Adjika maison à base de tomate et d'ail pour l'hiver - une recette rapide d'adjika à la tomate à la maison.

Un ensemble de produits pour préparer l'adjika à la maison :

- tomates 2,5 kg.

- carottes 1 kg.

- pommes 1 kg.

— poivron rouge 100 g

— poivron 1 kg.

- ail 200 g.

- sucre 1 tasse

- vinaigre 1 verre

- sel 0,25 tasse

- un verre d'huile de tournesol.

Comment faire de l'adjika à partir de tomates à la maison.

Tous les légumes doivent être soigneusement lavés et broyés dans un hachoir à viande.

Mettez ensuite le mélange obtenu dans une casserole, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure. On compte le temps à partir du moment où le mélange bout.

Le mélange doit refroidir à température ambiante. Après cela, ajoutez l'ail écrasé, le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile de tournesol.

L'Adjika doit être bien mélangé et placé dans des bocaux ou des bouteilles de lait propres, stérilisés et chauds, préparés à l'avance. Fermez les bocaux avec des couvercles. Pour les biberons, s’il n’y a pas de bouchon, vous pouvez utiliser des tétines.

On conserve notre préparation dans un endroit frais, ou mieux encore, au réfrigérateur.

L'adjika maison à base de tomate et d'ail augmente l'appétit et contient des vitamines.Par conséquent, cet assaisonnement épicé est particulièrement bon en hiver. Il ajoutera de la variété à votre menu et ajoutera du piquant aux plats fades. Avec l'adjika épicé, n'importe quel plat deviendra encore plus tentant. En un mot, cette préparation de tomates pour l'hiver est à la fois savoureuse et saine.