Baies séchées

Au lieu de raisins secs ou d'autres fruits secs achetés, vous pouvez utiliser des cerises séchées faites maison. En les préparant vous-même chez vous, vous serez sûr à 100% qu'ils sont totalement naturels, sains et savoureux. Ces cerises séchées au soleil se conservent très bien si elles sont correctement séchées et préparées pour le stockage.

Il existe environ 200 variétés de chèvrefeuille, mais toutes ne sont pas comestibles. Beaucoup d’entre eux sont très toxiques et ne doivent pas être consommés. Les baies sont comestibles si elles ont une forme allongée et oblongue et une couleur allant du bleu foncé au noir. Le goût des baies varie également, de l'aigre-doux à l'aigre-doux.

Les cerises séchées constituent un mets exquis qui peut être consommé nature, ajouté aux pâtisseries ou transformé en compotes. Vous ne confondrez pas l’arôme délicat des cerises avec autre chose, et cela vaut la peine d’y consacrer du temps.

La citronnelle chinoise ne pousse pas seulement en Chine, mais les Chinois ont parlé de ses propriétés curatives, et ce sont eux qu'il faut remercier pour cette merveilleuse plante contre une centaine de maladies. Dans la citronnelle, presque toutes les parties de la plante sont médicinales et utiles, et non seulement les baies, mais aussi les feuilles et les jeunes pousses peuvent être récoltées pour l'hiver.

Qui n'aime pas le goût des figues ? Et peu importe sous quelle forme il se trouve - frais ou séché, son goût inégalé peut faire passer dans l'ombre n'importe quel fruit exotique. En parlant de fruits. Avez-vous deviné que les figues ne sont même pas un fruit ? Et même pas une baie ! Il s'agit d'une fleur de figuier, communément appelée baie de vin.

La prune cerise appartient à la sous-famille des prunes et dans certaines sources, elle est appelée prune cerise, elle doit donc être séchée de la même manière qu'une prune pas très grosse ou une très grosse cerise.

La baie de cerisier des oiseaux, sucrée et acidulée, est largement utilisée aussi bien en cuisine qu'en médecine alternative. Dans le même temps, non seulement les fruits, mais aussi les feuilles, les pousses et l'écorce sont récoltés à des fins médicinales. La couleur parfumée du cerisier des oiseaux est également très demandée. Les herboristes expérimentés tentent également de le conserver pour l'hiver. La façon la meilleure et la plus populaire de conserver le cerisier des oiseaux est le séchage. Nous parlerons de toutes les subtilités de ce processus dans cet article.

Le mûrier (mûrier) est un arbre qui produit de gros rendements de baies. Leurs bienfaits sont déterminés par leur riche composition en vitamines, qui stimule le système immunitaire. Le jus de baies est également un préventif contre diverses infections et rhumes. Cependant, les fruits du mûrier sont très délicats et ne peuvent donc pas être conservés frais pendant longtemps. Pour conserver autant que possible le produit sain pendant les mois d'hiver, les baies sont congelées ou séchées. Aujourd’hui, nous allons parler des différentes manières de sécher les mûres à la maison.

Le séchage des mûres est facile, il est beaucoup plus difficile de les livrer entières de la forêt ou du marché. Après tout, les mûres sont très tendres et se froissent facilement, libèrent du jus et le séchage de ces mûres n'a aucun sens. Mais nous ne jetterons rien, mais voyons ce que l’on peut en faire.

La canneberge est la reine des baies. De nombreuses légendes lui sont associées, il est utilisé avec plaisir aussi bien en médecine qu'en cuisine. Mais malheureusement, les canneberges fraîches ne sont disponibles que pour une période assez courte, seulement d'octobre à janvier. Par conséquent, tout le monde, sans exception, essaie de le préparer pour l'hiver.

Quand on parle du fait qu’on peut sécher une pastèque, beaucoup sont surpris. Après tout, la pastèque est composée à 90 % d’eau, alors que restera-t-il après la déshydratation ? Et ils ont raison, il ne reste plus grand chose, mais ce qui reste suffit largement à faire plaisir à vos proches ou à surprendre des invités.

Les fraises font partie de ces plantes dont non seulement les fruits, mais aussi les feuilles sont utiles. Les fraises correctement séchées conservent leurs propriétés curatives et leur arôme pendant 2 ans, ce qui est plus que suffisant.

La meilleure façon de conserver les fraises pour l’hiver est de les sécher.Cette méthode permet de conserver le maximum de nutriments et n'a pratiquement aucun effet sur le goût. Les fraises séchées peuvent être utilisées pour préparer divers desserts, pâtisseries et également être infusées dans du thé. Mais pour bien sécher les fraises à la maison, vous devez connaître les caractéristiques de leur séchage de différentes manières.

Personne ne peut refuser le goût des raisins secs frais. Cet arôme et ce goût délicat peuvent surprendre n'importe quel gourmet. Que dire des bienfaits du raisin ? Mais les raisins secs n'en sont pas moins savoureux.

Il n'y a pas que les compotes qui peuvent être préparées à partir de cerises séchées. Cela peut être un excellent ajout aux produits de boulangerie au lieu des raisins secs, ou simplement un régal pour les enfants et les adultes. Il existe plusieurs façons de sécher les cerises, et vous pouvez choisir l'une d'entre elles ou créer la vôtre.

Toutes les parties de la plante sont utiles : racines, tiges, feuilles, fleurs et, bien sûr, fruits. Le plus souvent, les gens essaient de conserver les fruits de la plante pour l'hiver, mais ses autres composants méritent également l'attention, car ils contiennent beaucoup de vitamines. Aujourd’hui, nous allons parler du séchage des fruits, des feuilles et des fleurs du cynorrhodon.

Airelles séchées - quoi de plus facile à préparer pour l'hiver que les baies séchées ? Le séchage des baies est le moyen le plus simple et le plus simple de les préparer pour l'hiver. Tout dans les airelles est médicinal – à la fois les feuilles et les baies. De plus, les feuilles ont encore plus de propriétés médicinales que les baies. Par conséquent, pour le séchage, vous devez récolter les baies avec les feuilles.

Le séchage des baies est l'un des moyens les plus simples de préparer des fruits sains pour l'hiver. Et le sorbier rouge séché et séché, dont nos ancêtres connaissent depuis longtemps les propriétés bénéfiques, est l'une des options savoureuses, respectueuses de l'environnement et non chimiques pour renforcer le système immunitaire. Si vous nourrissez votre famille avec de telles vitamines sèches tout au long de l’hiver, vous n’aurez probablement pas besoin de vitamines « pharmaceutiques ».

Le sorbier rouge séché est une opportunité garantie de bénéficier de baies séchées toute l'année. Après tout, les nombreuses propriétés bénéfiques du sorbier rouge expliquent la variété des façons de le préparer. Le séchage des baies réduit le risque de gâcher le produit, préserve autant que possible ses propriétés bénéfiques et constitue le moyen le plus pratique de conserver le sorbier.

Les baies d'aubépine séchées sont un produit très sain. Les fruits contiennent des vitamines B, ainsi que des vitamines A, C, E, K, divers minéraux et acides organiques.Il s’agit notamment de l’acide ursolique, indispensable au corps humain. L'aubépine séchée peut être ajoutée aux thés - cela renforcera leur effet déjà tonique. Les infusions d'aubépine abaissent la tension artérielle et aident à lutter contre l'athérosclérose, l'insomnie et la fatigue. Et ce ne sont pas toutes les propriétés bénéfiques de ce merveilleux fruit.