Compote d'argousier maison pour l'hiver - une recette simple pour faire une compote d'argousier.

Catégories : Compotes

Il est recommandé de préparer une compote d'argousier si vous n'avez pas le temps de la réduire en purée pour en faire une gelée ou une purée. Pour une telle préparation, vous devrez sélectionner des baies entières. En termes de valeur nutritionnelle et vitaminique, ce n'est pas pire que les préparations épaisses.

Ingrédients: argousier, sucre

Comment préparer correctement et rapidement la compote d'argousier pour l'hiver.

Baies d'argousier sur une branche

Récoltez l'argousier des buissons lorsque ses baies sont légèrement immatures. Ceci est nécessaire pour qu'ils restent intacts dans la compote.

Retirez les tiges, rincez abondamment, séchez et placez dans des bocaux propres.

Ensuite, il suffit de remplir les préparations à base d'argousier avec un sirop composé de 1 kg de sucre et de 1,3 litre d'eau. Ce volume de sirop est suffisant pour 1 kg d'argousier.

Placez les pots avec la compote préparée pour la stérilisation. Un réservoir d'eau bouillante convient à ces fins. Stérilisez la compote en pots de 0,5 litre pendant 12 minutes, en pots de 1 litre pendant 17 minutes.

La compote d'argousier peut être conservée dans le garde-manger d'un appartement ordinaire. L'acidité assez forte des baies assurera une conservation fiable du produit en hiver.

En sachant bien préparer une compote d'argousier savoureuse et saine, vous pouvez être assuré de l'immunité et de la santé de votre famille tout au long de l'hiver.