Confiture de coings maison - une recette simple de confiture de coings aromatique pour l'hiver.

Catégories : Confiture

J'ai un faible pour l'arôme agréable du coing, mais en raison de l'astringence de ce fruit, il est quasiment impossible de le manger cru. Mais la confiture de coings, préparée selon une recette maison si simple, était appréciée par toute ma famille pour son arôme et son goût, et les enfants n'en avaient tout simplement pas assez.

Ingrédients: coing, sucre

Comment faire de la confiture.

Beau coing

Même la pulpe restant après avoir pressé le jus de coing pour la gelée convient à la cuisson. Il faut donc passer la pulpe de coing à travers un tamis pour éliminer les graines et le centre dur (pierreux) du fruit.

Ajoutez du sucre à la purée ainsi obtenue dans la proportion suivante : pour deux kilogrammes de masse de purée – un kilogramme de sucre. Après avoir mélangé le sucre, vous devez cuire la confiture jusqu'à l'épaisseur dont vous avez besoin.

Placez la confiture chaude finie dans des pots stériles et fermez avec des couvercles. Si la confiture de coings s'avère avoir une consistance liquide (pas assez cuite), alors il est préférable de la conserver dans un endroit frais.

En hiver, à partir de ces préparations maison aromatiques, vous pouvez préparer une grande variété de garnitures de toutes sortes pour des pâtisseries et de délicieux desserts, et surtout, sans ajouter d'arômes supplémentaires. Après tout, la confiture de coings sent déjà bon.

Confiture de coings maison - une recette simple de confiture de coings aromatique pour l'hiver.

Comment faire de la confiture.

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