Marmelade de pommes maison - une recette simple pour faire de la marmelade de pommes pour l'hiver.

Catégories : Confiture

Cette méthode de préparation de marmelade est simple et rapide. Le processus de cuisson de la friandise se déroule sur une plaque à pâtisserie et la zone d'évaporation de l'humidité inutile des fruits est assez grande. Par conséquent, pour faire de la marmelade dans ce cas, cela prendra beaucoup moins de temps que dans des casseroles. Le chauffage est également plus uniforme et la pièce brûle donc moins.

Ingrédients: sucre, pommes

Et encore un point important : il vaut mieux prendre des pommes pour faire de la marmelade, peu juteuses et aigre-douces.

Comment faire de la marmelade de pommes à la maison est facile et simple.

Pommes

Retirez le centre du fruit, coupez-le en tranches, saupoudrez de sucre. 1 kg de pommes nécessite 200 g de sucre.

Placer sur une plaque à pâtisserie et chauffer au four à haute température.

Réduisez la température une fois que les pommes et le sucre commencent à bouillir. Cuire environ 20 minutes en remuant avec une spatule en bois.

L'état de préparation est déterminé par la structure de la masse - elle doit cesser de coller à la spatule.

Il reste à refroidir. Saupoudrez une plaque à pâtisserie refroidie de sucre et transférez la marmelade cuite sur du papier sulfurisé par exemple. Aplatir, sécher, saupoudrer à nouveau de sucre.

Après avoir complètement séché la pièce, placez-la dans les boîtes en carton restantes de biscuits ou de bonbons. Température de stockage 18-22 degrés C dans une pièce à faible humidité de l'air.

La marmelade de pommes maison est idéale en hiver pour préparer des confiseries, décorer des desserts, comme garniture de tartes et tout simplement comme friandise naturelle et saine pour les enfants.