Guimauve aux pommes maison pour l'hiver - comment faire de la guimauve aux pommes à la maison.

Comment faire de la guimauve aux pommes pour l'hiver.

Lavez les fruits, coupez les graines et les endroits gâtés par les vers et coupez-les en tranches.

Placez-les dans une casserole épaisse en émail ou une bassine en cuivre et saupoudrez de sucre.

Pour 1 kg de pommes, vous aurez besoin de 300 à 400 g de sucre.

Au bout de quelques heures, lorsque le jus des pommes s'est libéré, laissez cuire jusqu'à ce que les fruits ramollissent, environ 20 minutes.

Passer le mélange chaud au tamis et cuire à nouveau pendant 2-3 heures en remuant constamment. Dans ce cas, un bassin fonctionne bien. Mais si vous avez une casserole, nous ne la couvrons pas avec un couvercle pour que l'humidité s'évapore plus rapidement.

La masse de pommes est considérée comme prête si elle se sépare facilement de la cuillère lorsqu'elle est agitée.

Ensuite, préparons un rouleau de guimauve aux pommes.

Comment faire? Graisser le papier d'aluminium avec un peu d'huile, verser dessus la confiture de pommes fraîchement cuite en une couche de 2 à 3 cm et laisser sécher pendant 2 à 3 jours. Plus la couche de masse de fruits est grande, meilleure est la qualité du rouleau.

Comment savoir si la guimauve est prête à rouler ? Lorsque la masse devient plus fine et plus ferme, tout en conservant son élasticité, cela signifie qu'elle est prête. Saupoudrez-le de sucre et enveloppez-le dans un rouleau.

Nous coupons le rouleau fini en morceaux et le mettons dans des boîtes.

Le rouleau de guimauve aux pommes peut être conservé très longtemps à la maison et il ne perd pas sa qualité. Et en hiver, avec des douceurs maison aussi uniques, vous pourrez boire du thé, décorer un gâteau, une glace ou un dessert. Cette guimauve aux pommes maison ne profitera qu’à tout le monde. Faites-vous ces bonbons aux pommes à la maison ? Écrivez des commentaires sur vos recettes de préparation de pommes dans les commentaires.