Caviar maison de tomates et d'oignons - une recette pour faire du caviar de tomates pour l'hiver.

Catégories : Salades

Cette recette rend le caviar de tomates particulièrement sain, puisque les tomates sont cuites au four. Dans notre famille, cette préparation est considérée comme la plus délicieuse. Cette recette de caviar de tomate se distingue par l'absence d'acide supplémentaire lors de la conservation, ce qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'estomac.

Ingrédients: Feuille de laurier, oignon, persil, huile de tournesol, tomates, sucre, sel, aneth, poivre noir moulu

Comment préparer le caviar de tomates pour l'hiver.

Tomates

Lavez les tomates, séchez-les et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et transformer en caviar. Pour ce faire, utilisez un tamis, un hachoir à viande ou un mixeur. Sucrez le mélange de tomates, salez et poivrez à votre goût.

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il acquière une belle couleur dorée.

Mélangez la masse de tomates et l'oignon frit. Bien mélanger.

Mettez une feuille de laurier.

Nous coupons l'aneth et le persil et les ajoutons également à la préparation.

Placer sur le feu et porter à ébullition.

Après cinq minutes d'ébullition, placez-le dans un récipient en verre en le remplissant à ras bord avec la préparation chaude.

Il ne reste plus qu'à l'enrouler et à l'emballer.

Ce caviar maison à base de tomates et d'oignons se conserve mieux en cave, mais vous pouvez également le conserver au réfrigérateur ou sur le balcon.

En hiver, le délicieux caviar de tomate vous ravira, vous et vos proches, par son goût riche, sa belle couleur vive et remplira votre corps de vitamines dont il a tant besoin en hiver.

Caviar maison de tomates et d'oignons - une recette pour faire du caviar de tomates pour l'hiver.

Comment préparer le caviar de tomates pour l'hiver.

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