prendre le temps de les flétrir pour l'hiver. Leur goût sera plus intense, et bien plus de vitamines seront retenues ! Bien que cuisiner soi-même à la maison, bien sûr, le processus n'est pas si simple. Mais comme on dit, le jeu en vaut la chandelle !

Il existe différentes manières de préparer du piment pour une utilisation future. L'un des moyens les plus simples et les plus faciles de conserver toutes les vitamines et de ne pas perdre le piquant est le séchage. Vous pouvez bien sûr utiliser un séchoir moderne pour les légumes et les fruits, mais pourquoi ne pas essayer de le faire selon la vieille recette éprouvée de nos grand-mères ?

Le fer contenu dans les myrtilles séchées est très bien absorbé par l'organisme, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées en pharmacologie et en médecine traditionnelle.

Le séchage est le moyen le plus simple de préserver les propriétés bénéfiques des cerises.Il est particulièrement savoureux et sain de manger des cerises séchées en hiver et au printemps, lorsque les aliments sains et les vitamines ne sont plus disponibles.

De délicieuses cerises séchées, préparées maison très simplement. Voir la recette ci-dessous.

Une recette assez simple pour réaliser des cerises confites, qui prendra moins de temps que la méthode classique.

Les fruits confits nécessitent un temps de cuisson long, même si la recette en elle-même est très simple. Préparer de délicieuses cerises confites n'est pas difficile. Voir la recette ci-dessous.

Les framboises séchées ne sont pas une façon très populaire de préparer les framboises pour l'hiver. Personnellement, je pense que c'est tout à fait immérité, et la seule raison que j'y vois est le temps relativement long nécessaire au séchage des baies.

Le moment de récolter la menthe pour le stockage hivernal se situe en plein milieu de l’été : juin-juillet. C’est à cette époque que surviennent la floraison, le bourgeonnement et la plantation.

Les gens connaissent la racine de pissenlit et ses propriétés médicinales depuis très, très longtemps. Mais, en médecine traditionnelle, comme en principe pour la plupart des plantes, la racine de pissenlit a non seulement des propriétés médicinales, mais également un certain nombre de contre-indications. Cependant, commençons par le commencement.

Les pommes séchées, ou simplement séchées, sont une friandise hivernale préférée de nombreux enfants, mais aussi d'adultes. Seuls ou en combinaison avec d'autres fruits secs, ils sont utilisés pour préparer de merveilleuses compotes aromatiques (appelées uzvar) et gelées en hiver. Et les artisans préparent même du kvas.