Confiture d'abricots maison - une recette pour faire de la confiture d'abricots avec du sucre.

Nous décrirons toute la préparation simplement et étape par étape.

Tout d’abord, nous avons besoin d’abricots. Il est préférable d'en prendre des trop mûrs, car ils seront plus juteux et plus sucrés.

On n'en prend pas plus de 10 kg, c'est le seul moyen d'éviter les brûlures.

Lors de la préparation, les proportions suivantes doivent être respectées : pour 10 kg d'abricots, prendre 1 verre d'eau et de 1 à 5 kg de sucre (selon votre goût).

Les abricots doivent être lavés, triés, en éliminant ceux abîmés, car ils ne nous conviennent pas, puis séchés (vous pouvez simplement laisser l'eau s'écouler).

Après cela, divisez en deux. Les graines doivent être enlevées et les zones endommagées découpées.

Nous mettons ce que nous avons sélectionné dans une bassine, ajoutons une petite quantité d'eau et cuisons en n'oubliant pas de remuer constamment.

Lorsque la masse d'abricots commence à épaissir, vous pouvez ajouter un peu de sucre et poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson complète. Cela prendra une heure ou une heure et demie. Pendant tout ce temps, n’oubliez pas de continuer à remuer. Il n'est pas nécessaire de cuisiner longtemps avec du sucre, car... la confiture commencera à noircir et le produit final ne conservera pas sa belle et riche couleur orange.

Avant de verser la confiture d'abricots finie dans des bocaux, le récipient doit être préparé : il doit être lavé, séché et chauffé.

Dès que la confiture est conditionnée, les pots doivent être immédiatement enroulés ; pour cela, les couvercles doivent déjà être préparés. Ensuite, refroidissez le tout.

Eh bien, vous savez maintenant comment faire de la confiture d'abricots à la maison. Cette recette simple révèle tous les secrets et réaliser de la confiture d'abricots pour l'hiver ne sera plus un problème pour vous.