Compote de poires maison parfumée pour l'hiver sans stérilisation

Les petits gourmands aiment beaucoup cette compote de poire aromatique, elle remplacera donc à merveille les sodas et jus du commerce. Je vais vous expliquer en détail comment préparer rapidement une compote de poires pour l'hiver sans stérilisation dans ma recette avec des photos étape par étape prises.

Pour un pot de trois litres il vous faudra environ :

• 1 kg de poire ;
• 200 grammes de sucre ;
• vanilline - sur la pointe du couteau.

Je note que pour la conservation, il est préférable de prendre des variétés de poires dures.

Comment cuisiner la compote de poires pour l'hiver sans stérilisation

Commençons par réaliser la préparation en lavant les poires, en les coupant en deux et en découpant le milieu.

La troisième partie stérilisé Nous remplissons les pots de fruits.

Versez de l'eau portée à ébullition dans un bocal avec une poire. Laissez infuser 10 à 15 minutes. Égouttez l'eau dans une casserole, ajoutez 200 grammes de sucre et portez à ébullition. Ajoutez la vanilline dans le pot avec la poire et versez le sirop de sucre obtenu. Couvrir avec un couvercle stérilisé et rouler.

Retournez délicatement les bocaux et couvrez-les d'une couverture jusqu'à refroidissement complet. Il est préférable de conserver cette compote de poires dans un endroit sombre, dans une cave ou un garde-manger.

La compote de poires est douce et aromatique. Au moment de servir la boisson à la table de fête, les verres peuvent être décorés d'une rondelle de citron. Et la compote de fruits saupoudrée de miel sera un merveilleux dessert pour vos convives. Passez un délicieux hiver !