La gelée de sorbier rouge maison est une recette simple et très saine. Comment faire de la gelée de sorbier à la maison.

Catégories : Gelée

J'ai une merveilleuse recette pour faire de la gelée maison à partir de Nevezhinsky rowan. Pour ceux qui ne le savent pas, la variété Nevezhinsky n'a pas l'astringence inhérente aux baies de sorbier. C'est une variété sucrée de sorbier. Et la gelée s'avère donc aromatique, sucrée et pas du tout acidulée.

Ingrédients: sorbier des oiseleurs, sucre

Comment faire de la gelée de sorbier rouge pour l'hiver.

Rowan rouge Nevezhinskaya

Ainsi, pour commencer, un kilogramme de baies de sorbier mûries de la variété Nevezhinsky doit être versé avec deux verres d'eau bouillante. Ensuite, faites bouillir les baies jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

Après la cuisson, filtrez la masse de sorbier et pressez-la hors de l'eau à travers un sac en tissu. À la purée de sorbier obtenue, nous ajouterons du sucre approximativement égal à la quantité de masse de baies moulues.

Ensuite, nous continuons à faire bouillir notre pièce en évitant de la brûler.

Avec l'épaisseur souhaitée, la gelée de sorbier finie peut être transférée chaude dans un récipient préparé.

Ensuite, couvrez les pots de gaze et laissez la pièce refroidir.

Scellez le récipient avec de la gelée refroidie avec du papier ciré ou un simple couvercle propre et réutilisable.

Une gelée aussi savoureuse et aromatique aura de nombreuses utilisations différentes pour une bonne ménagère. Servir par exemple avec des crêpes ou des crêpes, étaler simplement sur un bord de pain frais, ajouter au dessert... Comment utiliser la gelée de sorbier ? Écrivez vos commentaires dans les commentaires.