Gelé

Cette préparation assez simple vous permettra de gagner du temps sur la préparation d'un délicieux dîner en hiver, ainsi que de préserver votre récolte de poivrons doux.

Les tomates sont demandées toute l'année. Il ne fait aucun doute qu’en été, ils sont beaucoup plus savoureux et aromatiques que ceux cultivés en serre et vendus en hiver. Eh bien, le prix des tomates en été est plusieurs fois inférieur. Pour profiter du vrai goût estival des tomates pendant l’hiver, vous pouvez les congeler.

L’une des baies les plus polyvalentes en cuisine est la cerise. Il fait de délicieuses confitures et conserves, il ajoute une agréable acidité aux desserts et convient également aux sauces pour viandes. En plus d'être délicieuse, cette baie est également bonne pour la santé. Le moyen le plus pratique et le plus rapide de préparer des cerises fraîches pour l'hiver est de les congeler.

Beaucoup de gens ne connaissent probablement pas les baies rouges de la viorne. Mais ces merveilleux fruits sont un réservoir de vitamines et de micro-éléments utiles. Je note qu'il ne faut pas récolter de viorne forestière à des fins médicinales, car son goût dépend des eaux du sol.

Si la partie masculine de la famille vous gâte parfois avec une pêche de poisson de rivière, alors vous vous posez probablement la question : « Que cuisiner à partir du poisson et comment le conserver pour une utilisation future ? Je voudrais attirer votre attention sur une recette simple de délicieuses escalopes de poisson et vous expliquer comment les congeler pour une utilisation future pour l'hiver.

Les framboises sont une baie savoureuse et saine, mais sous nos latitudes, elles ne poussent qu'en été. Et les ménagères veulent vraiment le garder frais et plein de vitamines pour l'hiver. Il existe une excellente solution : la congélation.

Le mois d’août est la saison de la récolte des poivrons ou poivrons doux. Durant cette période, le prix des légumes est le plus abordable. Nous vous invitons à essayer de préparer des poivrons en utilisant l'une des méthodes de congélation présentées ci-dessous. Les légumes surgelés conservent un maximum de nutriments et seront certainement utiles pour préparer divers plats pendant les mois d'hiver.

Les prunes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, normalisent la digestion et éliminent les toxines du corps. Ils sont très savoureux et sains. C'est juste dommage que la récolte des prunes ne dure pas longtemps. La saison des prunes ne dure qu'un mois - de fin août à fin septembre. Les prunes fraîches ont peu de stockage. Par conséquent, il vaut la peine d'apprendre à préparer cette baie saine et savoureuse pour l'hiver. Et cela peut se faire de différentes manières.

Le poivron n'évoque que des émotions positives. C'est un beau légume juteux, imprégné d'énergie solaire et de chaleur estivale. Les poivrons décorent la table à tout moment de l'année. Et à la fin de l'été, cela vaut la peine d'y consacrer du temps et de l'énergie et d'en faire d'excellentes préparations, pour qu'en hiver, les poivrons brillants et aromatiques deviennent un véritable succès lors de la fête !

L'été est une période merveilleuse pour les légumes frais et les légumes verts juteux. L'okroshka est l'un des plats les plus délicieux à base de concombres aromatiques, d'aneth parfumé et d'oignons verts. Pendant la saison froide, les légumes verts sont difficiles à trouver ou chers, et il n'y a pratiquement aucune possibilité de chouchouter vos proches avec une soupe froide aromatique.

Si vous faites quelque chose de vos propres mains, vous commencez à apprécier davantage le résultat. Je ne veux pas perdre de temps et d'énergie. C'est exactement ce qui m'est arrivé avec les flèches à l'ail. Après avoir commencé à cultiver de l'ail dans notre propre jardin, j'ai étudié en détail ce qu'il fallait faire pour que les têtes deviennent grosses et fortes.

L'été est arrivé, il est temps d'ouvrir la saison des préparatifs pour l'hiver. Cette année, j'ai décidé de commencer par l'aneth : de jeunes herbes fraîches sont arrivées juste à temps. L'aneth contient une énorme quantité de micro-éléments, de vitamines et d'huiles essentielles précieux.

Les cassis surgelés sont devenus un type de préparation simple particulièrement populaire pour l'hiver à notre époque, lorsque les congélateurs sont apparus dans chaque maison.

Les framboises surgelées sont le moyen le plus simple de préparer cette baie précieuse et médicinale pour l'hiver. De nos jours, la congélation non seulement des baies et des fruits, mais aussi des légumes est devenue très répandue.

Les fraises surgelées sont un incontournable du réfrigérateur pour toute femme au foyer qui aime préparer divers plats délicieux (tarte, gâteau, compote ou autre délicieux dessert) avec des fraises surgelées hors saison.

La sève de bouleau naturelle à boire en dehors de la saison de récolte peut être conservée non seulement en la mettant en conserve dans des bocaux. Dans cette recette, je propose de préparer de la sève de bouleau congelée.

En hiver, lorsque notre corps ressent vraiment le manque de vitamines, une telle préparation glacée diversifiera grandement votre table.