Myrtilles séchées - une recette pour sécher les myrtilles pour l'hiver à la maison.
Catégories : Baies séchées
Le fer contenu dans les myrtilles séchées est très bien absorbé par l'organisme, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées en pharmacologie et en médecine traditionnelle.
Photo de : Blueberries séchées
Comment bien sécher les myrtilles
Pour sécher les myrtilles pour l'hiver, les baies mûres sont récoltées par temps chaud et ensoleillé. Les baies sont soigneusement triées des feuilles, moucherons et autres débris.
Ne pas laver. Versez les fruits entiers sur des plaques à pâtisserie et des filets en conserve. Sécher au four ou au four d'abord à une température de 30 - 40°C. Augmenter ensuite la température à 60°C. Le séchage au four s'effectue porte ouverte. Il est préférable de conserver les myrtilles séchées dans des sacs en papier ou en tissu.
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