Jus de tomate maison pour l'hiver, une recette simple pour une préparation rapide à la maison

Et donc, pour faire du jus de tomate à la maison, nous aurons besoin de :

tomates;

sel;

sucre.

Je voudrais tout de suite souligner que différentes femmes au foyer utilisent différentes quantités de sel et de sucre par litre de jus de tomate. Et c'est normal, car nos goûts sont différents et le jus de tomate peut être conservé pour l'hiver sans aucun sel ni sucre. C'est un jus tellement merveilleux ! Je donnerai le rapport sel/sucre le plus optimal, à mon avis.

Si vous souhaitez obtenir du jus de tomate sucré, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et 2-3 cuillères à soupe de sucre à 3 litres de jus.

Si vous avez besoin de jus de tomate salé, alors pour 1 litre de jus de tomate, vous devez mettre 1 cuillère à café de sucre et 2 cuillères à café de sel.

Ou vous pouvez faire ceci : pour 1 litre de jus - 1 cuillère à café de sel.

En un mot, quoi mettre et combien dépend de vous.

Et maintenant comment préparer du jus de tomate maison pour l'hiver, simplement et rapidement. Décrivons le processus de cuisson étape par étape.

Lavez les tomates et coupez-les en moitiés ou en quartiers, en coupant toutes les zones inutiles.

Placez les tomates concassées dans une poêle non émaillée assez profonde et placez sur le feu.

A ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Maintenant, prenez un mixeur plongeant et cassez les tomates bouillies jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez le sel, le sucre et laissez mijoter encore 10 minutes.

Verser bouillant dans le préparé pots stérilisés.

Couvrir avec des couvercles stériles et visser.

Retournez et placez sur le cou jusqu'à ce qu'il refroidisse.

C'est ainsi que vous pourrez très rapidement et très facilement préparer du jus de tomate à la maison pour l'hiver, pour toute la famille.

Le jus de tomate préparé selon cette recette est une excellente boisson vitaminée aussi bien pour les enfants que pour ceux qui rêvent de perdre du poids. Après tout, tout le monde sait que le jus de tomate est une excellente boisson pour perdre du poids.