Préparations maison de cassis pour l'hiver : délicieuse gelée de baies - une recette saine pour l'hiver avec pasteurisation.

Catégories : Gelée

Vous pouvez préparer la gelée de cassis de différentes manières. Nous vous proposons d'apprendre à conserver au maximum les vitamines à la maison et de réaliser une délicieuse gelée de cassis avec pasteurisation.

Ingrédients: eau, sucre, cassis
Il est temps de mettre en signet : Été

Cette recette saine permet de conserver le goût et les propriétés bénéfiques du cassis pour l'hiver.

Photo - baies de cassis noir

Comment faire de la gelée à la maison.

Versez les baies mûres dans une casserole. Ajouter de l'eau (1 tasse pour 1 kg de baies). Mettez le feu.

À une température ne dépassant pas 70°C, les baies sont broyées rapidement et soigneusement à travers un tamis.

Ajoutez ensuite le sucre semoule et mélangez bien. Dans cette recette de gelée, 1 kg de baies nécessite 300 g de sucre.

Maintenant tu dois remplir ceux qui sont propres banques, couvrir avec des couvercles en étain laqué. Pasteuriser à une température ne dépassant pas 85°C. Pour les pots d'un demi-litre, 15 minutes suffisent.

Enroulez les bocaux avec les couvercles.

Conservez la gelée dans un endroit frais et sec.

Délicieuse gelée de cassis

Eh bien, c'est toute la recette d'une autre préparation maison pour l'hiver de cassis. Une gelée de baies saine et savoureuse vous aidera désormais à faire face aux carences en vitamines printanières.

Préparations maison de cassis pour l'hiver : délicieuse gelée de baies - une recette saine pour l'hiver avec pasteurisation.

Comment faire de la gelée à la maison.

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