Recettes de gelée pour l'hiver

Cette année, les groseilliers nous ont plu avec une grosse récolte. Il était prévu de faire de nombreuses préparations différentes pour l'hiver à partir de mes baies préférées. L’une des friandises aux groseilles les plus appréciées est sans aucun doute la gelée de confiture.

La gelée de groseille est une gourmandise sucrée délicieuse, aromatique et fondante, aussi simple qu'une tarte à préparer.Cette préparation saine pour l'hiver séduira tous les membres de la famille, et les ménagères n'auront aucune difficulté avec cette simple recette maison.

Je dédie cette recette simple de confiture de cerises avec gelée à ceux qui ont les cerises de l'année dernière au congélateur et qui n'ont nulle part où en mettre de nouvelles. C'est dans une telle situation que j'ai préparé pour la première fois une telle gelée de cerises. Cependant, après cet incident, j'ai fait plus d'une fois de la gelée à partir de cerises fraîches.

Pendant la saison des récoltes d'été, les femmes au foyer essaient de traiter rapidement les baies et les fruits afin qu'ils ne se gâtent pas, et elles n'ont absolument pas le temps de faire diverses préparations. Et ce n'est qu'après avoir essuyé la sueur de leurs visages et compté les pots qu'ils se rendent compte qu'ils se sont un peu emportés et ont préparé quelque chose de complètement différent de ce qu'ils voulaient.

Les airelles fraîches sont pratiquement immangeables. Non, vous pouvez les manger, mais ils sont si acides que cela ne vous apportera pas beaucoup de joie. Et si vous avez un ulcère ou une gastrite, une telle dégustation peut mal se terminer. Mais une fois transformées, les airelles perdent leur excès d'acidité, laissant une agréable acidité et un arôme forestier de baies fraîches. Ce qui est particulièrement bien, c'est que les airelles n'ont pas peur du traitement thermique. Vous pourrez en faire de merveilleuses préparations et vous régaler de desserts variés en hiver.

La gelée de menthe est un régal gourmand.Vous ne pouvez pas en manger beaucoup, mais vous pouvez respirer l'arôme de la menthe à l'infini. De plus, la gelée de menthe peut être utilisée pour décorer et parfumer les desserts, ou ajoutée aux boissons.

Enfant, je détestais avec passion les plats à base de citrouille. Je n'ai pas aimé son odeur ni son goût. Et peu importe les efforts des grands-mères, elles ne pouvaient pas me donner une citrouille aussi saine. Tout a changé quand ils ont fait de la gelée avec le soleil.

Aujourd’hui, vous ne surprendrez personne avec de la confiture de pastèque, même si elle n’est pas souvent préparée. Faites bouillir le sirop trop longtemps et au final, il ne reste plus grand-chose du goût de pastèque. Une autre chose est la gelée de pastèque. C'est simple et rapide à préparer, et on peut le conserver un an et demi.

Pendant la majeure partie de l'été et de l'automne, les ménagères travaillent aux fourneaux et préparent de nombreux pots de confiture à partir de divers fruits pour l'hiver. Si l'année a été fructueuse et que vous avez réussi à déguster des baies et des fruits frais, les conserves d'hiver restent pour la plupart intactes. C'est dommage? Bien sûr, c'est dommage : à la fois du temps, des efforts et des produits ! L’article d’aujourd’hui vous aidera à gérer vos réserves de confiture et à la transformer en un autre plat de dessert : la gelée.

Les groseilles blanches occupent à juste titre une place derrière leurs homologues plus courantes - les groseilles noires et rouges.Si vous possédez votre propre parcelle personnelle, corrigez cette erreur et plantez un petit buisson de cassis blanc. Les préparations à base de cette baie vous raviront tout l'hiver ! Mais aujourd'hui, nous parlerons de la gelée, des méthodes et des options pour la préparer à la maison.

Aujourd'hui, nous vous proposons une sélection de recettes pour réaliser de la gelée de fruits et de baies à partir de jus. La principale différence entre la gelée et les conserves est sa transparence. Ce plat est utilisé comme dessert indépendant, ainsi que pour décorer des chefs-d'œuvre de confiserie. De plus, la gelée à base de jus de canneberge et d'airelle est idéale pour les plats de viande et de gibier. La texture transparente et délicate du dessert ne laisse pas les enfants indifférents. Ils aiment manger de la gelée, l'étaler sur du pain grillé ou des biscuits.

Quoi de meilleur que le goût des baies fraîches en hiver ? C'est vrai, uniquement des baies fraîches avec du sucre. 🙂 Comment conserver toutes les propriétés et le goût du cassis et de la framboise pour l'hiver ?

De nombreuses personnes ne peuvent pas manger un agrume comme le citron en raison de son goût aigre et écoeurant et recherchent une alternative plus douce. Comme alternative, je propose une recette populaire de gelée de citron maison, belle et transparente.Une telle préparation peut être réalisée rapidement et la cuisson courte préserve presque entièrement les vitamines présentes dans le citron.

J'ai une merveilleuse recette pour faire de la gelée maison à partir de Nevezhinsky rowan. Pour ceux qui ne le savent pas, la variété Nevezhinsky n'a pas l'astringence inhérente aux baies de sorbier. C'est une variété sucrée de sorbier. Et la gelée s'avère donc aromatique, sucrée et pas du tout acidulée.

La plupart des femmes au foyer apprécient les coings parfumés et ne manquent pas l'occasion de les préparer pour l'hiver. Le point culminant de tout goûter sera la gelée de coings, que vous pourrez facilement préparer à la maison.

La délicieuse gelée d'orange transparente faite maison deviendra sans aucun doute le plat préféré des vrais gourmands. Cette friandise est riche en vitamines, tout comme le produit original lui-même. L'essentiel pour préparer de la gelée de vos propres mains à la maison est de connaître la bonne méthode et de tout préparer correctement.

Une gelée d'argousier sans pépins saine et aromatique préparée selon cette recette en hiver sera une véritable récompense pour quiconque saura la cueillir sur les branches épineuses.En mangeant de la gelée en hiver, vous pouvez non seulement vous rassasier, mais aussi reconstituer les réserves de vitamines de notre corps épuisées pendant l'hiver.

La gelée de viorne préparée pour l'hiver est un délice très sain et savoureux. Les baies de viorne rouges et mûres, récoltées juste avant les gelées, sont très utiles. Mais ils sont naturellement un peu amers et toutes les femmes au foyer ne savent pas comment préparer un plat savoureux pour l'hiver à partir de baies de viorne. Et c'est absolument simple.

La gelée de pommes est l'une des préparations à base de pommes les plus populaires et les plus simples pour l'hiver. La gelée préparée selon cette recette séduira tout le monde : aussi bien les enfants que les adultes. Cette gelée de fruits n'est pas seulement savoureuse, elle est très saine, car elle contient une grande quantité de pectine, nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme.

La gelée de poire transparente est non seulement une belle préparation sucrée, mais aussi une préparation sucrée saine pour l'hiver. Étant donné que les fruits eux-mêmes sont très sucrés, la gelée de fruits s'avère assez sucrée, avec une quantité minimale de sucre ajoutée. Ce qui, encore une fois, est un plus ! Tant pour le budget que pour la santé.