Légumes secs

La citrouille confite maison est savoureuse et saine. Après tout, la citrouille contient une grande quantité de micro-éléments et est particulièrement utile pour les personnes ayant des problèmes intestinaux et digestifs. Il a également un effet bénéfique sur les reins, les nettoie et profite aux personnes souffrant d'anémie ferriprive.

Les fruits confits à base d'écorces de citrouille et d'orange sont un excellent dessert pour le thé. Pour les enfants, ce plat remplace les bonbons - savoureux et naturel ! Ma recette étape par étape avec photos vous expliquera en détail comment préparer à la maison des écorces de citrouille et d'orange confites à l'aide d'un séchoir électrique pour légumes et fruits.

Cette recette pour préparer des tomates pour l'hiver n'est pas tout à fait ordinaire, puisque dans notre pays il est plus habituel de mariner ou de saler les tomates, de faire des sauces tomates, mais pas de les sécher ou de les sécher.Mais ceux qui ont essayé au moins une fois les tomates séchées au soleil sont sûrs de préparer au moins quelques pots pour l'hiver chaque année.

Les graines de citrouille sont très savoureuses et saines. Ils contiennent beaucoup de calcium, qui a un effet bénéfique sur la peau, les dents et les ongles. De plus, les graines de ce légume contiennent des substances qui aident à combattre à un stade précoce les maladies sexuelles masculines. La concentration maximale de nutriments est contenue dans le produit brut, mais ces graines ne peuvent pas être conservées longtemps, car elles commencent rapidement à pourrir et à se détériorer. La meilleure façon de conserver longtemps les graines est de les sécher.

Les haricots sont des légumineuses riches en protéines. Les gousses et les céréales sont utilisées à des fins culinaires. Les gousses de haricots contenant de jeunes graines sont une source de fibres alimentaires, de vitamines et de sucres, et les céréales, dans leur valeur nutritionnelle, peuvent être comparées à la viande. En médecine traditionnelle, des valves pelées sont utilisées. Ils sont utilisés à des fins thérapeutiques dans le diabète sucré. Comment conserver longtemps un légume aussi sain ? Les principales méthodes de préparation des haricots sont la congélation et le séchage. Nous parlerons de la façon de bien sécher les haricots à la maison dans cet article.

Diverses parties du céleri sont utilisées à des fins culinaires.Les racines charnues sont ajoutées aux soupes, aux plats de poisson et aux salades. Le céleri pétiole est également la base de nombreuses salades et les légumes verts sont une excellente herbe. Nous parlerons plus en détail de la façon de conserver la récolte de céleri séché dans cet article.

Les aubergines sont très populaires ici, mais peu de gens savent comment les conserver correctement. La congélation est une excellente option, mais les aubergines sont très volumineuses et vous ne pouvez pas en mettre beaucoup au congélateur. La déshydratation aidera, suivie d'une récupération. Nous examinerons les recettes les plus intéressantes pour sécher les aubergines.

Le melon séché est un fabuleux délice oriental de l'enfance, facile à préparer à la maison et ne nécessite aucun équipement spécial, juste un sèche-linge électrique ou un four à gaz ordinaire.

La citrouille, pour laquelle des conditions de stockage optimales ont été créées, peut ne pas se gâter pendant longtemps. Cependant, si le légume est coupé, sa durée de conservation est considérablement réduite. Que faire de la partie inutilisée ? Il peut être congelé ou séché. Nous parlerons de différentes méthodes de séchage de la citrouille dans cet article.

La courgette est un excellent légume diététique. Il est faible en calories et contient une abondance de diverses vitamines et micro-éléments.Les courgettes sont également appréciées dans les menus enfants, notamment lors de la première tétée du bébé, il est donc très important de conserver la récolte de courgettes pendant une longue période.

L'ail, produit en grande quantité, plaît toujours aux jardiniers. Mais la récolte ne représente que la moitié de la bataille, car tous ces bienfaits doivent également être préservés pendant les longs mois d’hiver. Aujourd'hui, nous proposons de parler de la façon de bien sécher ce légume immédiatement après la récolte, afin qu'il puisse être conservé en têtes entières tout l'hiver, et nous parlerons également de la façon de préparer des assaisonnements à l'ail à la maison, sous forme de chips et de poudre, à partir de gousses d'ail pelées.

L’automne est la période où les jardiniers sont occupés à récolter les récoltes. La question se pose non seulement de savoir comment avoir le temps de récolter tout ce qui a réussi à pousser dans les jardins, mais aussi comment conserver cette abondance de légumes, de fruits et de baies pour l'hiver. Dans cet article, nous essaierons de comprendre les règles de séchage de différents types d'oignons pour l'hiver à la maison.

Être gourmet n'est pas un péché, d'autant plus que pour préparer les mêmes plats que dans le restaurant le plus sophistiqué, il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent, car la plupart de ces ingrédients sont très bon marché, il suffit de les préparer. Les tomates séchées ou séchées font partie de ces ingrédients.

Les carottes séchées sont très pratiques, surtout s'il n'y a pas d'endroits spéciaux dans la maison pour stocker les légumes-racines frais. Bien sûr, les légumes peuvent être congelés, mais pour de nombreuses personnes, la capacité du congélateur n’est pas très grande. Une fois séchées, les carottes conservent toutes leurs qualités bénéfiques et gustatives et n’occupent pas beaucoup d’espace de stockage. Nous parlerons des façons de sécher les carottes pour l'hiver à la maison dans cet article.

Les plats au poivron ont un goût exquis, un arôme agréable et acquièrent une belle apparence. Comment préparer les poivrons pour l'hiver pour qu'ils ne perdent pas leurs vitamines, leur goût et leur couleur ? Une solution a été trouvée : il faut savoir comment sécher les poivrons à la maison. Cela vous permettra de profiter de l'arôme et du goût de ce légume toute l'année. De plus, le préparer pour l'hiver n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Les poivrons doux séchés vous permettront de saturer vos plats de vitamines et de minéraux bénéfiques, contenus en grande quantité dans ce fruit, même en hiver.

Le physalis comestible n'est pas une baie particulièrement appréciée de nos résidents d'été. Pendant ce temps, le physalis est cultivé, vénéré et consommé depuis l’époque des anciens Incas. Ce fruit au look amusant est une puissante source de substances antivirales et antitoxiques.Il est important que la baie ne perde aucune de ses propriétés bénéfiques et de son goût aigre-doux exquis une fois séchée. Le physalis sec préparé pour l'hiver est plusieurs fois plus sain que les raisins secs ordinaires. Et c'est facile à préparer. De toutes ses variétés, la Fraise est la plus adaptée à la fabrication de super raisins secs.

Les pommes de terre séchées sont une sorte de chips, mais contrairement à ces dernières, elles sont saines pour le corps. Le séchage des légumes et des fruits est de plus en plus populaire de nos jours. Cette recette simple de préparation de pommes de terre plaira sûrement aux personnes qui ne peuvent pas s'imaginer et passer leurs vacances sans tentes et sans nature. Les pommes de terre séchées remplaceront complètement les tubercules frais, mais pèseront plusieurs fois moins.

Si vous aimez préparer des recettes insolites pour l'hiver, essayez de préparer des courgettes séchées. Les amateurs de douceurs saines et originales les apprécieront sûrement. Bien sûr, il faudra bricoler un peu, mais le résultat sera exceptionnellement savoureux pour les manger en hiver.

Il existe différentes manières de préparer du piment pour une utilisation future. L'un des moyens les plus simples et les plus faciles de conserver toutes les vitamines et de ne pas perdre le piquant est le séchage. Vous pouvez bien sûr utiliser un séchoir moderne pour les légumes et les fruits, mais pourquoi ne pas essayer de le faire selon la vieille recette éprouvée de nos grand-mères ?