Hrenovukha maison et autres recettes de teinture de raifort - comment préparer du Hrenovukha avec du miel, du gingembre et de l'ail.

Comment faire du Hrenovukha avec du miel à la maison.

Commençons par la teinture la plus célèbre appelée Khrenovukha. C'est très simple à préparer, mais il s'avère piquant et très savoureux. Achetez une bouteille d'un demi-litre de bonne vodka au magasin. Achetez de la racine de raifort fraîche au marché. Ouvrez la vodka et épluchez la racine avec un couteau. Coupez la racine en longues tranches et placez-les directement dans la bouteille. Pour un demi-litre de vodka, vous aurez besoin de 12 à 15 grammes de raifort. Si vous ne disposez pas d'une balance de cuisine précise, ajoutez suffisamment de racine pour que le liquide contenu dans la bouteille monte jusqu'au sommet. Pour adoucir le goût piquant du raifort, ajoutez une cuillère à café de miel liquide à la vodka. Versez-le très soigneusement directement dans la bouteille. Fermez le récipient sans le bouchon et agitez soigneusement le contenu.Apportez la boisson au raifort et au miel dans un garde-manger sombre et laissez-la infuser pendant au moins une semaine.

Comment cuisiner le raifort au gingembre.

La deuxième recette, que nos ancêtres aimaient beaucoup, s'appelle « Raifort au gingembre ». Cela nécessite également une bouteille d'une boisson du commerce de haute qualité et des racines de gingembre frais et de raifort dans un rapport de 50 à 50. Aujourd'hui, le gingembre épicé peut être acheté dans n'importe quel marché ou grand hypermarché. Pelez les racines de la peau foncée et coupez-les en morceaux. Trempez-les dans la vodka jusqu'à ce que la vodka atteigne le bord de la bouteille - cela fera environ 15 grammes en poids. Le raifort au gingembre est également infusé pendant une semaine et toujours dans un endroit sombre.

Ail au raifort

Et la troisième recette, également assez populaire, mais destinée aux amateurs - « Ail et raifort ». Pour cela, prenez des gousses d'ail pelées et des racines de raifort, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Les proportions sont les mêmes : 50 à 50. Placez-les également dans une bouteille de vodka - la quantité contrôle également le niveau de liquide qui monte dans la bouteille. En poids, environ 10 à 12 grammes rentreront dans la bouteille. Envoyez la vodka avec les ingrédients aromatiques trempés dedans infuser pendant une semaine dans un endroit frais et sombre.

Essayez n'importe quelle boisson préparée, « Hrenovukha au miel », « Hrenovukha au gingembre » et « Hrenovukha à l'ail » avant de servir aux invités. Si le contenu enivrant de la bouteille a un goût et une odeur trop piquants à votre goût, diluez la boisson avec une petite quantité de vodka pure. Si vous pensez que la vodka n'est pas aussi forte que prévu, ajoutez-y plus de raifort, de gingembre ou d'ail et laissez-la infuser à nouveau pendant sept jours.