Cerises délicieuses, sucrées et fraîches : description, fruit, goût. Comment préserver les propriétés bénéfiques des cerises en hiver.

Les cerises douces sont un « proche parent » des cerises. D'un point de vue botanique, la cerise n'est pas une baie, mais d'un point de vue culinaire, c'est une baie. Ce dernier classe tous les petits fruits comme des baies.

Photo. Cerisier.

Photo. Grosse cerise.

Les cerises ravissent leurs fruits presque tout l'été. Les cerises douces sont un « délice pour les enfants ». Les fruits sont recouverts d'une peau lisse et colorée avec une pulpe sucrée à l'intérieur. Les baies juteuses ont de nombreuses nuances : du jaune clair au rouge foncé, presque noir. Le goût des cerises est agréable, légèrement sucré. Les cerises douces sont une baie capricieuse, ne peuvent pas être conservées pendant de longues périodes (pas plus de deux semaines) et se gâtent rapidement par temps de pluie.

Photo. Cerise noire.

Les cerises douces sont un produit diététique (environ 50 calories pour 100 grammes). Mais une consommation excessive peut entraîner une prise de poids, ou plutôt un gonflement. Par conséquent, lorsque vous dégustez des cerises, n’oubliez pas que tout doit être modéré.

Photo. Cerise jaune.

Photo. Rose cerise douce.

En termes de qualités, les cerises douces ressemblent beaucoup aux cerises. Les propriétés bénéfiques des cerises sont utilisées dans le traitement des cerises. Il a des qualités générales d’amélioration de la santé : il renforce le système immunitaire et augmente l’appétit. Utile en cas d'anémie et de faible taux d'hémoglobine.Mais les personnes diabétiques devraient éviter cette baie. En raison de la présence de cellulose, les cerises ne sont pas acceptées par tous les organismes. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser des cerises transformées (compote, jus bouilli dilué).

Les cerises fraîches et en conserve sont un ingrédient délicieux pour les pâtisseries et les desserts. Préparer l'hiver De délicieuses confitures et compotes en sont préparées. En hiver, les cerises séchées délicieuses et sucrées sont particulièrement utiles.