Confiture de framboises maison en cinq minutes

La délicieuse confiture de framboise maison 5 minutes est un mode de préparation qui permet de conserver l'essentiel de ses propriétés médicinales. Je poste ma recette de confiture de framboise rapide, que j'utilise chaque année depuis très longtemps. Des photos étape par étape montrent clairement la préparation.

Comment faire de la confiture de framboises pour l'hiver

Avant de commencer à cuisiner, la première chose à faire est de cueillir ou d'acheter des framboises, de les trier des débris et de retirer les parties sèches des baies.

Nous ne laverons rien, sinon la plupart des baies s'effondreront simplement et absorberont l'eau.

Versez les baies dans le récipient dans lequel nous cuireons plus tard la confiture. Les framboises étant une baie plutôt sucrée, nous prenons du sucre dans un rapport de 1:1. J'ai 700 grammes de baies, respectivement 700 grammes de sucre. Saupoudrer les baies de sucre et mélanger délicatement.

On peut dire que la première étape de préparation de la confiture de framboises est terminée, puisque la casserole avec les baies devra être laissée seule pendant un moment. Ce temps est nécessaire pour que la baie donne du jus et que le sucre semoule se dissolve un peu. À température ambiante, cela prendra environ 3 à 6 heures. Vous pouvez laisser les baies au réfrigérateur toute la nuit et continuer la récolte le lendemain.

Ainsi, les framboises ont résisté, ont libéré leur jus, le sucre est presque dissous, ce qui veut dire qu'il est temps de faire la confiture.

Placez la casserole sur le feu et allumez à feu moyen. Pour assurer un chauffage uniforme, remuez constamment les baies. Dès que le processus d'ébullition commence, comptez le temps - exactement 5 minutes. La confiture de framboises est prête ! Nous le disposons selon banques propres et fermez avec des couvercles.

Cette confiture de framboises maison de cinq minutes se conserve tout l'hiver, de préférence dans un endroit frais - un réfrigérateur ou une cave. Quand le froid arrivera et que les premiers rhumes se feront connaître, il sera plus utile que jamais.