Gelé

En été, il est si agréable de déguster de délicieux abricots frais et sucrés, mais comment se faire plaisir avec ces fruits en hiver ? Bien sûr, vous pouvez les acheter au supermarché, mais ils n'auront rien de sain et leur goût laisse beaucoup à désirer. Dans ce cas, les abricots surgelés viennent à la rescousse.

Quiconque a déjà acheté des pommes de terre surgelées au marché sait qu'il s'agit d'une substance molle non comestible au goût sucré dégoûtant. Il est impossible de corriger ce goût et les pommes de terre doivent être jetées. Mais nous achetons au supermarché des sets de soupes surgelées qui contiennent des pommes de terre et n’ont aucun arrière-goût. Alors, quel est le secret pour congeler correctement les pommes de terre ? Il y a un secret et nous allons le révéler maintenant.

Aujourd'hui, je veux vous parler de toutes les façons de congeler l'ail. « Est-il possible de congeler l'ail ? » - tu demandes. Bien sûr vous pouvez! L'ail congelé se conserve parfaitement au congélateur, tout en conservant son goût, son arôme et ses propriétés bénéfiques.

Les concombres sont-ils congelés ? Cette question inquiète de plus en plus de gens ces derniers temps. La réponse est claire : c’est possible et nécessaire ! Cet article présente 6 façons de bien congeler les concombres frais et marinés.

Ce n'est un secret pour personne que les tomates les plus délicieuses se trouvent pendant la saison de maturation. Acheter des tomates d'hiver est totalement inutile, car elles n'ont pas un goût et un arôme riches. La façon la plus simple de conserver les tomates pour cuisiner n'importe quel plat est de les congeler.

Les raisins congelés ne diffèrent pas en apparence des raisins frais s'ils sont correctement congelés. Il tolère bien la congélation et devient même encore plus sucré, car l'excès d'eau est gelé, laissant le sucre à l'intérieur de la baie.

Récemment, la congélation des aliments est devenue de plus en plus populaire. À cet égard, on entend de plus en plus la question : est-il possible de congeler des cèpes et comment le faire correctement. Dans cet article, je souhaite parler de toutes les façons de bien congeler les cèpes, de leur durée de conservation et des règles de décongélation.

Les baies d'argousier ne sont pas souvent congelées ; elles sont généralement transformées directement en beurre, en confiture ou en jus. Mais néanmoins, il peut arriver qu'au milieu de l'hiver, vous ayez soudainement besoin de baies fraîches, et un sac d'argousier congelé vous sera très utile.

Habituellement, préparer la pâte prend beaucoup de temps, ce qui n'est pas pratique si les invités sont déjà sur le pas de la porte. De plus, préparer une pâte feuilletée ou une pâte levée est un processus assez laborieux, et on souhaite toujours le réduire au minimum. Par conséquent, utilisez de petites astuces quotidiennes. Lorsque vous avez un jour libre, préparez plus de pâte et congelez-la pour une utilisation future.

La gelée est un plat savoureux et sain pour les enfants et les adultes. C'est facile à préparer, mais le durcissement pour un cuisinier inexpérimenté est difficile. Dans cet article nous vous dévoilerons toutes les astuces pour réussir à congeler de la gelée.

Le maïs est une plante vénérée par l'homme depuis l'Antiquité.Les Aztèques connaissaient également les propriétés bénéfiques de cette culture et l'utilisaient activement en cuisine. Le maïs n'a pas perdu de sa popularité, même aujourd'hui. Sous nos latitudes, c'est un légume de saison, mais on a vraiment envie de chouchouter ses proches avec du maïs en hiver. Cette idée est facile à mettre en œuvre, mais pour ce faire, il suffit de congeler le légume.

Le chou-fleur est un légume très précieux, riche en protéines et en fibres. Pour conserver les inflorescences frisées pour l'hiver, vous pouvez utiliser le congélateur. Le chou-fleur correctement congelé conserve la plupart de ses vitamines et micro-éléments. Vous apprendrez toutes les subtilités du processus de congélation, ainsi que comment congeler le chou-fleur pour un enfant, à partir de cet article.

Il existe de nombreuses façons de préparer les prunes pour l'hiver. Je préfère conserver les prunes au congélateur. Une fois congelés, le goût, l'aspect du produit et les vitamines sont préservés. J'utilise le plus souvent des prunes surgelées au sirop pour les aliments pour bébés, pour préparer des desserts et des boissons. Les enfants qui mangent souvent mal mangent cette préparation avec plaisir.

Pendant les mois d’hiver, de nombreuses personnes utilisent des mélanges de légumes du commerce pour préparer des ragoûts ou des soupes de légumes à la maison.Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette pour congeler des légumes pour les ragoûts pour l'hiver à la maison.

On sait que préparer un événement spécial prend beaucoup de temps à chaque femme au foyer. Pour faciliter la préparation des fêtes, vous pouvez cuire les génoises quelques jours ou semaines à l'avance et les congeler. Puis, juste avant la date importante, il ne reste plus qu'à étaler la crème et à décorer la génoise finie. Les confiseurs expérimentés, avant de découper le biscuit en couches de gâteau et de lui donner forme, le congelent d'abord. Le produit semi-fini est alors beaucoup plus facile à travailler : il s'effrite et se casse moins.

Les haricots sont un produit proche de la viande en termes de quantité de protéines facilement digestibles. C'est pourquoi il faut en manger toute l'année. Les haricots peuvent toujours être congelés pour l'hiver à la maison.

Les feuilles de basilic sont très aromatiques, saines et savoureuses. Cette herbe épicée est largement utilisée en cuisine, comme additif aux soupes, sauces, viandes et poissons, ainsi qu'en cosmétologie. Pour préserver un peu l'été, essayons de congeler le basilic au congélateur. Découvrez toutes les subtilités et méthodes de congélation du basilic pour l'hiver à la maison dans cet article.

La glace aux fruits ou la glace au jus maison sont un dessert délicieux et sain. Et pas seulement pour les enfants. Si vous suivez un régime et que vous avez vraiment envie de glace, alors la glace aux fruits faite maison peut la remplacer complètement. Comment le cuisiner à la maison ?

Les champignons sont des champignons abordables, sains et savoureux. Il existe un moyen simple de s'approvisionner en champignons toute l'année. Cette méthode simple consiste à congeler à la maison. Oui, vous pouvez congeler des champignons.

Récemment, les femmes au foyer recherchent de plus en plus d'informations sur Internet pour savoir s'il est possible de congeler les betteraves pour l'hiver. La réponse est claire : les betteraves peuvent et doivent être congelées ! Premièrement, cela vous fera gagner du temps lors de la préparation de plats avec ce légume en hiver, deuxièmement, cela évitera à la récolte une détérioration prématurée et troisièmement, c'est très rentable et pratique.