Guimauve aux framboises maison - une recette simple et une préparation de guimauves pour l'hiver.

Une recette très simple. Ou plutôt, la recette est la même, mais seule la technologie de cuisson est différente. Par conséquent, nous considérerons deux méthodes de préparation. Le résultat est une excellente préparation de framboises pour l'hiver.

Guimauve framboise, composition pour la préparation : 1 kg de framboises, 500 g de sucre.

Photo. Framboises fraîches

Tout d’abord, placez les framboises fraîches et propres dans un récipient non émaillé et placez-les au four.

Préparation de guimauve framboise selon la première technologie :

Passer les baies chaudes au tamis et ajouter le sucre. Faites bouillir la purée obtenue au moins de moitié, puis placez-la sur une plaque à pâtisserie (plaque) recouverte de papier sulfurisé huilé.

Sécher à 60°C pendant environ 4 heures. Si la couche de guimauve est plus épaisse, alors jusqu'à 6 heures.

Photo. Guimauve à la framboise

La deuxième façon est de préparer une guimauve aux framboises maison.

Baies assez piquantes framboises passer au tamis et battre jusqu'à ce qu'il soit blanc. Cela vous prendra environ une demi-heure.

Ajoutez ensuite le sucre et battez encore 20 minutes.Placer la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie (plaque) recouverte de papier sulfurisé huilé. Sécher à 60°C pendant environ 4 heures. Si la couche de guimauve est plus épaisse, alors jusqu'à 6 heures.

Coupez la guimauve finie en lanières, roulez-la et saupoudrez-la de sucre en poudre et conservez-la dans des plateaux spéciaux ou des boîtes recouvertes de papier sulfurisé.

Photo. Comment conserver les guimauves

Ainsi, la guimauve aux framboises maison préparée pour l'hiver est prête. Les deux recettes sont bonnes à la maison. Si vous êtes d'accord, notez-le.